Груша з'яўляецца любімым фруктам многіх дарослых і дзяцей. Але мала хто ведае, што свежая груша і грушавае варэнне, пра які мы пагаворым у гэтым артыкуле, акрамя непаўторнага салодкага густу утойваюць у сабе масу карысных.
Чым карысная груша?
Груша выкарыстоўваецца для лячэння розных захворванняў, а таксама, у якасці прафілактычнага сродкі. У грушы ўтрымоўваецца маса вітамінаў, якія так неабходныя нашаму арганізму. А тым, хто яшчэ сумняваецца ў карысці груш, будзе нялішнім азнаёміцца з характарыстыкай карысных уласцівасцяў грушы:
- груша рэкамендуецца пры захворваннях падстраўнікавай залозы, дзякуючы высокаму ўтрыманню вітамінаў - А, В1, В2, Е, С, Р;
- ўжыванне грушавага соку і сушанай грушы незвычайна карысна людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам;
- груша ў свежым выглядзе нармалізуе сэрцабіцце;
- пры захворваннях печані і нырак груша з'яўляецца выдатным прафілактычным сродкам. У некаторых выпадках дастаткова некалькі дзён запар з'ядаць па 1 кілаграме груш, каб пазбавіцца ад боляў;
- даўней грушу выкарыстоўвалі ў якасці гарачкапаніжальнага сродкі. Адвар засушаных пладоў спрыяў зніжэння тэмпературы цела;
- нават у нашы дні груша выкарыстоўваецца ў медыцыне для лячэння прастатыту. Мужчынам, якія пакутуюць ад гэтай хваробы, лекары прапісваюць штодня піць грушавы кампот;
- груша валодае мочегонным уласцівасцю. У многіх выпадках адвар з грушы замяняе дарагія медыцынскія прэпараты і выдатна выводзіць пясок з нырак.
Каларыйнасць грушы дастаткова нізкая - 45 ккал у 100 грамах свежых пладоў. Таму дыетолагі рэкамендуюць Грушавы дыету для барацьбы з лішнім вагой. Грушавая дыета заснаваная на ўжыванні розных страў іх груш, а таксама, невялікай колькасці іншых садавіны - яблыкаў, персікаў, сліў. Дыета разлічана не больш чым на 5-7 дзён.
Мякаць грушы з'яўляецца асновай для розных народных касметычных сродкаў. Асабліва эфектыўнай і карыснай лічыцца маска для асобы з грушы. Прыгатаваная з свежых пладоў, маска павышае пругкасць і эластычнасць скуры, а таксама, амалоджвае яе.
Далей мы раскажам аб тым, як варыць такое карыснае і смачнае грушавае сочыва.
грушавае варэнне
Кожная гаспадыня гатуе варэнне па-свойму і дадае ў рэцэпт свае любімыя інгрэдыенты. Мы прапануем класічныя рэцэпты прыгатавання варэння з груш.
Варта ведаць, што для падрыхтоўкі варэння з груш варта браць толькі садовыя летнія або восеньскія грушы, а не парніковыя. Распазнаць іх можна па характэрнаму, ўстойлівага мядовы водар.
Рэцэпт грушавага варэння
Інгрэдыенты: 1 кілаграмаў груш, 1,2 кілаграма цукру, 1 шклянку вады.
Грушы варта памыць, ачысціць ад скуркі, парэзаць і выдаліць насенне. Дзелькі грушы апусціць у кіпячую ваду на 5 хвілін і астудзіць.
З вады і цукру зварыць сіроп, апусціць яго астылыя кавалачкі грушы і варыць 30 хвілін, каб плады сталі светлымі. Пасля гэтага раскласці варэнне па слоіках, стэрылізаваць іх 30 хвілін (для літровых слоікаў) і адразу ж закатаць.
Рэцэпт Грушава-яблычнага варэння
Для варэння з яблыкаў і груш спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: 500 грамаў
Садавіна прамыць, пачысціць ад скуркі і насення і парэзаць на невялікія кавалачкі. На 5 хвілін кавалачкі яблыкаў і груш варта заліць гарачай вадой, пасля чаго прасушыць.
З цукру і вады варта зварыць сіроп, дадаць да яго кавалачкі садавіны і варыць да таго часу, пакуль яблыкі і грушы не стануць светлымі. У сярэднім гэта займае 40-50 хвілін. Гарачае варэнне разліць па слоіках, стэрылізаваць на вадзяной лазні і закатаць.
Грушавае варэнне лічыцца выдатным пачастункам для хатняга чаявання. Таксама, варэнне можна выкарыстоўваць у якасці начынкі для рознай выпечкі і дэсертаў.