Гэта артыкул для тых, хто яшчэ не зразумеў, што рыхтаваць смачную ежу сваімі рукамі цікава і займальна. Але раптам прыгатаваць нешта тэрмінова трэба. А ў доме выявіліся курыца, капуста, бульба і ўжо ёсць такі карысны девайс як мультиварка. Ну, вядома ж, яшчэ спатрэбіцца алей, рэпчаты лук і морква.
Такім чынам, распавядзем, як прыгатаваць тушеную курыцу з бульбай і капустай у мультиварке. Капусту можна выкарыстоўваць як квашання, так і свежую.
Курыца з капустай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курыца (сцягна або грудка) - каля 500-600 г;
- бульба - 5-6 шт. сярэдняга памеру;
- квашаная капуста - каля 400 г;
- рэпчаты лук - 1-2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- сланечнікавы алей, або сметанковае топленае, або жывёльны тлушч (свіны або курыны) перетопленный - 3-5 ст. лыжак;
- соль;
- перац чорны молаты;
- капусны расол або вада - каля 1 шклянкі;
- свежая зеляніна розная;
- часнык.
падрыхтоўка
У рабочую ёмістасць мультиварки заліваем крыху алею або закладваем тлушч. Выкладваем кавалкі курыцы. Калі грудка - трэба нарэзаць мяса папярок некрупным брусочкамі, калі сцягна з костачкамі - можна кожнае рассячы на 2-3 часткі ці рыхтаваць цалкам. Закрываем вечка, выбіраем рэжым «Выпечка» і ўсталёўваны час на 40 хвілін.
Бульба чысцім і наразаем некрупным кавалачкамі. Таксама чысцім моркву і цыбулю. Моркву шинкуем кароткай саломкай, а лук - дробна. Пасля сігналу (калі мяса ўжо напалову гатова) закладваем у чару з курыцай нарэзаныя гародніна (бульба, лук і морква). Прысольваюць і пасыпаем перцам. Акуратна змешваем і дадаем трохі расола ад капусты або вады. Зачыніўшы вечка, усталёўваем рэжым «тушэнне" і час - на паўгадзіны. У канцы дадаем квашаную капусту , усё змешваем і тушым яшчэ 10 хвілін. Калі капуста свежая, кладзем яе адначасова з бульбай.
Раскладваем у парцыённыя талеркі. Падаем, прысыпаўшы мелкорубленую зелянінай і часныком.
Страва атрымаецца, можа, і не так смачна як на сподзе, але будзе сытным і пажыўным. Калі ж рабочая чаша мультиварки з харчовай нержавеючай сталі і без сумніўнага ў сэнсе бяспекі тефлонового пакрыцця, такое страва будзе яшчэ больш карысным і дыетычным.
Рэцэпты падобнага толку таксама зацікавяць людзей едуць на дачы ў дамы, дзе няма газавых і электрычных пліт. Мультиварка кампактная, яе лёгка ўзяць з сабой - гэта відавочнае перавага. Да таго ж можна не браць з сабой шматлікія патэльні, здавалася і рондалі, ды і рабочую ёмістасць мультиварки пасля падрыхтоўкі лёгка вымыць зусім невялікім колькасцю вады.