Банан - залацісты плод бананавай пальмы, адбываецца з паўднёва-ўсходняй Азіі і шырока распаўсюджаны практычна ва ўсіх экватарыяльных і трапічных краінах свету, дзе не бывае замаразкаў. У цяперашні час асноўным пастаўшчыком бананаў на сусветным рынку з'яўляецца Лацінская Амерыка, у якой лідзіруюць Эквадор і Коста-Рыка. Адрозніваюць дэсертныя, сталовыя і кармавыя гатунку.
З усіх трапічных садавіны - банан , мабыць, самы вядомы і папулярны. Асабліва яго любяць дзеці, так як ён лёгка жуе і яшчэ лягчэй засвойваецца. Пры гэтым, мала каму прыйдзе ў галаву пазнаваць, колькі бялку ў банане. Чаму? Меркаванне, быццам бы банан - чыста вугляводны прадукт, ужо занадта стабільна ўстаялася ў нашых галовах.
Колькі энергіі і бялкоў у банане?
Банан валодае проста фантастычным запасам энергіі. У гэтым выглядзе ён - віцэ-чэмпіён. Усяго два банана, і чалавек атрымаў запас энергіі на паўтары гадзіны! Нездарма тэнісісты і футбалісты ў перапынках матчу падмацоўваюцца менавіта бананам. Па гэтым паказчыку наперадзе яго толькі чэмпіён - авакада. Але авакада плод прэсны, чаго нельга сказаць пра банане.
Бананы ўтрымліваюць натуральныя цукру, а менавіта цукрозу, глюкозу, фруктозу, вельмі багаты клятчаткай . Змяшчае ён і вітаміны і мінералы, з якіх асабліва варта адзначыць калій. Бананы рэкамендуюцца медыкамі для хворых на цукровы дыябет і стрыжням, для ўмацавання сардэчнай мышцы і павышэння агульнага тонусу арганізма.
Каларыйнасць банана складае 89 ккал, а яго склад выглядае наступным чынам:
- адказ на пытанне "колькі грам бялку ў банане?" - 1,5 г;
- тлушчу - 0,1 г;
- вугляводаў - 22,1 г.
Але значна важней таго, колькі бялку змяшчаецца ў банане, то, якія менавіта пратэіны адтуль можна запазычыць. Банан змяшчае бялок трыптафан, які ператвараецца ў серотонін. Гэты бялок спрыяе паляпшэнню агульнага тонусу арганізма, павышэнню настрою, пераадоленню розных маральных траўмаў, дапамагае проста расслабіцца і адчуць сябе шчаслівым. Гэта і ёсць прычына лёгкай эйфарыі, ўздыму духу, за ўсё пасля 1 з'едзенага банана.
На думку вялікага кардыё-спецыяліста Амосава, чалавеку ў дзень дастаткова прыкладна 20-25 грам чыстага бялку.
Аднак, мы можам правесці працэдуру «ўзбагачэння» банана бялком. Для гэтага трэба з'есці за дзень не 4 свежых, а 4 сушаных банана. За кошт выпарэння вадкасці ўтрыманне бялкоў у іх наблізіцца да агульнай дзённай норме чалавека - 20 грамам. У многіх краінах Паўднёвай Амерыкі, дзе беднасць вялікіх слаёў насельніцтва не дазваляе часта спажываць мяса, бананы смажаць, павялічваючы ў 2,5 разы ўтрыманне ў іх бялку. Паспрабуйце і вы гэта страва прыгатаваць. Раптам спадабаецца?