Кампот з яблыкаў - лепшыя рэцэпты карыснага напою, які можна рыхтаваць круглы год!

Кампот з яблыкаў - адзіны напой, які можна прыгатаваць у любы час года. Як заўсёды, ён атрымаецца прыемна кісла-салодкім, духмяным і вельмі карысным, бо гэтыя садавіна захоўваюць смакавыя і вітамінныя ўласцівасці як у свежым, так і ў сушоным выглядзе, а ў спалучэннях з іншымі пладамі, сухафруктамі і ягадамі яшчэ больш раскрываюць іх.

Як зварыць кампот з яблыкаў?

Яблычны кампот неверагодна просты ў падрыхтоўцы. Трэба пакласці вычышчаныя ад семак кавалачкі садавіны ў кіпячую ваду, дадаць цукар і праварыць. Свежыя плады падвяргаюць тэрмаапрацоўцы пару хвілін, занадта жорсткія яблыкі стамляюць чвэрць гадзіны, а і сушаныя - на працягу паўгадзіны. Пасля, даюць напою настаяцца, працаджваюць і п'юць.

1. Лепш за ўсё варыць кампот са свежых яблыкаў, выкарыстоўваючы кісла-салодкія гатункі. Пры гэтым садавіна рэкамендуецца нарэзаць аднолькавымі дзелькамі. Так яны раўнамерней аддадуць свой сок.
2. Дробка солі, дабаўленая разам з цукрам у кампот, зробіць яго больш выразным, а некалькі грамаў цытрынавай кіслаты захаваюць прыемную кіслінку.
3. Густ кампоту стане ярчэй, калі дадаць вострыя прыправы і настойваць напой 10 гадзін.
4. Кампот з цэлых яблыкаў атрымаецца нашмат смачней, калі з садавіны выдаліць асяродак. Для гэтага варта адрэзаць у шпрыца падстава з боку іголкі, праткнуць ім яблык так, каб асяродак апынулася ўнутры трубкі, і выціснуць яе.
5. Варыць узвары неабходна на павольным агні, а праварыць, настойваць пад вечкам не менш гадзіны.
6. Неабходна ўлічваць суадносіны цукру і вады. Стандартнае суадносіны вады і цукру 1: 2 - на карысць вады. У сярэднім, на адзін літр вады кладуць 125 г цукру.

Кампот са свежых яблыкаў - рэцэпт

Кампот са свежых яблыкаў здаволіць смагу летам і асвяжыць у холаду, нават тых, хто не паспеў назапасіць пладамі празапас. Невысокі кошт і круглагадовая даступнасць садавіны спрыяюць падрыхтоўцы напою нават зімой, а спадарожныя кампаненты не залежаць ад сезонаў. Сам працэс просты і складаецца ў варэнні яблыкаў у вадзе і цукры на працягу 7 хвілін.

інгрэдыенты:

• яблыкі - 4 шт .;
• вада - 2,5 л;
• цукар - 120 г;
• долька цытрыны - 2 шт.

падрыхтоўка

1. Заліце ​​нарэзаныя кавалачкі яблыкаў халоднай вадой і дачакайцеся закіпання.
2. Усыпце цукар і стамляеце кампот на маленькім агні 5 хвілін.
3. Пакладзеце дзелькі цытрыны і праз 2 хвіліны зніміце напой з пліты.
4. Настойвайце кампот з яблыкаў пад вечкам да поўнага астывання, працадзіце і піце.

Кампот з сушаных яблыкаў - рэцэпт

Кампот з сушаных яблыкаў пераўзыходзіць усе вітамінныя нарыхтоўкі. Сушаныя плады, у адрозненне ад свежых, не губляюць густу і карысных уласцівасцяў пры доўгім захоўванні, таму з іх атрымліваюцца канцэнтраваныя, вітамінныя напоі, якія прыемна піць нават гарачымі. Трэба толькі праварыць плён 20 хвілін і даць ўзвару даўжэй настаяцца.

інгрэдыенты

• сушаныя яблыкі - 450 г;
• вада - 3 л;
• цукар - 200 г;
• палачка карыцы - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Заліце ​​прамытыя яблыкі халоднай вадой і давядзіце кампот да кіпення.
2. Усыпце цукар і варыце 20 хвілін.
3. Дадайце палачку карыцы і зніміце з пліты.
4. Настойвайце кампот з сушаных яблыкаў на працягу 2-х гадзін.

