Насуперак ходкаму думку, гранат называецца менавіта так не з-за вонкавага падабенства з баявой гранатай. Назва гэтага неверагодна карыснага плёну адбываецца з лацінскага «granatus», што азначае «гранёны».
Чым карысны гранат і яго костачкі?
Гранат ставіцца да той рэдкай разнавіднасці пладоў, у якіх карысна абсалютна ўсё, пачынаючы з лупіны і сканчаючы костачкамі. Характэрна, што нават перапонкі паміж зярняткамі валодаюць побач карысных уласцівасцяў. А костачкі граната і зусім з'яўляюцца скарбніцай мінералаў і вітамінаў. Дарэчы пра вітаміны, іх у гранаце таксама звышдастаткова. Карысныя ўласцівасці граната цэняцца не толькі ў кулінарыі, яго па вартасці ацанілі таксама касметолагі і нават доктара.
Карысныя ўласцівасці костачак граната
Плод насычанага чырвонага колеру з сакавітай мякаццю ўнутры і невялікімі белымі костачкамі. Густ граната можа адрознівацца як у бок прысмакі, так і ў бок кіслінкай. Але варта разгледзець ня мякаць плёну, а самую цікавую частку граната , а менавіта яго костачкі.
Карысныя ўласцівасці костачак граната:
- павышэнне гемаглабіну - для людзей, якія пакутуюць малакроўем гранат - гэта проста знаходка. Усяго тры шклянкі гранатавага соку ў дзень, і можна значна палепшыць самаадчуванне і агульны стан.
- паніжэнне ціску - ўжыванне ў ежу зярняткаў граната дапамагае акуратна і мякка панізіць ціск, не ствараючы стрэс для арганізма. У людзей, якія ведаюць, як правільна ёсць гранат з костачкамі, праблем з ціскам не бывае.
- паляпшэнне сну, і заспакаенне нервовай сістэмы - усё, што трэба зрабіць, гэта проста высушыць перапонкі зярняткаў з гранатавага плёну, і дадаваць іх у чай, ці проста заліваць кіпенем. Праблемы са сном і нервовасць сыдуць, і ніколі не наведаюць зноў. Нездарма, людзі, якія ўжываюць у чай перапонкі гранатавых зярняткаў, адрозніваюцца стаічным спакоем і стрэсаўстойлівасць.
- павышэнне актыўнасці гармонаў.
У залежнасці ад асабістых пераваг, гранат ядуць з костачкамі ці не. Але лекары рэкамендуюць ёсць гранат менавіта з костачкамі.
Карысць костачак граната для арганізма
Не сакрэт, што ў жыцці любой жанчыны, рана ці позна надыходзіць перыяд, названы клімаксам, а з гэтым перыядам прыходзяць галаўныя болі, гарманальныя «гульні», раздражняльнасць і дэпрэсія . Ўжыванне граната з костачкамі дазваляе жанчынам забыць пра такія непрыемных рэчах, як раздражняльнасць, мігрэні і іншых непрыемных клімактэрычных праявах. І гэта далёка не ўсе карысныя ўласцівасці граната.
Плён граната практычна не губляюць сваіх карысных уласцівасцяў пры тэрмічнай апрацоўцы і доўгім захоўванні. Рэгулярнае ўжыванне граната таксама дазваляе пазбавіцца ад глістоў, дыярэі, знізіць ўзровень цукру ў крыві, прывесці ў парадак скуру і вырашыць праблемы з патэнцыяй. Сок граната папулярны ў дыябетыкаў і ў людзей, які жывуць у зонах з павышаным радыяцыйным фонам, паколькі сок граната здольны выводзіць з арганізма радыёнукліды, і шкодныя рэчывы.
Як правільна ёсць гранат з костачкамі, каб не нашкодзіць здароўю?
Усё ж, не варта ставіцца да гранату з фанатызмам, паколькі, перашчыраваць з тымі ж адварамі з плёну граната, можна лёгка зарабіць апёк. Гэта тлумачыцца тым, што ў гранаце шмат алкалоідаў. Таксама не варта забываць аб тым, што празмернае ўжыванне граната ў ежу можа негатыўна адбіцца на зубной эмалі.
Як пачысціць гранат?
- Зрэзаць верхавіну з хвосцікам так, каб былі бачныя белыя прожылкі.
- Уздоўж прожылкаў робяцца неглыбокія надрэзы.
- Перавярнуць гранат зрэзам уніз і пачаць пастукваць па лупіне сталовай лыжкай. Гранатавыя збожжа павінны пачаць выпадаць, пры гэтым ні адно з іх застанецца ў цэласнасці.