Рэцэпт гэтага дэсерту бярэ свой пачатак яшчэ ў XIII стагоддзі. З тых даўніх часоў хатнія гаспадыні яго разнастаілі, прыдумаўшы, мноства розных спосабаў падрыхтоўкі манника. Яго можна рыхтаваць, на малацэ, смятане, кефіры, з даданнем розных ягад або шакаладу. Рэцэпт манника ў мікрахвалеўцы добры тым, што не патрабуе затрат часу. Гэта асабліва дапамагае, калі трэба тэрмінова прыгатаваць нейкі дэсерт, а часу амаль няма.
У тым, як прыгатаваць манник ў мікрахвалеўцы, вы не сустрэнеце асаблівых складанасцяў. Нават наадварот, прастата і лёгкасць стварэння манника ў мікрахвалеўцы прыйдзецца вам па душы, і ён хутка стане адным з любімых дэсертаў у вашай сям'і.
Як зрабіць манник на кефіры?
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- манныя крупы - 1 ст .;
- кефір - 1 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- мука - 1 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- сметанковае масла - 200 г;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі.
Для крэму:
- цукар - 0,5 ст .;
- смятана - 200 г.
падрыхтоўка
Заліце манныя крупы кефірам і добра змяшайце, каб не было камякоў. Пакіньце настаяцца вабіка прыкладна 20 хвілін. У спецыяльнай форме для мікрахвалевай печы падпаліце сметанковы алей, затым дадайце яйкі і цукар. Усё старанна ператрыце і дадайце сапраўдныя вабіка. Акуратна венцам ўзбіце масу да аднастайнай кансістэнцыі. Муку змяшайце з разрыхляльнікаў і ўсыпце ў манную сумесь. Ізноў усё ўзбіце. Выпякайце манник на кефіры ў мікрахвалеўцы пры звычайным рэжыме каля 12 хвілін.
Пачніце рабіць крэм. Для гэтага добра ўзбіце смятану з цукрам, пакуль ён цалкам не растворыцца. У вас павінна атрымацца густая маса. Калі манник будзе гатовы, выцягнеце яго з мікрахвалеўцы і опрокиньте на плоскае страва. Гатовы дэсерт разрэжце пасярэдзіне на два аднолькавых коржа. Дайце ім трохі астыць і затым прамажце крэмам сярэдзіну і верх прысмакі. Пры жаданні можаце пасыпаць пірог цёртым шакаладам, ён надасць вашаму маннику выгляд святочнага торта.
Манник на малацэ ў мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- манныя крупы -1 ст .;
- малако - 1 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- сметанковае масла - 300 г;
- яйкі - 2 шт .;
- разрыхляльнік - 15 г;
- мука - 0,5 ст .;
- раслінны алей - 70 мл;
- ванілін;
- цукровая пудра.
падрыхтоўка
У глыбокай місцы расцярыце яйкі з цукрам, дадайце раслінны алей і добра змяшайце. Малако нагрэйце, але не даводзьце да кіпення. Дадайце сметанковае масла і дайце яму растаць у малацэ. Затым злучыце малако з яечнай масай. Рондальчык зніміце з агню, усыпце манныя крупы і пакіньце на 20 хвілін настаяцца. У асобнай місцы змяшайце пакуту, разрыхляльнік і ванілін. Паступова ўсыпце муку ў манную сумесь. Форму для выпякання вышмаруйце сметанковым алеем і трохі пасыпце маннай крупамі. Выліце цеста і рыхтуйце ў мікрахвалеўцы 10 хвілін на сярэдняй магутнасці. Гатовы манник выміце з ЗВЧ, дайце трохі астыць і пасыпце цукровай пудрай.
Шакаладны манник ў мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- малако - 650 мл;
- манныя крупы - 250 г;
- мука - 150 г;
- цукар - 200 г;
- сметанковае масла - 20 г;
- яйкі - 2 шт .;
- раслінны алей - 80 мл;
- разрыхляльнік - 8 г;
- какава - 2 ч. лыжкі;
- ванілін - 1 ч. лыжка;
- соль.
падрыхтоўка
Ўзбіце яйкі з цукрам, затым уліце раслінны алей, не перастаючы ўзбіваць. У невялікай рондалі нагрэйце палову малака, дадайце сметанковае масла, какава і змяшайце ўсе з яечнай масай. Дадайце ў сумесь вабіка і пакіньце 15 хвілін настаяцца. У канцы ўсыпце муку, перамяшаную з дробкай солі і разрыхляльнікаў. Акуратна ўсё змяшайце лапатачкай. Форму трохі вышмаруйце сметанковым алеем і выліце ў яе цеста. Выпякайце 10 хвілін у мікрахвалевай печы. Гатовы манник, не вымаючы з формы, крышачку паліце цёплым малаком.