Кампот з замарожаных яблыкаў - рэцэпт

Не менш смачным атрымліваецца кампот з замарожаных яблыкаў. Пры правільнай падрыхтоўцы, садавіна выдатна пераносяць нізкія тэмпературы, не губляючы харчовых і карысных уласцівасцяў. Каб гэтыя якасці перадаліся напою, садавіна трэба пісьменна зварыць. Для гэтага іх, не размарожваючы, выкладваюць у кіпячую ваду і праварваюць не больш за 3-х хвілін.

інгрэдыенты:

• вада - 2,5 л;
• замарожаныя яблыкі - 450 г;
• цукар - 200 г;
• цытрынавая кіслата - 5 г.

падрыхтоўка

1. У гарачую ваду усыпце цукар і давядзіце вадкасць да кіпення.
2. Пакладзеце замарожаныя яблыкі ў ваду і, дачакаўшыся паўторнага закіпання, праварыце змесціва 3 хвіліны.
3. Дадайце цытрынавую кіслату і зніміце кампот з яблыкаў з пліты.

Кампот з журавін і яблыкаў - рэцэпт

Кампот з яблыкаў і журавін абвяргае звыклае ўяўленне аб падачы напою толькі ў халодным выглядзе. Дадзены рэцэпт, які ўяўляе спалучэнне кісла-салодкіх садавіны з гаркавата-кіслай ягадай, вельмі добры ў якасці сагравае зімовага напою. Гэты эфект ўзмоцнены імбірам, якія робяць кампот выдатным супрацьпрастудныя сродкам.

інгрэдыенты:

• вада - 2 л;
• журавіны - 200 г;
• яблыкі - 400 г;
• цукар - 150 г;
• імбір - 30 г.

падрыхтоўка

1. Абкладзеце ў рондаль кавалачкі яблыкаў, нацёрты імбір і ягады журавін.
2. Заліце ​​змесціва вадой і давядзіце да кіпення.
3. Дадайце цукар і варыце напой 3 хвіліны.
4. Дайце настаяцца 10 хвілін і разліце па шклянках.

Кампот з мандарынаў і яблыкаў

Кампот з мандарынаў і яблыкаў у рондалі не пакіне нікога абыякавым. Спалучэнне кісла-салодкіх яблыкаў з асвяжальным цытрусавымі дае выдатны водар, пазбаўлены прыкрасці густ, і хвацка здавальняе смагу. Гэта сапраўды ацэняць дамачадцы, таму рыхтаваць кампот трэба ў вялікім рондалі, ня дзівячыся, што яго вып'юць за пару гадзін.

інгрэдыенты:

• яблыкі - 4 шт .;
• мандарыны - 3 шт .;
• цэдра мандарына - 20 г;
• цукар - 60 г.

падрыхтоўка

1. Ачысціце мандарыны і яблыкі ад лупіны, разрэжце дзелькі мандарынаў напалову, яблыкі нарэжце кавалачкамі.
2. Пакладзеце садавіна і цытрусавыя ў кіпячую ваду, дадайце цукар і цэдру.
3. Варыце напой 7 хвілін.
4. Настойвайце кампот да поўнага астывання.

Кампот з хурмы і яблыкаў - рэцэпт

Кампот з хурмы і яблыкаў - ідэальны варыянт для тых, хто не пераносіць спецыфічную ягаду асобна. У гэтым выпадку яе даўкі і звязальны густ хаваецца за кіслымі яблыкамі, якія выдатна нівеліруюць рэзкасць хурмы, робячы напой збалансаваным. Гэтыя кампаненты супадаюць нават часам прыгатавання, якое займае роўна 5 хвілін.

інгрэдыенты:

• хурма - 3 шт .;
• яблыкі - 4 шт .;
• вада - 2 л;
• цукар - 250 г.

падрыхтоўка

1. Ачысціце хурму ад лупіны і нарэжце дзелькамі.
2. Дадайце лустачкі яблыкаў, цукар і ваду.
3. Давядзіце кампот да кіпення і варыце 5 хвілін.
4. Накрыйце вечкам і дайце ўзвару настаяцца.

Кампот са свежых яблыкаў і груш

Жадаючым атрымаць асалоду ад ў зімовы час летнімі водарамі, рэкамендуецца кампот з яблыкаў і груш . Напой не адбярэ шмат часу і не ўдарыць па бюджэце, бо яблыкі танныя, а грушы настолькі насычаны густам, што пары садавіны хопіць на 2 літры кампоту. Трэцім кампанентам лепш узяць апельсін, паколькі цэдра зробіць лёгкі, далікатны напой больш выразным.

інгрэдыенты:

• грушы - 250 г;
• яблыкі - 650 г;
• цэдра памяранца - 40 г;
• цукар - 120 г;
• вада - 2,3 л.

