Трэска - карысныя ўласцівасці

Любая марская рыба лічыцца вельмі карысным прадуктам, які трэба абавязкова час ад часу ўключаць у свой рацыён. Безумоўна, і пра карысныя ўласцівасці рыбы траскі чулі многія. Хтосьці любіць філе, а камусьці па душы такі дэлікатэс як печань дадзенай рыбы. Але, на жаль не многія ведаюць, што менавіта ўтрымліваецца ў трасцэ? Каб выправіць такое непаразуменне, мы пастараемся вам падрабязна распавесці пра ўсе яе якасцях.

Склад і карысныя ўласцівасці трэскі

Гэта - нізкакаларыйных прадукт, насычаны каштоўнымі амінакіслотамі і бялковымі злучэннямі, якія проста неабходныя нам для нармальнай працы ўсіх нашых органаў. Якія змяшчаюцца ў ім ненасычаныя тлустыя кіслоты амега-3 і амега-6, спрыяюць ачышчэнню крыві ад халестэрыну, аднаўленню мембранных абалонак клетак, Прытупленне развіцця ракавых клетак, і значнага паляпшэнню мазгавой актыўнасці.

Карысныя ўласцівасці рыбы траскі заключаюцца і ў магутным арсенале вітамінаў: Е, С, А, Д, Да, уключаючы вітаміны групы Ў (В12, В9, В6, В4, В3, В2, В1). Вядома ж, нельга забываць аб багатым складзе мікра- і макраэлементаў, такіх як магній, калій, натрый, кальцый, марганец, медзь, фосфар, ёд, жалеза, сера цынк і селен.

Сярод усіх карысных уласцівасцяў траскі адным з самых галоўных з'яўляецца, практычна, адсутнасць халестэрыну і прыстойнае ўтрыманне бялку, якога ў 100 грамах рыбы маецца 16 грамаў. Гэта дазваляе з поспехам замяніць мяса рыбай і выкарыстоўваць трэску для пахудання. За кошт невялікай колькасці жалеза, стравы з гэтай рыбы варта рыхтаваць людзям схільным да анеміі (недахоп жалеза).

Багаты хімічны склад і карысныя ўласцівасці трэска дазваляюць паляпшаць ўсе абменныя працэсы ў арганізме, павышаць ўстойлівасць арганізма да розных вірусам і ўмацоўваць імунітэт. Але, што яшчэ больш прыемна, з-за нізкага ўтрымання тлушчу (0,3-0,4%) і адсутнасці вугляводаў, можна выкарыстоўваць трэску для пахудання, і нават падчас дыеты ў пасляаперацыйны перыяд. У барацьбе з лішнімі кілаграмамі яе можна ёсць у любым выглядзе, хоць пераважней усё ж такі запечаныя стравы або прыгатаваныя на пару.

І дарослым, і дзецям з 3-х гадоў і цяжарным жанчынам рэкамендуюць ужываць печань трэскі рэгулярна. Яна дапамагае справіцца з нервовымі расстройствамі, здольная паменшыць верагоднасць развіцця послеродовой дэпрэсіі , папярэджвае захворванні сардэчна-сасудзістай сістэмы. Таксама выкарыстоўваюць печань трэскі для пахудання і прафілактыкі хвароб суставаў.