Стравы, прыгатаваныя ў збанках, атрымліваюцца незвычайна смачнымі і духмянымі. Дзякуючы паравых эфекту, які ўзнікае ў збанку, страва не варыцца, а паволі стамляецца, што і дае такі непаўторны густ. Зараз мы вам раскажам, як прыгатаваць мяса ў збанках з грыбамі.
Мяса з грыбамі і бульбай у збанках
інгрэдыенты:
- бульба - 500 г;
- ялавічына - 300 г;
- шампіньёны - 200 г;
- лук - 150 г;
- моркву - 100 г;
- памідоры - 150 г;
- Сметанковае масла;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Ялавічыну наразаем невялікімі кавалачкамі, солім, Перчем і пакідаем хвілін на 10. Наразаем лустачкамі бульбу, лук рэжам паўколамі, морква - кружочкамі, шампіньёны - кубікамі. Змешваем гародніна, солім і Перчем.
На дно збанкоў ўкладваем мяса, потым памідор, нарэзаны кубікамі, а зверху агароднінную сумесь. Зверху кладзём кавалачак сметанковага масла. Накрываем збанкі вечкамі і ставім у духоўку. Пры 200 градусах запякаць каля 1,5 гадзін. Падаем мяса з грыбамі і бульбай да стала прама ў збанках.
Мяса, грыбы і бульбу ў збанках
інгрэдыенты:
- свініна - 500 г;
- бульба - 600 г;
- лук - 150 г;
- моркву - 100 г;
- смятана - 150 г;
- грыбы - 200 г.
падрыхтоўка
Моркву тром на дробнай тарцы, лук здрабняем, бульба наразаем брусочкамі. Мяса і грыбы наразаем невялікімі кавалачкамі. Абсмажваем моркву і цыбулю на раслінным алеі, выкладваем мяса і абсмажваем яшчэ хвілін 5, затым дадаем соль і перац. На дно збанкоў выкладваем бульбу, зверху - мяса з морквай і цыбуляй. Верхнім пластом будуць грыбы. Злучаем смятану з 200 мл вады, падсольваць да спадобы. Заліваем атрыманай сумессю збанкі, закрываем іх вечкам. Пры тэмпературы 180 градусаў запякаць каля 50 хвілін.
Мяса з грыбамі і сырам у збанках
інгрэдыенты:
- свініна - 400 г;
- бульба - 1,2 кг;
- шампіньёны - 500 г;
- моркву - 300 г;
- лук - 200 г;
- булён - 2 шклянкі;
- маянэз - 1 ст. лыжка;
- цвёрды сыр - 200 г;
- раслінны алей;
- соль, перац, пятрушка - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба наразаем брусочкамі, лук - паўколамі, морква - саломкай. Абсмажваем моркву з лукам на раслінным алеі да напалову, выкладваем мяса і, памешваючы, смажым яшчэ хвілін 5. Выкладваем на дно збанкоў мяса з лукам і морквай, зверху - нарэзаныя пласцінкамі грыбы, бульбу і зверху ўсё гэта заліваем булёнам, змазваем паверхню маянэзам, а зверху пасыпаем цёртым сырам. Адпраўляем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку прыкладна на 1 гадзіну. Перад падачай на стол свініну ў збанках пасыпаем зверху здробненай зелянінай пятрушкі.
Мяса ў збанках з грыбамі, капустай і бульбай
інгрэдыенты:
- бульба - 250 г;
- свініна - 0,5 кг;
- свежыя шампіньёны - 200 г;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- капуста - 150 г;
- цвёрды сыр - 100 г;
- рафінаваны сланечнікавы алей - 50 мл;
- соль, перац, сушеный укроп - па гусце.
падрыхтоўка
Невялікімі кавалачкамі наразаем свініну. На патэльні разаграваем 30 мл расліннага алею, выкладваем мяса і абсмажваем яго хвілін 15. У самым канцы солім, Перчем і змешваем. Шампіньёны наразаем невялікімі кубікамі. Моркву шаруе на буйнай тарцы, лук рэжам паўколамі.
На іншай патэльні разаграваем пакінуты раслінны алей, абсмажваем у ім лук, моркву і грыбы каля 5 хвілін. У самым канцы
У кожны збанок спачатку выкладваем мяса, затым бульбу, цыбулю з морквай і грыбамі і капусту. Пасыпаем сушеным кропам і здробненым часныком. У кожны збанок ўліваем каля 30 мл вады ці мяснога булёна , а зверху пасыпаем цёртым сырам. Збанкі накрываем вечкамі і запякаць у духоўцы, нагрэтай да 200 градусаў каля гадзіны. Пасля гэтага вечка здымаем і вытрымліваем у духоўцы яшчэ хвілін 5-10, пакуль не з'явіцца румяная сырная скарыначка.