Вельмі пажадана, каб першыя стравы прысутнічалі на нашым стале кожны дзень. А каб звыклыя супы і бацвінні ня надакучылі, часам даводзіцца ўключаць фантазію і эксперыментаваць. З гэтага артыкула вы даведаецеся, як прыгатаваць курыны булён у мультиварке.
Курыны булён - рэцэпт у мультиварке
інгрэдыенты:
- супавы набор з курыцы - 500 г;
- моркву - 130 г;
- вада - 2 літра;
- лук - 180 г;
- перац;
- соль.
падрыхтоўка
Супавы набор дзелім на кавалачкі, добра прамываем, скуру і тлушч здымаем. Змяшчаем мяса на костачцы ў мультиварочную чару, ўліваем ваду, тут жа солім і кладзём цэлыя вычышчаныя гародніна. Рыхтуем булён 2 гадзіны ў праграме «Суп». Таксама можна выкарыстоўваць рэжым «Тушэнне». Гатовы булён працаджваем і падаем разам з сухарыкамі .
Курыны булён з яечнай локшынай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- сцягно курынае - 1 шт .;
- сырое курынае яйка - 1 шт .;
- лук - 100 г;
- моркву - 120 г;
- локшына яечная - 80 г;
- соль;
- ліст лаўровы;
- зеляніна кропу здробненая.
падрыхтоўка
З курынага сцягна зразаем скуру, выдаляем лішні тлушч. Моркву і цыбулю проста чысцім. Змяшчаем мяса і гародніна на дно мультиварки, солім, Перчем і кладзём лаўровы лісцік. Ўліваем фільтраваныя ваду і ў рэжыме «Варэнне на пару» рыхтуем 25 хвілін. Затым у чыстую сподачак разбіваем сырое яйка і добра яго размешваць. Па гусце кладзём любімыя спецыі. Здрабняем зеляніна.
Калі мультиварка апавясціць нас аб заканчэнні праграмы гукавым сігналам, мяса з гароднінай здабываем. Мяса курыцы адлучаецца ад костачак і рэжам кавалачкамі. Ўліваем у булён сырое яйка, кладзём яечную локшыну, мяса і добра размешваць. У гэтым жа рэжыме рыхтуем яшчэ 3 хвіліны. Потым у рэжыме "Падагрэў" даём супу настаяцца 5 хвілін. Па жаданні ў гатовы булён з локшынай кладзём зеляніна.
Курыны булён з вермішэллю ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курынае мяса на косткі - 500 г;
- моркву - 140 г;
- дробная вермішэль - 50 г;
- соль;
- перац;
- лук - 100 г.
падрыхтоўка
Курынае мяса кладзем у мультиварочную чару і заліваем вадой. Усталёўваем рэжым «Мультиповар» і час - 15 хвілін. Тэмпература - 160 градусаў. Пакуль варыцца першы булён, падрыхтуем гародніна. Моркву прапускаем праз тарку, здрабняем лук. Па заканчэнні праграмы першы булён зліваем. Мяса прамываем. Калі на мясе ёсць скурка, то яе лепш зняць. Змяшчаем у мультиварку гародніна, солім, Перчем, кладзём лаўровы ліст, мяса і ўліваем прыкладна 1,5 літра вады. У рэжыме «Суп» рыхтуем 1 гадзіна. За 10 хвілін да заканчэння праграмы кладзём у булён вермішэль, змешваем, закрываем вечка і пакідаем да таго моманту, як пачуем гукавы сігнал.