Ідэальны сняданак, як правіла, уключае ў сябе парачку вараных яек, бо яны даюць чалавеку сытасць і сілы на доўгі час. Курыныя яйкі засвойваюцца арганізмам амаль на 100%, гэты карысны і пажыўны прадукт багаты неабходнымі для падтрымання здароўя чалавека вітамінамі і пажыўнымі рэчывамі.
Ўжываюць яйкі і ў сырам, і ў вараным, і ў смажаным выглядзе, але сёння мы пагаворым аб вараных яйках, бо такі прадукт ставіцца да разраду дыетычных. Паспрабуем высветліць, якая ж каларыйнасць курыных вараных яек і ці можна ўжываць іх у час працэсу пахудання.
Каларыйнасць варанага яйка
Такім чынам, па сярэдніх паказчыках на 100 г вараных яек прыходзіцца 158 ккал, з улікам таго, што вага аднаго яйкі роўны прыкладна 70 г, то каларыйнасць яго будзе каля 80 ккал. Калі раніцай з'есці два вараных яйкі, а гэта ўсяго толькі 160 калорый, то арганізм чалавека атрымае асноўныя пажыўныя элементы.
Зараз па парадку. Усе выдатна ведаюць пра тое, што яйка складаецца з бялку і жаўтка, але мала хто ведае, што менавіта жаўток з'яўляецца найбольш каларыйнай часткай, «вага» якой складае ў сярэднім 55 ккал. Навукоўцамі было даказана, што ў жаўтку ўтрымліваецца халестэрын, аднак ён цалкам бяспечны бо «Ўраўнаважваецца» лецыцін, таксама жаўток можа пахваліцца наяўнасцю асноўных вітамінаў, такіх як вітамін А , Е, групы В, мікраэлементаў, такіх як кальцый, жалеза, цынк і г.д.
Што ж тычыцца бялку варанага яйка, то яго каларыйнасць мінімальная і складае прыкладна 17 ккал (гэта каля 44 ккал у 100 г), дарэчы, у ім амаль не змяшчаецца тлушчаў і маюцца неабходныя для чалавечага арганізма мінералы, амінакіслоты і вітаміны. Менавіта пры варэнні бялок захоўвае ўсе карысныя элементы, пры гэтым яго каларыйнасць не павялічваецца.
Каларыйнасць варанага яйка ўсмятку складае каля 76 ккал, а зваранага ўкрутую - 77 ккал. Як бачна, каларыйнасць яек вараных ўкрутую і ўсмятку практычна не адрозніваецца, але вось яйкі, звараныя ўсмятку, нашмат лягчэй засвойваюцца арганізмам.
Карысць вараных яек для пахудання
Такім чынам, мы высветлілі, што ў адным вараным яйку ўтрымліваецца прыкладна 80 ккал. Паказчык гэты невялікі, а значыць, гэты прадукт можна без боязі за сваю постаць ўжываць падчас працэсу пахудання, безумоўна, не варта захапляцца, парачкі яек на сняданак будзе дастаткова.
Вараныя яйкі лёгка і хутка засвойваюцца арганізмам, пры гэтым з'яўляюцца даволі пажыўным прадуктам, якія дапамагаюць забыцца пра пачуццё голаду на працяглы час, што немалаважна падчас дыеты. Да таго ж яйкі насычаюць арганізм неабходнымі мінераламі, вітамінамі, амінакіслотамі і іншымі пажыўнымі рэчывамі.
Дыетолагі рэкамендуюць ужываць гэты прадукт яшчэ і таму, што вараныя яйкі здольныя кантраляваць тлушчавы абмен.
Раней мы высветлілі, што жаўток нашмат каларыйнасць, чым бялок,
Каб павысіць бялковую каштоўнасць яек, дыетолагі раяць ужываць вараныя яйкі з бульбай, аднак каларыйнасць такога стравы ўзрасце ў разы, але калі дадаць да гэтага «саюзу» свежую зеляніну ці гародніна , то страву стане нашмат больш карысна і бяспечна для вашай фігуры. Аднак, улічваючы каларыйнасць самага бульбы, ды яшчэ і яек, варта ўжываць такую страву ў першай палове дня.