Яшчэ з даўніх часоў людзі ўжывалі ў ежу зялёную цыбулю і не толькі з-за незвычайнага густу, але і з-за гаючых уласцівасцяў. Гэта расліна можна выкарыстоўваць у падрыхтоўцы розных страў, яно надасць вашай ежы пікантнасць і насыціць поўным комплексам вітамінаў .
Якія вітаміны і карысныя рэчывы ўтрымлівае зялёны лук?
Валодае гэтая зеляніна цэлым комплексам карысных рэчываў, такіх як попел, крухмал, харчовыя валакна, арганічныя кіслоты і інш.
Макра- і мікраэлементы:
- калій;
- кальцый;
- магній;
- марганец;
- медзь;
- сера;
- селен;
- жалеза;
- цынк і інш.
вітаміны:
- вітамін А;
- вітаміны групы В;
- вітамін С;
- вітамін Е;
- вітамін РР;
- вітамін Да;
- вітамін Н.
Карысць зялёнага лука для арганізма
Якая карысць ад зялёнага лука, ведаюць нават дзеці, бо не дзіўна, што захоўваючы ў сабе столькі важных для арганізма мікраэлементаў і рэчываў, гэта расліна ўносіць неацэнны ўклад у здароўе чалавека.
Такім чынам, у чым карысць зялёнага лука:
- эфірныя алею, якія змяшчаюцца ў гэтым раслін, станоўча ўплываюць на дыхальныя шляхі;
- маючы ў сваім складзе абалоніну, лук дапамагае аднаўляць функцыі печані;
- таксама зялёны лук з'яўляецца выдатным супрацьзапаленчым і антысептычным сродкам;
- насычаючы тоўстую кішку карыснымі бактэрыямі, аднаўляе правільнае страваванне;
- зялёны лук прыносіць вялікую карысць гіпертонікам, дапамагаючы знізіць і нармалізаваць ціск;
- фалійная кіслата , фосфар і магній, якімі насычаны лук, актыўна ўдзельнічаюць у функцыянаванні нервовай сістэмы, дапамагаюць палепшыць канцэнтрацыю ўвагі і памяць;
- вітаміны ў зялёным луку робяць яго выдатным мочегонным сродкам;
- насычае антыаксідантам кверцетін, які змагаецца з анкалагічнымі захворваннямі і прадухіляе адукацыю пухліны;
- хларафіл абараняе арганізм ад хваробатворных бактэрый, а так жа тармозіць іх рост;
- цынк спрыяе ўмацаванню імунітэту чалавека і станоўча ўплывае на рэпрадуктыўную функцыю жанчын;
- зялёны лук з'яўляецца выдатным узбуджальным сродкам, так як у яго складзе ёсць афрадызіяк, якія і надзялілі яго такім эфектам.
І гэта далёка не ўся карысць зялёнага лука. Рэгулярна ужываючы гэта расліна, вы пераканайцеся ў гэтым самі. Часцей ўводзіце зеляніна ў свае стравы, тады іх густ стане лепш, а ежа напоўніцца асноўнымі вітамінамі.