падрыхтоўка

1. Выдаліце ​​з садавіны насенныя скрыначкі, а мякаць нарэжце.
2. Абкладзеце ў рондаль, дадайце ваду, цэдру, цукар і варыце 15 хвілін.
3. Астудзіце, працадзіце і піце.

Кампот з сушеного шыпшынніка і яблыкаў

Кампот з шыпшынніка і яблыкаў - дапамога для тых, хто хоча хутка папоўніць вітамінавы запас у холаду. У гэты час года прасцей дастаць сушаныя ягады. Яны, як і свежыя, ўтрымліваюць карысныя рэчывы і валодаюць прыемным густам, асабліва ў спалучэнні з яблыкамі, якія робяць кампот духмяным, лёгкім нектарам, а не лекавых зёлкамі.

інгрэдыенты:

• шыпшыннік - 180 г;
• яблыкі - 450 г;
• вада - 3 л;
• цэдра мандарына - 20 г;
• цукар - 150 г.

падрыхтоўка

1. Пакладзеце прамытыя ягады шыпшыны ў кіпячую ваду, зменшце агонь і стамляеце 15 хвілін.
2. Дадайце яблыкі, цукар, цэдру.
3. Праварыце напой яшчэ 5 хвілін і прыбярыце з агню.

Кампот з чарнасліву і яблыкаў

Кампот з яблыкаў без цукру дапаможа знізіць вагу і перамагчы сезонныя хваробы. Пры гэтым не прыйдзецца пакутаваць, упіваючыся безгустоўным узварам: чарнасліў дапаможа збалансаваць густ і назаўжды забыцца пра цукры. Тым больш, што кіслы сухофрукт выдатна спалучаецца з нейтральным яблыкам, якое разводзіць дакучлівую саладжавасць чарнасліву.

інгрэдыенты:

• чарнасліў - 60 г;
• вада - 2,5 л;
• яблыкі - 350 г.

падрыхтоўка

1. Пакладзеце ў кіпячую ваду чарнасліў.
2. Праз хвіліну - вычышчаныя яблыкі.
3. Варыце кампот 8 хвілін.
4. Дайце напою час настаяцца і працадзіце.

Яблычны кампот ў мультиварке

Многія гаспадыні ўжо даўно забыліся пра звыклыя рондальчык і вараць кампот з яблыкаў у мультиварке . Гэта цалкам вытлумачальна: садавіна, якія пакутуюць у аднастайным, зберагалым рэжыме, раўнамерна аддаюць увесь свой сок, захоўваюць прывабную форму, вітамінавы склад, і рыхтуюцца ў чашы без нагляду, чаго немагчыма ажыццявіць пры варэнні на пліце.

інгрэдыенты:

• яблыкі - 750 г;
• кіпень - 2 л;
• цукар - 250 г.

падрыхтоўка

1. Змесціце вычышчаныя ад насенных скрыначак і парэзаныя дзелькамі яблыкі ў чару.
2. Усыпце цукар, уліце кіпень і рыхтуйце ў рэжыме «Тушэнне» 30 хвілін.
3. Настойвайце напой у рэжыме "падагрэву" яшчэ 30 хвілін.

Рэцэпт кампоту з яблыкаў на зіму

Нарыхтаваць кампот з яблыкаў на зіму, значыць, забяспечыць дамачадцаў на ўвесь халодны перыяд часу карысным напоем. Сёння, існуе маса рэцэптаў, накіраваных на захаванне яго смакавых і вітамінных уласцівасцяў. Дадзены - не адрозніваецца прастатой і ўключае стэрылізацыю, але затое напой можна трымаць пры пакаёвай тэмпературы.

інгрэдыенты:

• яблыкі - 1,5 кг;
• вада - 1,5 кг;
• цукар - 250 г;
• бутон гваздзікі - 3 шт .;
• сок цытрыны - 80 мл.

падрыхтоўка

1. Ачысціце яблыкі ад лупіны і семечак, нарэжце, взбрызните сокам цытрыны і адстаўце.
2. Заліце ​​лупіну вадой, давядзіце да кіпення, дадайце цукар і варыце 5 хвілін.
3. Перакладзеце лустачкі яблыкаў у банку, заліце ​​сіропам і астудзіце.
4. Сіроп зліце, пракіпяціце, зноў заліце, пакладзеце бутоны гваздзікі і стэрылізуйце 20 хвілін.
5. Закатайце, перавярніце ўверх дном і трымаеце да поўнага астывання.
6. Адпраўце астылы яблычны кампот на зіму на захоўванне.