Духавыя піражкі з яблыкамі - ўзрушаючае страва, якое не пакіне нікога абыякавым. Чырвоная і духмяная выпечка стане добрай традыцыяй для ранішняга або вячэрняга чаявання. Пры гэтым можна выкарыстоўваць не толькі розныя віды тэсту, але і эксперыментаваць з начыннем. Выдатна дапоўняць смак яблыкаў грушы, тварог, разынкі і іншыя плады. У якасці спецый паспрабуйце дадаць трохі ванілі або карыцы. Такім чынам, мы раскажам вам, як прыгатаваць духавыя піражкі з яблыкамі.
Рэцэпт духавых піражкоў з яблыкамі
інгрэдыенты:
- свежыя яблыкі - 700 г;
- малако - 1 ст .;
- мука - 500 г;
- маргарын - 60 г;
- яйка - 2 шт .;
- дрожджы - 5 г;
- цукар - 50 г;
- соль - дробка;
- алей сметанковае - 50 г;
- алей сланечнікавы - 15 мл.
падрыхтоўка
Спачатку давайце падрыхтуем з вамі цеста на духавыя піражкі з яблыкамі. Малако крыху выграваюць на коўшык, кідаем лыжку цукру і кладзём дрожджы. У асобную сподачак разбіваем яйкі, высыпаем пакінуты цукар, соль і старанна ўзбіваем. Далей злучаем малако з яечнай сумессю і змешваем. Маргарын растопліваюць і выліваць да астатніх інгрэдыентаў разам з раслінным алеем. Пасля гэтага усыпаць паступова муку і замешваюць цеста. Накрываем яго ручніком і пакідаем прыкладна на 1 гадзіну падыходзіць. Гэтым часам прамываем яблыкі, чысцім іх і наразаем кубікамі. Патэльню разаграваем і абсмажваем садавіна 2 хвіліны ў невялікай колькасці расліннага масла. Цяпер шчыкаць пальцамі трохі тэсту, раскочваем яго ў блін і выкладваем начынне. Лепім акуратны піражок, замацоўваем краю і выкладваем на бляху, змазаны сметанковым масліцам. Пакідаем ўсе нарыхтоўкі на 15 хвілін, а потым адпраўляем піражкі з яблыкамі на дражджах у духоўку і выпякаем 20 хвілін.
Духавыя піражкі з яблыкамі на кефіры
інгрэдыенты:
- мука - 500 г;
- кефір - 300 мл;
- вада - 60 мл;
- алей - 50 мл;
- соль - 0,5 ч. лыжкі;
- цукар - 60 г;
- дрожджы - 2 ч. лыжкі;
- яблыкі - 500 г.
падрыхтоўка
Яблыкі прамываем, наразаем кубікамі, усыпаць цукар па гусце, змешваем і чакаем, калі садавіна пусцяць сок. У міску Выліваем кефір, ваду, алей, усыпаць соль, цукровы пясок і дрожджы. Усё старанна змешваем, уводны муку, замешваюць цеста і пакідаем яго на 20 хвілін. Затым падзяляем цеста на часткі, раскочваем кожную, выкладваем начынне і фарміруем піражкі. Бляху змазваем маслам, раскладваем піражкі і выпякаем іх 20 хвілін.