Манник з халвы

Такое ўнікальнае страва як манник з халва проста не можа пакінуць абыякавымі ласуноў. Справа ў тым, што асаблівасць гэтай разнавіднасці манного пірага надае менавіта халва , якая, пасля запякання, растае ўнутры тэсту, робячы яго мяккім і злёгку глейкім. Дадаць стравы разыначку можна з дапамогай любімых дапаўненняў, мы абралі шакалад і фінікі.

Як прыгатаваць шакаладны манник з халва?

інгрэдыенты:

• манныя крупы - 220 г;
• халва - 180 г;
• мука - 140 г;
• цукар - 100 г;
• яйкі курыныя - 3 шт .;
• нятлусты кефір - 345 мл;
• какава - 1 ст. лыжка;
• гарбатная лыжка соды.

падрыхтоўка

Калі манныя крупы не пакiнуць папярэдне разбухнуть, то яна будзе збірацца камякамі ў цесцю і храбусцець на зубах, таму перш за ўсё заліваем вабіка кефірам і пакідаем на гадзіну. Па заканчэнні 60 хвілін ўзбіваем сметанковае масла з цукровым пяском да адукацыі паветранай белай масы. Каб пірог падняўся, да манка дадаем соду. Гасіць соду папярэдне ня трэба, паколькі малочнай кіслаты з кефіру будзе цалкам дастаткова.

Застаецца толькі дадаць какава, ўзбітае алей, муку і курыныя яйкі. Густое цеста перакладаем ў падрыхтаваную форму для выпякання. Тэмпературу духоўкі даводзім да 180 градусаў і размяшчаем у ёй наш манник. Праз 50 хвілін правяраем гатоўнасць класічным метадам ўтыкання запалкі або калыпкі ў сярэдзіну пірага. Перад ужываннем пірог лепш астудзіць.

Рэцэпт манника з халвы і фінікамі

інгрэдыенты:

• манныя крупы - 220 г;
• халва - 150 г;
• фінікі - 18 шт .;
• кефір - 250 мл;
• мука - 100 г;
• яйкі курыныя - 2-3 шт .;
• сметанковае масла - 123 г;
• цукар - 120 г.

падрыхтоўка

Каб манка разбухла і ня хрустала на зубах ў гатовым страве, заліваем яе шклянкай нятлустага кефіру і пакідаем набухнуть ў плыні пары гадзін. Калі крупы будзе гатовая, прыступаем да падрыхтоўкі астатніх інгрэдыентаў стравы. Ўзбіваем алей з цукрам у белы паветраны крэм, дадаем да яго курыныя яйкі і муку, а затым злучаем усё з маннай масай. Калі цеста для манника будзе гатова, кладзем у яго кавалачкі халвы і вычышчаных ад костачак фінікаў.

Тэмпературу духавай шафы даводзім да 180 градусаў. Размяшчаем ў духоўцы пірог і запякаць яго на працягу 50 хвілін. Гатоўнасць правяраем з дапамогай драўлянай палачкі або калыпкі.

Пры падачы ласунак не патрабуе ніякіх дапаўненняў, проста адсудзіў манник, нарэжце кавалкамі любога памеру і атрымлівайце асалоду ад арыгінальным густам.