Гарбузовы кекс - сусветна папулярны амерыканскі дэсерт родам з Еўропы. Заваяваўшы Амерыку і фермераву улюбёнку - гарбуз, вярнуўся ў новай якасці дадому. Яго пяшчотная тэкстура, насычаны колер і тонкі густ заваяваў не толькі заморскіх гурманаў, але і тэмпераментную італьянскую, стрыманую ангельскую і сытную нямецкую рэстаранныя кухні.
Кекс з гарбуза ў духоўцы
Гарбузовы-маркоўны кекс - выратавальны круг худнеюць - бо ў ім так мала заправы, уласцівай выпечцы. Прыродная слодыч морквы замяняе цукар, глейкая і сакавітая гарбуз памяншае колькасць мукі, а багаты густам фундук - дадае карысны бялок. Яшчэ адзін плюс у скарбонку дадзенага рэцэпту - недарагія агароднінныя складнікі, якія лёгка даступныя круглы год.
інгрэдыенты:
- гарбуз - 150 г;
- моркву - 100 г;
- яйкі - 4 шт .;
- мука - 150 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- цукровая пудра - 100 г;
- фундук - 100 г.
падрыхтоўка
- Здрабніце гарбуз, моркву і фундук да стану пюрэ.
- Аддзеленыя яечныя жаўткі ўзбіце з пудрай і злучыце з сумессю.
- Змяшаўшы муку з разрыхляльнікаў, дадайце іх у гародніна.
- Акуратна увядзіце ўзбітыя бялкі, змяшайце складнікі і выкладзеце ў форму для выпякання.
- Рыхтуйце гарбузовы кекс пры тэмпературы 180 градусаў на працягу паўгадзіны. Па жаданні ўпрыгожце сметанковай глазурай.
Гарбузовы-шакаладны кекс
Мармуровы кекс з гарбузом - здоба, у аснове якой цеста двух розных адценняў: цёмнага і светлага. Такое каляровае рашэнне вельмі арыгінальна, і можа ўпрыгожыць любы святочны стол. Страва не толькі эстэтычна прывабна, але і незвычайна смачна, дзякуючы правільнаму балансу паміж саладосцю і вострыя прыправы. Такі падыход да гатавання сучасны і папулярны.
інгрэдыенты:
- яйка - 2 шт .;
- раслінны алей - 100 мл;
- вада - 100 мл;
- здробненая гарбуз - 100 г;
- цукар - 100 г;
- мука - 300 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- какава - 50 г.
падрыхтоўка
- Злучыце першыя пяць кампанентаў.
- Дадайце муку, разрыхляльнік і змяшайце.
- Падзяліце масу на дзве часткі, у адну увядзіце какавы.
- Выкладзеце ў форму па чарзе простае і шакаладнае цеста.
- Гарбузовы кекс выпякайце пры 180 градусах не больш за 40 хвілін.
Гарбузовы кекс на кефіры
Кекс з гарбузом на кефіры - дапамога любы хатняй гаспадыні, калі час на гатаванне абмежавана. Гэтая выпечка лёгкая і ствараецца з падручных прадуктаў. Улічваючы прастату і натуральнасць прадуктаў, кожны з іх спраўляецца з задачай цудоўна: кефір надае тэсту паветранасць, гарбузовых сумесь - колер і свежасць, а яечна-алейная маса - шчыльнасць і сакавітасць.
інгрэдыенты:
- мука - 300 г;
- сода - ½ ч. лыжкі;
- разрыхляльнік - ½ ч. лыжкі;
- цукар - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- алей - 60 г;
- Гарбузовае пюрэ - 150 г;
- кефір - 100 мл.
падрыхтоўка
- Злучыце першую тройку сухіх складнікаў.
- Змяшайце па парадку астатнія прадукты з спісу.
- Замесіце усё і змесціце ў форму. Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 50 хвілін.
Тварожных-гарбузовы кекс
Клапатлівыя бацькі ведаюць, як цяжка накарміць малянят карыснай ежай, ўключыць у рацыён больш гародніны. Гарбузовы кекс з разынкамі - выдатны салодкі памочнік для бацькоў і дзяцей. Тварог, разынкі і яркі гародніна ўзбагацяць страва мікраэлементамі, падтрымаюць вітамінамі і дастатковай колькасцю калорый, без лішку цукру і мудрагелістых складнікаў у складзе.
інгрэдыенты:
- гарбуз - 400 г;
- тварог - 350 г;
- цукар - 150 г;
- яйка - 4 шт .;
- манныя крупы - 150 г.
падрыхтоўка
- Перад тым, як прыгатаваць гарбузовы кекс, запякайце гародніна ў духавай шафе не менш гадзіны, пасля чаго пракруціць ў блендере.
