Снэкаў ў выглядзе высушаных слайсов гародніны, мабыць, самыя папулярныя ў нашы дні і, нягледзячы на страшны спіс не карысна дабавак на ўпакоўцы, іх лёгка і хутка змятаюць з паліц крам, зусім не задумваючыся аб наступствах. Хатнія чыпсы ў мікрахвалеўцы не прычыняць шкоды здароўю, так як рыхтуюцца яны толькі з натуральных прадуктаў.
Як зрабіць чыпсы ў мікрахвалеўцы?
Хрумсткія і апетытныя чыпсы ў мікрахвалеўцы, рэцэпт якіх, як правіла, да вар'яцтва просты, рыхтуюць не толькі традыцыйна з бульбы. Выкарыстоўваючы ў якасці асновы для сушкі іншыя гародніна ці лустачкі лаваша, атрымаецца не менш смачнае ласунак. Каб закуска ўдалася, гародніна трэба нарэзаць найтонкімі пласцінамі. Чым менш іх таўшчыня, тым мацней храбусцяць гатовыя вырабы.
Бульбяныя чыпсы ў мікрахвалеўцы
Класічныя бульбяныя чыпсы ў мікрахвалеўцы, рэцэпт якіх прадстаўлены ніжэй, атрымліваюцца не горш, чым аналагічны прадукт ад вядомых гандлёвых марак. Іх можна рыхтаваць нават без солі і спецый - усё роўна будзе смачна. А ўжо калі заправіць найтонкія бульбяныя слайсы каханай прыправай і па гатоўнасці пасаліць іх дробнай соллю, то вырабы можна лічыць па-за канкурэнцыяй. Адзіны недахоп такога падрыхтоўкі - невялікія порцыі гатовага прадукту на выхадзе.
інгрэдыенты:
- бульба - 0,5 кг;
- прыправы і соль - па гусце;
- алей.
падрыхтоўка
- Бульба старанна мыюць са шчоткай, наразаюць найтонкімі пласцінамі, промакивают ад вільгаці і пасыпаюць пры жаданні прыправамі.
- Выкладваюць іх адным пластом на промасленным адрэз пергамента.
- Змяшчаюць ліст у ЗВЧ печ і ўключаюць прыбор на сем хвілін пры сярэдняй магутнасці, пры неабходнасці падоўжыўшы працу ЗВЧ яшчэ на некаторы час.
- Як толькі слайсы пачнуць змяняць колер, іх здабываюць з прылады і выкладваюць на сурвэтку.
Яблычныя чыпсы ў мікрахвалеўцы
Далей, азнаёміўшыся з наступным рэцэптам, вы даведаецеся, як прыгатаваць чыпсы ў мікрахвалеўцы з яблыкаў. Дадзены варыянт закускі падобны з папярэднім толькі характэрным храбусценнем. У астатнім, густ снэкаў цалкам іншы - у меру салодкі, з прыемным фруктовым густам і тонкім водарам з нотамі карыцы. Ласунак атрымоўваецца унікальным ва ўсіх адносінах і малакаларыйную, што асабліва спадабаецца тым, хто сочыць за вагой.
інгрэдыенты:
- салодкія яблыкі - 0,4 кг;
- цукар і карыца - па гусце.
падрыхтоўка
Яблыкі мыюць, наразаюць слайсе і выдаляюць з іх семечкі Раскладваюць лустачкі на талерцы прылады і ўключаюць яго хвілін на сем-дзесяць пры сярэдняй магутнасці. Чыпсы з яблыкаў у мікрахвалеўцы будуць гатовыя і набудуць жаданы храбусценне пасля поўнага астывання на абкладзены пергаментам аркушы.
Чыпсы з лаваша ў мікрахвалеўцы
За аснову для хрумсткай закускі можна ўзяць не толькі гародніна ці садавіна, але і тонкі армянскі лаваш. Вынік перасягне ўсе чаканні. Вырабы ў такой варыяцыі атрымоўваюцца надзвычай храбусткімі і апетытнымі. Прычым іх можна зрабіць як салёнымі, так і салодкімі, заправіўшы адпаведнымі кампанентамі і спецыямі. Пра тое, як зрабіць чыпсы дома ў мікрахвалеўцы з лаваша, вы даведаецеся з наступнага рэцэпту.
інгрэдыенты:
- лаваш армянскі - 1 ліст;
- прыправы, вострыя прыправы, соль, цукровая пудра - па гусце;
- алей аліўкавы - 20 мл.
падрыхтоўка
- Тонкі лаваш згортваюць рулетам і разразаюць яго на фрагменты шырынёй па тры сантыметра.
- Разгортваюць рулецік да атрымання стужачак, якія наразаюць квадратамі або ромба.
- Алей змешваюць са спецыямі або рэзкімі затаўкамі і запраўляюць атрыманай сумессю нарэзаны лаваш.
- Змешваюць нарыхтоўкі з духмяным алеем і выкладваюць порцыямі на адрэз пергамента.
