Самы просты спосаб разбагацець вітамінамі ў халодную пару года - зварыць кампот з чырвонай рабіны на зіму. Не прыкладаючы асаблівых намаганняў, выкарыстоўваючы ўсяго некалькі інгрэдыентаў, можна прыгатаваць гаючы напой, які разнастаіць хатнія запасы.
Кампот з яблыкаў, чырвонай рабіны і цярноўніку
Трыо самых даступных і карысных інгрэдыентаў сезону, выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі карыснага напою з выяўленым густам і насычаным Рубінавым колерам.
інгрэдыенты:
- ягады чырвонай рабіны - 170 г;
- ягады цёрну - 200 г;
- яблыкі - 320 г;
- цукар - 230 г;
- вада - 2,7 л.
падрыхтоўка
Ягады цёрну і рабіны перабярыце, прамыйце і бланшыруйце для выдалення горычы. Яблыкі парэжце дзелькамі, ачысціце ад семак і змесціце ў рондаль разам з ягадамі цёрну і рабіны. Змяшайце інгрэдыенты з цукрам, заліце вадой і праварыце да закіпання. Кіпячы напой асцярожна напой разліце ў стэрыльную тару, закатайце і пакіньце астуджацца, перавярнуўшы банкі уверх дном.
Кампот з чырвонай рабіны - просты рэцэпт
Для падрыхтоўкі кампоту адбіраюцца сакавітыя і буйныя ягады рабіны, лёгка якія аддаюць сок. Перад тым, як зрабіць кампот з чырвонай рабіны, ягады бланшыруюць некалькі хвілін, пасля чаго апускаюць у халодную ваду, каб прыбраць горыч пладоў.
інгрэдыенты:
- ягады рабіны - 300 г;
- вада - 950 мл;
- цукар - 230 г.
падрыхтоўка
Помытые і перабраныя ягады рабіны бланшыруйце, пасля чаго выкладзеце іх у слоік і заліце сіропам. Для варэння базавага сіропу досыць растварыць цукар у гарачай вадзе і паварыць да поўнага растварэння ўсіх крышталяў. Яшчэ гарачым сіроп неабходна зліць, зноў пракіпяціць і заліць ягады, перапоўненыя краю банкі. Закатайце нарыхтоўку і адпраўляйце на захоўванне ў холад.
Кампот з чырвонай рабіны на зіму - рэцэпт
інгрэдыенты:
- ягады рабіны - 190 г;
- цукар - 125 г;
- вада - 490 мл.
падрыхтоўка
Прамытыя і сухія ягады рабіны выкладваем у чыстую банку. Засынаем рабіну цукрам, заліваем кіпенем і, накрыўшы вечкам, змяшчаем у духоўку для стэрылізацыі на 20 хвілін пры тэмпературы 120 градусаў. Асцярожна дастаем гарачую нарыхтоўку з духоўкі, закочваем стэрыльнай вечкам і пакідаем да поўнага астуджэння.