Ніжэй мы разгледзім самыя смачныя варыяцыі запечанай бульбы з салам у духоўцы.
Вытапливающийся з сала тлушч будзе спрыяць адукацыі румянай і зажаристой скарыначкі на бульбе. Пры гэтым самі кавалачкі сала, зажариваясь, будуць таксама ператварацца ў хрумсткія скваркі.
Рэцэпт запечанай бульбы з салам у духоўцы
інгрэдыенты:
- бульба - 1,6 кг;
- аліўкавы алей - 55 мл;
- сала - 45 г.
падрыхтоўка
Бульба надрэжце напалову, праразаючы клубні прыкладна на 2/3. Сала падзеліце на невялікія кавалачкі і пакладзеце кожны з іх у які ўтварыўся надрэз. Апырскайце бульба аліўкавым алеем, шчодра запраўце соллю і перцам. Запяканне клубняў зойме каля паўгадзіны пры 200 градусах.
Бульбачка, запечаная ў фальзе з салам
інгрэдыенты:
- маладая бульба - 890 г;
- сала - 80 г;
- часнык - 2 галоўкі;
- галінка чабора.
падрыхтоўка
Маладая бульба добранька вымыйце і абсушыце. Кожны з клубняў часта надрэжце папярок, не робячы надрэз наскрозь. Такім чынам, у вас атрымаецца бульбяная гармонік, у кожны з надрэзаў якой мы пакладзем лустачку сала.
Часнок расцярыце ў пасту з соллю і лісточкамі чабора. Напоўніце бульбяныя надрэзы невялікай колькасцю чесночной пасты і пакладзеце ў кожны з іх па кавалачку сала. Пасыпце ўсё соллю і абгарніце кожную з бульбін фальгой. Маладая бульба запечаная гармонікам з салам духоўцы рыхтуецца 20-25 хвілін пры 200 градусах.
Бульбачка запечаная з салёным салам ў духоўцы
Для гэтага рэцэпту лепш за ўсё аддаваць перавагу кавалачках салёнага сала з мяснымі праслойкамі ці ж салёным беконам. Дзякуючы наяўнасці мяса ў кавалачках, пасля запякання яны атрымаюцца больш храбусткімі і духмянымі.
інгрэдыенты:
- бульба - 1,7 кг;
- бекон - 175 г;
- цёрты сыр - 45 г;
- жменю зеляніны пятрушкі.
падрыхтоўка
Каб бульба і кавалачкі бекону подрумянятся адначасова, самі клубні папярэдне неабходна буйна нарэзаць і адварыць у падсоленай вадзе да напалову. Напаўгатовым бульба адкідваюць на друшляк, даюць яму абсохнуць, а затым апырскваюць алеем, змешваюць і раскладваюць на блясе ў адзін пласт. Запякайце клубні да скарыначкі пры 220 градусах.
Нарэжце салёнае сала або бекон квадрацікамі, сыр натрыце і пасыпце гэтай сумессю кавалачкі бульбы. Выпякайце ўсё яшчэ 10 хвілін пры 180 градусах.