Рэцэпт прыгатавання макароны з гароднінай абавязкова спатрэбіцца ўсім гаспадыням, якія хочуць паспрабаваць з пары простых інгрэдыентаў прыгатаваць сапраўдны дэлікатэс. Сёння мы будзем знаёміцца са спосабам падрыхтоўкі як мясных, так і вегетарыянскіх страў, якія абавязкова ўпрыгожаць любы стол.
Макароны з гароднінай па-італьянску
інгрэдыенты:
- макароны з цвёрдых гатункаў пшеницы- 400 г;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- баклажаны - 300 г;
- памідоры - 300 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- алей - 2 ст. л .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 40 г;
- зеляніна сушеная - 1 ч. л .;
- соль і спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Макароны адварваем у пасоленыя вадзе. Баклажаны прамываем, чысцім і наразаем доўгай саломкай. Лук чысцім, здрабняем і змешваем з кавалачкамі баклажана. Затым абодва інгрэдыента абсмажваем на патэльні, змазанай раслінным алеем, і абмешваюць прыправамі. Салодкі перац таксама прамываем, чысцім, наразаем саломкай і асобна абсмажваем. Памідоры чысцім ад лупіны, апарыць кіпенем, наразаем кубікамі і выкладаем у талерку да перцу. Далей змешваем усе гародніна і пасыпаем зелянінай. Цяпер выкладваем макароны і тушым усе інгрэдыенты яшчэ 5 хвілін. Перад падачай у кожную талерку дадаем трохі цёртага сыру.
Запяканка з макарон з гароднінай
інгрэдыенты:
- макароны з цвёрдых гатункаў пшаніцы - 350 г;
- памідоры - 3 шт .;
- тварог зярністы - 200 г;
- сліўкі - 100 мл;
- малако - 1 шклянка;
- яйка курынае - 4 шт .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 100 г;
- сушеная зеляніна - 1 ст. л .;
- соль і спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Адварваем макароны у падсоленай вадзе і апырскваюць алеем. Затым прамываем памідоры, наразаем кубікамі і абсмажваем на раслінным алеі на працягу 6 хвілін. Далей у асобнай місцы змешваем малако, вяршкі, тварог, яйкі, спецыі і зеляніна, даводзім ўсё да аднароднай кансістэнцыі. Форму для выпякання змазваем раслінным алеем, выкладваем пластамі макароны і гародніна, зверху паліваем атрыманых тварожных - сметанковым соусам . Затым адпраўляем ліст у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 25 хвілін. Пасля чаго запяканку упрыгожваем цёртым сырам, наразаем кавалачкамі і падаем да стала.
Гэта страва выдатна спалучаецца з агародніннымі нарэзкамі і рознымі салатамі, таму на Фуршетные стале яно не застанецца незаўважаным. Калі ж у Напярэдадні свята ўся ваша кухонная тэхніка занятая - прыгатуйце макароны з гароднінай ў мультиварке, каб не мяняць пакахае страва на новае.
Калі ж макароны з гароднінай і сырам здаюцца вам недастаткова сытная, правядзіце смачны эксперымент, дадаўшы трохі любімага мяса. Гэта могуць быць макароны з гароднінай і фаршам, з вэнджанінай і рознымі філе.
Макароны з гароднінай і мясам
інгрэдыенты:
- філе курынае - 300 г;
- макароны - 250 г;
- лук рэпчаты - 1шт .;
- морква - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- перац салодкі - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- соевы соус - 2 ст. л .;
- алей - 4 ст. л .;
- зеляніна сушеная - 1 ст. л .;
- соль і спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Курынае філе размарожваць і наразаем невялікімі кавалачкамі. Затым абсмажваем іх на патэльні, змазанай раслінным алеем у
Пакуль тушыцца агароднінная частка стравы, адварваем у падсоленай вадзе макароны. Затым прамываем іх пад халоднай вадой і змешваем з астатнімі інгрэдыентамі. Апошнім крокам будзе даданне зеляніны і любімых спецый. Праз яшчэ 5 хвілін смажання макароны з курыцай і гароднінай гатовыя!