Курыныя яйкі даўно сталі традыцыйным сняданкам ў многіх краінах. Іх лёгка рыхтаваць, можна падаваць з самымі рознымі дадаткамі, а галоўнае - яны вельмі карысныя, паколькі ў іх утрымліваецца вялікая колькасць вітамінаў і мінералаў. Разгледзім карысць і шкоду курыных яек.
Карысць яек на сняданак
Звычка ёсць яйкі на сняданак дазваляе вашаму арганізму з самай раніцы атрымліваць масу карысных кампанентаў - вітаміны А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н, РР і D, а таксама ёд, цынк, калій, кальцый , фтор і жалеза.
Да таго ж, у яйках шмат бялку, дзякуючы чаму яны эфектыўна насычаюць і дазваляюць не ўзгадваць пра ежу даволі доўгі час. Гэта выдатны варыянт для тых, у каго няма часу на перакусы.
Карысць свежых яек
Свежыя яйкі лепш прыгатаваных захоўваюць у сабе ўсе пажыўныя рэчывы, з-за чаго іх можна лічыць вельмі пажыўным прадуктам. Важна набываць іх у добрага пастаўшчыка, каб не атрымаць заражэння інфекцыямі.
Карысць сырых яек для страўніка
Сырое яйка - незаменны памочнік для тых, хто пакутуе ад хвароб страўніка. Яно ахінае яго сценкі знутры, абараняючы іх ад раздражняльнага ўздзеяння ежы, дзякуючы чаму можна знізіць або прыбраць болевы сіндром. Зрэшты, для тых, хто пакутуе на панкрэатыт, ад сырых яек лепш адмовіцца.
Шкоду курыных яек
Сырыя курыныя яйкі могуць быць вельмі небяспечныя - не рэдкія выпадкі заражэння сальманелёзам. Перад тым, як вырашыцца з'есці такі прадукт, варта пераканацца, што вы набылі яго у надзейнага вытворцы.
Курыныя яйкі ўтрымліваюць шмат тлушчаў і таму занадта захапляцца іх ужываннем ўсё ж не варта. Распаўсюджаны міф пра тое, што ў яйках шмат халестэрыну - аднак варта памятаць пра тое, што гэта карысны халестэрын , а зусім не той, ад якога забіваюцца посуд. Шкодны халестэрын змяшчаецца ў маргарыне і танных маслах, таму з гэтай пазіцыі яйкі карысныя.