Нумары дыет, якія лекары рэкамендуюць пры гастрыце для лячэння - гэта 1 і 5. Стол №1 рэкамендаваны пры абвастрэнні захворвання, №5 - пры хранічным плыні. Аднак большасці людзей гэтыя нумары не гавораць ні пра што, ім значна больш карысна ведаць, што можна і што нельга ёсць на дыеце пры гастрыце .
Што можна ёсць на дыеце пры абвастрэнні гастрыту страўніка?
Агульнае правіла пры гастрыце - не важна, хранічным ці вострым - гэта маленькія порцыі. Запалення страўніка неабходна рэгулярнае дробавую харчаванне, забароненыя вялікія перапынкі і пераяданне, бо з вялікім аб'ёмам прадуктаў страўнік не ў стане справіцца.
Дыета, накіраваная на лячэнне пры ўзмацненні гастрыту, у першыя суткі рэкамендуе галаданне. Каб раздражнёны страўнік адпачыў, неабходна абмежавацца толькі вадкасцю - прахалодным гарбатай і мінеральнай вадой, якую трэба папярэдне адстойваць для выхаду газаў.
Што можна ёсць на дыеце пры абвастрэнні гастрыту ў наступныя дні:
- кашу на вадзе (пераважна - аўсяную);
- адварной бульба (пюрэ на вадзе);
- кісялі;
- адварныя яйкі ўсмятку.
Што можна ёсць пасля зняцця абвастрэння?
Пасля наступлення палягчэння строгую дыету трэба пашыраць і ўключаць іншыя прадукты. Пры моцным адукацыі страўнікавага соку трэба ўжываць прадукты, нязначна стымулюючыя вытворчасць салянай кіслаты:
- вада, нямоцны чай з малаком;
- тварог;
- хлеб з пшанічнай мукі;
- адварныя ці прыгатаваныя на пару нятлустыя рыба і мяса;
- агароднінныя супы і пюрэ з бручкі, морквы, каляровы капусты , бульбы;
- амлет, яйкі ўсмятку;
- кашы;
- някіслыя агароднінныя і фруктовыя сокі;
- макароны;
- салодкія ягады.
Пры слабой выпрацоўцы страўнікавага соку патрэбныя стымулюючыя гэты працэс прадукты. Аднак ўключаць гэтыя прадукты ў рацыён трэба вельмі патроху і толькі пасля зняцця з страўніка запалення. Узмацніць сакрэцыю страўнікавага соку дапамагаюць:
- мясныя булёны;
- селядзец (вымачаны), чырвоная і чорная ікра;
- кумыс і кефір;
- квас.
Што забаронена?
Забаронена ўжываць у ежу пры гастрыце:
- рэзкія стравы;
- алкаголь;
- свежую выпечку і заправу;
- тоўстыя прадукты;
- жорсткае мяса;
- ня знятае малако;
- грубую абалоніну - капусту, чарнасліў, яблыкі, рэдзьку, рэпу, вінаград, фінікі, агрэст;
- дыню;
- імбір;
- бабовыя;
- семечкі, арэхі.
Праз 2-3 месяцы пасля абвастрэння гастрыту пры добрым самаадчуванні дыету можна пашырыць да звычайных прадуктаў. Абмежаваць трэба толькі вэнджаніна і вельмі тоўстыя прадукты.
Якая дыета неабходная пры хранічным гастрыце страўніка?
Хранічны гастрыт патрабуе пастаяннага захавання асаблівай зберагае дыеты. Рэжым сілкавання пры такой дыеце дробны - 5-6 прыёмаў ежы ў дзень. Стравы павінны быць камфортнай тэмпературы - ня перагрэтыя і ня астуджаныя. Прадукты неабходна старанна апрацоўваць тэрмічнаму і механічна.
Спіс дазволеных прадуктаў пры хранічным плыні хваробы ўключае тыя, што рэкамендаваны пры абвастрэнні гастрыту. Акрамя гэтага, пры добрай пераноснасці ў невялікіх колькасцях можна ўключаць у рацыён:
- хлеб жытні і белы (чэрствы або сухары);
- вяндліну з невысокім утрыманнем тлушчу;
- няжорсткая яблыкі (лепш запечаныя);
- малако;
- капусту і вінаград.
У кожным індывідуальным выпадку дыета карэктуецца з улікам стану хворага. Напрыклад, пры сакраторнай недастатковасці пажадана замяніць малако кісламалочнымі прадуктамі. Пры ускладненні гастрыту халецыстытам і панкрэатытам - прыбраць з рацыёну малако, а садавіна і гародніна ёсць толькі пасля тэрмаапрацоўкі.
Пры хранічным плыні хваробы лекары раяць і пастаяннае ўключэнне ў рацыён прыроднай вады шчолачнага тыпу, напрыклад, "Баржомі". Ваду прымаюць па шклянцы за гадзіну да ежы. Бутэльку з мінералкай папярэдне трэба адкрываць, каб з яе выйшлі газы, і вада сагрэлася да пакаёвай тэмпературы.