- Змяшчаюць вырабы ў ЗВЧ, і рыхтуюць тры-пяць хвілін пры сярэдняй магутнасці.
Чыпсы з гарбузы ў мікрахвалеўцы
Многія і не здагадваюцца, што нават з яркай, восеньскай гарбузы можна зрабіць не менш смачны хрумсткі снэкаў для перакусу. Неабходна выбраць гародніна мушкатовага гатунку, пачысціць яго і чыстую мякаць вельмі тонка нарэзаць. Смакавую палітру закускі можна пашыраць, зыходзячы са сваіх пераваг і палёту фантазіі, пасыпаючы гатовыя вырабы як дробнай соллю і рознымі пікантнымі заправамі, так і цукровай пудрай з карыцай.
інгрэдыенты:
- лаваш армянскі - 1 ліст;
- прыправы, вострыя прыправы, соль, цукровая пудра - па гусце;
- алей аліўкавы - 20 мл.
падрыхтоўка
- Падрыхтоўка чыпсаў у мікрахвалеўцы з гарбуза мала чым адрозніваецца ад папярэдніх варыянтаў.
- Падрыхтаваныя гарбузовыя слайсы раскладваюць на талерцы прылады, заправіўшы яе пергаментам.
- Запраўлялі лустачкі гародніны спецыямі можна як перад закладкай у печ, так і па гатоўнасці.
- Сушаць ласунак пры сярэдняй магутнасці ЗВЧ на працягу прыкладна сямі хвілін.
Чыпсы з морквы ў мікрахвалеўцы
Папаўняць запасы каратыну можна не толькі традыцыйна, ужываючы звыклыя стравы або салаты з морквы . Існуе яшчэ больш прывабны спосаб напаўнення арганізма патрэбнымі элементамі і вітамінамі. Зрабіўшы хатнія чыпсы ў мікрахвалеўцы, разам з карысцю вы атрымаеце ні з чым непараўнальнае смакавае асалоду ад паглынання атрыманай закускі.
інгрэдыенты:
- моркву - 250 г;
- соль - ¼ ч. лыжкі;
- спецыі на выбар - па гусце;
- алей аліўкавы - 20 мл.
падрыхтоўка
- Моркву тонка наразаюць, запраўляюць алеем, соляць і абмешваюць спецыямі.
- Змяшаўшы масу, раскладваюць рэзкія пласціны на талерку ў адзін пласт і адпраўляюць у ЗВЧ на пяць-сем хвілін, адзін раз у працэсе перавярнуўшы.
- Румяныя маркоўныя кавалачкі здабываюць на ліст пергамента і даюць ім цалкам астыць і канчаткова падсохнуць.
Бананавыя чыпсы ў мікрахвалеўцы
Чыпсы сваімі рукамі ў мікрахвалеўцы з бананаў асабліва пацешаць дзіцячую аўдыторыю. Дарослыя таксама будуць не супраць паласавацца такой арыгінальнай закускай, тым больш што рыхтуецца яна без дадання тлушчаў і атрымліваецца нізкакаларыйнай. Бананы варта выбіраць не переспевшие, якія добра трымаюць форму. Гатовае ласунак можна есці ў чыстым выглядзе або пасыпаць перад ужываннем цукровай пудрай або парашком какавы.
інгрэдыенты:
- бананы сярэдняга памеру - 2 шт .;
- соль - ¼ ч. лыжкі;
- цукровая пудра і какава (па жаданні) - па гусце.
падрыхтоўка
- Бананы чысцяць ад лупіны і наразаюць кружкамі таўшчынёй прыкладна два міліметра.
- Лустачкі выкладваюць на ліст пергаменту ці промасленную шкляны талерку і адпраўляюць на пяць-сем хвілін у ЗВЧ печ на сярэднюю магутнасць, штохвілінна акуратна іх перагортваючы.
- Па гатоўнасці выкладваюць вырабы на пергамент для астывання і канчатковай прасушкі, пасля чаго запраўляюць па жаданні пудрай, какава або іх сумессю.
Чыпсы ў мікрахвалеўцы за 5 хвілін
Як вы ўжо паспелі заўважыць, любыя чыпсы ў хатніх умовах у мікрахвалеўцы рыхтуюцца крыху больш за пяць хвілін. Выключэнне складаюць толькі вырабы з лаваша, дзе час скарачаецца з-за невысокага ўтрымання вільгаці ў зыходным прадукце. Як жа паскорыць падрыхтоўкі агароднінных і фруктовых снэкаў, скараціўшы час знаходжання ў ЗВЧ печы да пяці хвілін?
- Плады трэба нарэзаць вельмі тонка, у ідэале пры дапамозе Слайсер.
- Найтонкія лустачкі неабходна прамокнуць ад вільгаці, раскласці іх на талерцы і падсушыць пару гадзін на стале.
- Падрыхтаваныя нарыхтоўкі нават пры ўмеранай магутнасці ЗВЧ печы будуць гатовыя за пяць хвілін, а ў больш магутным прыладзе час падрыхтоўкі прысмакі будзе і таго менш.