Так прыемна бывае гадовым гарачым ўвечары выпіць з сябрамі або сям'ёй па куфлі халоднага піва. Але да добрага алкагольнаму напою заўсёды належыць і добрая закуска. Вельмі дарэчы падаць да піва греночки, якія будуць добрыя не толькі ў гарачым выглядзе, але і ў халодным.
Жытнія грэнкі да піва
інгрэдыенты:
- аржаны хлеб - 100 г;
- раслінны алей;
- часнык - 1 зубчык;
- сыр - 50 г;
- спецыі;
- чесночный соус - па жаданні;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як зрабіць грэнкі да піва. Бярэм чорны хлеб, наразаем яго невялікімі кубікамі або палоскамі. Чысцім зубчык часнаку. На патэльню наліваем раслінны масліцам, ставім на агонь і кідаем часнык. Пассеруем яго да таго часу, пакуль зубчык не стане залацістым.
У масла акуратна апускаем хлеб. Абсмажваем яго да таго часу, пакуль хлеб не падрумяніцца, пасля чаго перагортваем грэнкі і даем ім заскварыцца з іншага боку.
Пры жаданні дадаем спецыі - чорны перац або кары. Гатовыя грэнкі перакладаем у посуд, у якой будзем іх падаваць на стол. Пакуль хлебныя кавалачкі яшчэ гарачыя ўкладваем зверху нарэзаны лустачкамі сыр, каб ён паспеў расплавіцца і застыць.
Грэнкі з часнаком да піва
інгрэдыенты:
- чорны хлеб - бохан;
- масла сметанковае;
- часнык - 3 зубчыка;
- соль.
падрыхтоўка
Разбяром яшчэ адзін варыянт, як пасмажыць грэнкі да піва. Хлеб наразаем звычайнымі невялікімі прамавугольнічку, або трыкутнічкі. Часнок чысцім, прапускаем праз часнычніцы і змешваем з мяккім сметанковым масліцам. Атрыманую сумесь добранька уцерці ў нарыхтоўкі грэнка, падсольваць да спадобы і смажым на змазанай патэльні да адукацыі хрумсткай скарыначкі. Галоўны сакрэт такіх грэнка складаецца ў тым, што часнаку павінна быць пабольш, а масла паменш. Гатовыя чесночные грэнкі падаем да піва ў якасці вострай і пікантнай закускі!
Грэнкі да піва
інгрэдыенты:
- белы хлеб - 1 баханка;
- сыр цвёрды - 200 г;
- піва;
- гарчыца - 1 ч. лыжка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Перш чым пачнем рыхтаваць грэнкі да піва, наразаем белы хлеб на буйныя кавалачкі для грэнка. Сыр шинкуем дробнымі кубікамі. У летнюю, але не моцна распаленую скороводку наліваем трохі піва і выкладваем сыр.
Туды ж дадаем гарчыцу , Перчем і солім па гусце. Чакаем, пакуль сыр цалкам расплавіцца, пастаянна, памешваючы. Цяпер кавалачкі хлеба добранька нашмароўваюць атрыманай сумессю і высушваюць сырныя грэнкі ў духоўцы.
Вострыя грэнкі да піва
інгрэдыенты:
- чорны хлеб - 4 лустачкі;
- перац чырвоны;
- таматная паста;
- Сметанковае масла;
- яйка;
- сыр;
- спецыі.
падрыхтоўка
Чорны хлеб наразаем буйнымі квадратамі. Шаруе сыр на самай дробнай терочке, яйка разбіваем і ўзбіваем міксерам. Да атрыманай сумесі дадаем цёрты сыр, кладзём таматавую пасту, чырвоны перчык і алей. Добра змешваем да атрымання аднастайнай сумесі. Атрыманай сумессю нашмароўваюць хлебныя нарыхтоўкі і смажым на патэльні. Грэнкі падаем да піва, ці проста выкарыстоўваем у якасці асновы пад бутэрброды.
Грэнкі да піва ў духоўцы
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 50 г;
- соль;
- яйка - 2 шт .;
- багет;
- раслінны алей;
- светлае піва - 50 мл;
- сыр - 150 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Разгледзім яшчэ адзін спосаб, як прыгатаваць грэнкі да піва. Багет наразаем аднолькавымі па таўшчыні лустачкамі, злёгку подрумяниваем іх на патэльні. У іншым посудзе з растоплівае сметанковае масла і высыпаем цёрты на буйной тарцы сыр. Як толькі ён расплавіцца, ўліваем піва, солім і Перчем па гусце. Затым разбіваем яечны жаўток, змешваем усё і здымаем з агню. Бляху засцілалі пекарской паперай, выкладваем лустачкі багета і заліваем атрыманай сырнай масай. Выпякаем грэнкі ў разагрэтай духоўцы каля 5-7 хвілін пры 200 градусах.