- Замесіце цеста з пакінутых кампанентаў і злучыце з пладовай сумессю.
- Выліце усё ў формачку і рыхтуйце каля паўгадзіны пры сярэдняй тэмпературы ў 180 градусаў.
Посны гарбузовы кекс
Гарбузовы кекс без яек - арыгінальнае вегетарыянскі страва. Карысная сваім складам гарбуз, гэтак шанаваны прыхільнікамі здаровага ладу жыцця, выступае адзіным цэлым з класічнымі дэсертнымі прадуктамі. Мука, малако, алей замяняюць яечную масу і дадаюць вырабу шчыльнасці. Такая рэцэптура асабліва папулярная ў кафэ здаровага харчавання.
інгрэдыенты:
- мякаць гарбузы -250 г;
- малако - 50 мл;
- цукар - 100 г;
- мука - 200 г;
- сметанковае масла - 150 г;
- карыца - 5 г;
- сода -1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
- Правараную мякаць разамніце і астудзіце.
- Рухаючыся ўніз па спісе, змяшайце элементы стравы.
- У цеста увядзіце агароднінную масу, змесціце ў посуд для выпякання і трымаеце ў духоўцы чвэрць гадзіны пры 200 градусах.
Гарбузовы кекс ў мультиварке
У ўвосень цяжка перапрацаваць дары прыроды з уласнай градкі, а ўжо смачна утылізаваць гарбуз - не проста. Справіцца з цяжкасцямі дапаможа мультиварка: яна не толькі зробіць пюрэ для асновы, але створыць паўнавартаснае карыснае ласунак - кекс з гарбуза. Назапасьцеся гэтым гароднінай празапас, паколькі такая тэхніка выпечкі зробіць гатаванне любімым заняткам.
інгрэдыенты:
- гарбуз - 300 г;
- мука - 250 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- цукар - 200 г;
- маргарын - 200 г;
- яйка - 3 шт.
падрыхтоўка
- Здробнены гародніна змесціце ў чару і апрацуйце ў рэжыме «Варэнне на пару» 20 хвілін.
- Ўзбіце падрыхтаваны прадукт у блендере.
- Змяшайце ўсе пазіцыі з спісу, дадайце падрыхтаваную масу і выпякайце гадзіну, выкарыстоўваючы рэжым «Выпечка».
- Гатоваму гарбузовыя кексу неабходна чвэрць гадзіны перад тым, як дастаць з чары.
Гарбузовы кекс ў хлебопечке
Кекс з гарбуза з апельсінам - яшчэ адна разнавіднасць здобнага дэсерту. Агародніннай плод выдатна суседнічае з кісла-салодкім цытрусавыя, рэзкай спецыямі і арэхамі. Выкарыстоўваючы азіяцкія матывы, можна змяніць не толькі змест, але і форму, вырабіўшы страву ў хлебопечи.
інгрэдыенты:
- гарбуз - 150 г;
- сок апельсіна - 75 мл;
- апельсінавая цэдра - 1 ч. лыжка;
- цукар - 50 г;
- алей - 50 мл;
- дужы чорны чай - 50 мл;
- мука - 150 г;
- разрыхляльнік - ½ ч. лыжкі;
- карыца - 1/4 ч. лыжкі;
- грэцкія арэхі - 50 г.
падрыхтоўка
- Здрабніце на тарцы агародніннай плод.
- Змяшайце паміж сабой наступную пяцёрку і злучыце з плёнам.
- Сухія элементы з спісу змяшайце і дадайце да астатніх.
- Масу выкладзеце ў кантэйнер хлебопечи і трымаеце ў рэжыме «Выпечка» 50 хвілін.
- Пасля чаго, астудзіце гарбузовых-апельсінавы кекс і падавайце да стала.
Гарбузовы кекс ў мікрахвалеўцы
Сучасная тэхніка не перастае здзіўляць - спячы кекс з гарбузовага пюрэ падчас заварвання гарбаты - рэальнасць. Усё, што спатрэбіцца для ўдалага вячэры: шкляная ёмістасць, па пары дробак сухіх інгрэдыентаў і здробнены плён. Расцерці агароднінную сумесь можна ў хатніх умовах, скарыстаўшыся блендером, альбо купіць масу ўжо ў гатовым выглядзе.
інгрэдыенты:
- Гарбузовае пюрэ - 250 г;
- алей - 50 г;
- мука - 100 г;
- цукар - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- разрыхляльнік - 5 г.
- Змяшайце вадкія і сухія кампаненты, злучыце і ўзбіце іх да аднастайнасці.
- Выкладзеце сумесь ў спецыяльную ёмістасць і змесціце ў ЗВЧ.
- Гарбузовы кексу хопіць пяці хвілін пры магутнасці 900 Вт.