Усе морапрадукты вельмі карысныя. У іх утрымліваецца шмат калія, кальцыя, цынку, серы і ёду. Сырны суп з морапрадуктамі - вельмі пажыўнае і каларыйнае страва. Для падрыхтоўкі такога гарачага можна выкарыстоўваць сыры розных гатункаў: і цвёрдыя, і плаўленыя, і нават з цвіллю. Вельмі часта пры падачы такога супу на стол, да яго падаюць сухарыкі або грэнкі.
Давайце з вамі разгледзім, як прыгатаваць смачны і карысны супчык з морапрадуктаў з сырам.
Рэцэпт сырнага супу з морапрадуктамі
інгрэдыенты:
- кіпячоная вада - 1 л;
- плаўлены сыр - 4 шт .;
- кактэйль з морапрадуктаў - 400 г .;
- бульба -2 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- куркума - па гусце;
- шафран - дробка;
- соль, белы молаты перац - па гусце;
- зеляніна пятрушкі, кропу - для ўпрыгожвання;
- раслінны алей - для смажання.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць суп з кактэйлю морапрадуктаў? Для пачатку размарожваць морапрадукты, перакладаем на патэльню, даліваюць трохі вады і знемагаючы на павольным агні на працягу 5 хвілін. Затым дадаем раслінны алей і абсмажваем сумесь яшчэ на працягу трох хвілін, перыядычна памешваючы.
Зараз бярэм рэпчаты лук, чысцім, дробна наразаем і пассеруем на раслінным алеі да залацістага колеру.
У рондаль наліваем літр вады, ставім на агонь, даводзім да кіпення і кладзём нацёртыя на буйнай тарцы сыркі. Варым на слабым агні, стала памешваючы, пакуль сыркі поўнасцю не растворацца. Затым дадаваны парэзаны тонкай соломкой бульбу і варым да гатовасці бульбы. Следам кладзем абсмажаную цыбулю, соль і спецыі па гусце. Усе змешваем і Праварваюць прыкладна 5 хвілін. У самым канцы кладзём морапрадукты, выключаем агонь, накрываем рондаль вечкам і даем супу настаяцца на працягу 15 хвілін. Разліваем па талерках, пасыпаем зелянінай кропу, пятрушкі і падаем на стол! Прыемнага апетыту!