Усе мы любім гарачыя, смачныя пірагі і гатовыя ласавацца імі хоць кожны дзень, але вось марнаваць плойму часу на іх падрыхтоўка зусім не хочацца. Таму, каб не пазбаўляць сябе задавальнення, паспрабуйце прыгатаваць рыбны заліўной пірог, і зразумееце, што на гэта не трэба шмат часу і сіл.
Хараство гэтага пірага не толькі ў тым, што няма патрэбы замешваць цеста, але і ў тым, што ў якасці начыння падыдзе як свежая, так і любая кансерваваная рыба.
Заліўной пірог з Сайра
Такім чынам, калі вы чакаеце гасцей, ці ж да вячэры застаецца зусім няшмат часу, а вы не ведаеце, што прыдумаць, каб ён атрымаўся і смачным, і сытным, лепшым рашэннем праблемы стане заліўной пірог з кансерваў.
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- маянэз - 200 г;
- яйкі - 2 шт .;
- мука - 8 арт. лыжак;
- вада кіпячоная - паўшклянкі;
- раслінны алей.
Для начыння:
- сайра кансерваваная - 2 банкі
- лук - 2 шт.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіць, змяшаць з маянэзам і дадаць вады. Затым патроху дадаць муку і змяшаць. У цеста павінна быць кансістэнцыя густой смятаны. Пры неабходнасці дадайце яшчэ вады ці мукі.
Цяпер абсмажце лук, каб ён стаў залацістым. Рыбу разамніце відэльцам і змяшайце з смажаным лукам. Вышмаруйце форму для запякання алеем і выліце ў яе частка тэсту. Зверху выкладзеце начынне і заліце другой паловай цеста.
Нагрэйце духоўку і выпякайце заліўной пірог з рыбай паўгадзіны. Падавайце да стала цёплым, пры жаданні са каштарыснай.
Улічыце, што можна прыгатаваць заліўной пірог з любымі рыбнымі кансервамі на ваш густ, а не толькі з Сайра.
Заліўной пірог з сёмгай
Калі вы аддаеце перавагу свежай рыбе і размяшчаеце часам для падрыхтоўкі пірага, то начыннем можа паслужыць смачная і карысная сёмга.
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйка - 3-4 шт .;
- маянэз - 200 г;
- смятана - 200 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- мука - ¾ ст .;
- соль, спецыі.
Для начыння:
- сёмга свежая - 400-500 г;
- пятрушка;
- лук (порей або рэпчаты) - 1 шт .;
- соль, спецыі;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Лук абсмажце, і калі ён будзе практычна гатовы, дадайце пятрушку і пассеруют разам яшчэ некалькі хвілін. Затым нарэжце сёмгу невялікімі кавалачкамі і ў асобнай патэльні абсмажвайце да гатоўнасці. Яйкі ўзбіце з соллю, а потым змяшайце з маянэзам і смятанай. Працягваючы ўзбіваць, дадайце разрыхляльнік і муку.
Цяпер вышмаруйце форму алеем, выліце палову цеста, выкладзеце начынне, а затым выліце другую палову. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і пячыце пірог 35-40 хвілін.