Для тых, хто пакутуе гіпертаніяй, правільнае харчаванне мае вельмі вялікае значэнне. Дыета пры гіпертаніі дапаможа знізіць артэрыяльны ціск да межаў дапушчальнай нормы. А калі гіпертанія суправаджаецца залішняй вагой і павышаным узроўнем халестэрыну ў крыві, то дыета для хворых гіпертаніяй дапаможа прывесці ў норму не толькі артэрыяльны ціск, але і стабілізуе ваш вагу. Лекары-дыетолагі лічаць, што кожны лішні кілаграм у вазе спрыяе павышэнню ціску на 1 мм.рт.ст.
Для дыеты пры гіпертаніі, рэцэпты страў, як і штодзённае меню можна скласці на свой густ. Галоўнае знізіць каларыйнасць ежы, і не ўжываць, альбо абмежаваць спажыванне прадуктаў, якія спрыяюць павышэнню артэрыяльнага ціску і дадатку ў вазе. Таксама нельга ўжываць прадукты, якія павышаюць узровень халестэрыну ў крыві.
Што трэба ведаць аб харчаванні падчас дыеты пры артэрыяльнай гіпертаніі?
Калі строга прытрымлівацца правільнага харчавання, то нармалізаваць артэрыяльны ціск можна без прымянення лекавых сродкаў. Для гэтага існуе дзесяць правілаў, якія неабходна выконваць хворым гіпертаніяй:
- Ўжывайце свежыя волкая гародніна і садавіна. З садавіны дазваляецца ёсць яблыкі, бананы, цытрусы і розныя ягады. Гародніна можна ёсць як у сырам выглядзе, так і ў выглядзе салат і вінегрэт.
- Знізьце ўжыванне солі (да 3-5 г), а таксама абмяжуйце ў рацыёне вяндліну, кансервы, салёнасці і іншыя, якія змяшчаюць соль прадукты. Солі ўласціва павышаць артэрыяльны ціск, затрымліваць ваду ў арганізме, і ўзмацняць апетыт. Не варта забываць, што ўжыванне смакавых прыправаў павышае апетыт, а гэта можа прывесці да пераядання.
- Выключыце са свайго рацыёну смажаныя стравы, так як тлушчы, якія прайшлі працэс смажання, прыводзяць да адкладвання на сценках сасудаў халестэрыну.
- Абмяжуйце ўжыванне гарбаты, кава, какава і іншых, якія змяшчаюць кафеін напояў. Заменіце іх травянымі чаямі, заспакаяльна дзейнічаюць на нервовую сістэму, напрыклад, чай з настою шыпшынніка. Таксама можна піць свежэпрыготаўленный сокі, як з садавіны, так і з гародніны.
- Дадайце ў свой рацыён часнык. У стравах дыетычнага меню пры гіпертаніі ролю часныку нельга недаацэньваць, ён дапамагае ачысціць посуд, і спрыяе павышэнню імунітэту.
- Не ўжывайце прадукты з высокім утрыманнем тлушчаў, такія як сала, свіное мяса, сметанковае масла і тоўстыя малочныя прадукты. Мяса можна ёсць курынае, а малочныя прадукты толькі мінімальнай тлустасці. Рыбу старайцеся значыць не тоўстых гатункаў, і ня кансерваваную. Звараныя ўкрутую яйкі павінны з'яўляцца ў вашым рацыёне не больш за два разы на тыдзень.
- Не выкарыстоўвайце рафінаваныя прадукты, такія як цукар і муку. Ужываючы вырабы з мукі, сочыце, каб яны былі зробленыя з мукі грубага памолу.
- Колькасць прыёмаў ежы павінна быць не менш за 4-5 у суткі. Нельга ёсць тры разы на дзень, але багата. Падзяліце еду так, каб яе хапала 5 разоў. Ні ў якім разе не пераядайце.
- Адмоўцеся ад ужывання алкагольных напояў. Пасля ўжывання алкаголю пульс пачашчаецца і ў здаровых людзей, а ў хворых гіпертаніяй ўзнікае моцная перагрузка сардэчна-сасудзістай сістэмы.
- Калі вы паліце, адмоўцеся ад курэння. Нікацін мае ўласцівасць павышаць артэрыяльны ціск, а з ім і частату сэрцабіццяў, і разбураць клеткі крывяносных сасудаў і артэрый (у асаблівасці каранарных, якія сілкуюць сэрца).
Падчас дыеты пры гіпертаніі неабходна знізіць каларыйнасць дыетычных страў, але галаданне і строгія нізкакаларыйныя дыеты проціпаказаныя.