Як кажа старая народная прыказка: «Сняданак з'ясі сам, абедам падзяліся з адным, вячэру аддай ворагу». Вядома, як падзеліцца гэтак сытнай і карыснай трапезай, асабліва калі ў яе меню ёсць блінцы? У гэтым артыкуле мы падзелімся з вамі рэцэптамі бліноў са згушчонкі, каларыйнасць якіх не бянтэжыць ні аднаго ласуна.
Як прыгатаваць бліны са згушчонкі?
інгрэдыенты:
- мука - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- малако - 1ст .;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- соль - дробка;
- згушчанае малако.
падрыхтоўка
Яйка ўзбіваем з цукрам і соллю дабяла. Не перастаючы ўзбіванне, тонкім струменьчыкам ўліваем у ёмістасць з яйкам палову малака. Каб барацьба з мучнымі камячкамі не стала праблемай, мы будзем дадаваць муку менавіта да палову колькасці малака і ўжо затым дапаўняць цеста пакінутай вадкасцю. Такім чынам, засынаем да малочна-яечнай сумесі муку і добра ўсё змешваем. Разводзім аднастайнае густое цеста малаком і дадаем сталовую лыжку расліннага алею.
Патэльню таксама змазваем маслам пры дапамозе сурвэткі, але робім гэта толькі перад выпечкай першага бліна. Смажым тонкія блінцы да румянага колеру з абодвух бакоў і складаем акуратнай чаркай. Падаваць бліны можна асобна ад згушчонкі, а можна вышмараваць ёю ўвесь блін і згарнуць яго рулетам.
Рэцэпт «Панкейков» са згушчонкі і чарніцай
інгрэдыенты:
- кефір - 450 мл;
- мука - 1 ст .;
- парашок для выпечкі - 1 ч. лыжка;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- ванільны экстракт - 1 ст. лыжка;
- яйка -1 шт .;
- Сметанковае масла;
- дробка солі;
- раслінны алей для смажання;
- згушчанае малако;
- чарніца.
падрыхтоўка
У місцы ўзбіваем хатні кефір , топленае масла (3 ст. Лыжкі), яйка і ваніль. У асобнай ёмістасці змешваем муку з парашком для выпечкі, соллю і цукрам. Пастаянна памешваючы «вільготныя» інгрэдыенты дадаем да іх сухую сумесь. З атрыманага цеста смажым панкейки і падаем іх, склаўшы стопочкой і прослоя згушчаным малаком і ягадамі чарніц.