У айвы вельмі доўгая і багатая гісторыя, яна была вядомая і высока шанавалася яшчэ ў Старажытным Рыме і ў Старажытнай Грэцыі. Карысныя ўласцівасці айвы стагоддзямі ўжываюцца ў народнай медыцыне і актыўна выкарыстоўваюцца ў сучаснай діетологіі.
Біяхімічны склад айвы
Айва высока цэніцца за тое, якія вітаміны і мінералы ўтрымліваюцца ў яе мякаці, і не толькі іх склад, але і колькасны паказчык, а таксама лёгкі працэс засвойвання іх арганізмам. У саспелых пладах айвы заключаны цэлы скарбніца карысных і важных элементаў:
- вітамінавы склад айвы ўключае высокае ўтрыманне вітаміна C - 23 мг на 100 г мякаці, вітамін A - 167 мкг, бэта-каратын і вітамін E - па 0.4 мг, рыбафлавін (B2), тыямін (B1), ніацін;
- айва багатая такімі мінераламі - калій (145 мг), фосфар (24 мг), кальцый (23 мг), магній і натрый (па 14 мг), жалеза (3 мг);
- асаблівую каштоўнасць айвы складаюць мона-і дисахариды, іх у 100 г больш 7.5 г, гэта яблычная цытрынавая, тартроновая кіслаты, глюкоза і іншыя;
- харчовыя валакна і пекцін - гэта яшчэ адзін аспект таго, чым карысная айва для арганізма, іх у 100 г мякаці каля 4 г.
Агульнае ўздзеянне айвы на арганізм выяўляецца ва ўмацаванні імуннай сістэмы, паляпшэнні і актываванне абменных працэсаў, жыватворным уплыве на нервовую і сардэчна-сасудзістую сістэмы. Неацэнная карысць айвы для пахудання і ў якасці хатняга касметалагічнага сродкі.
Чым карысная айва для жанчын?
Кожная жанчына марыць на доўгія гады захаваць маладосць, складнасць і вытанчанасць, у гэтым нам можа вельмі дапамагчы айва. Ўласцівасці гэтага плёну стымуляваць абменныя працэсы, чысціць посуд, выводзіць халестэрын, паляпшаць працу стрававальнай сістэмы выдатна дапамагаюць усім, хто хоча заўсёды быць у выдатнай фізічнай форме. Акрамя таго, айва - гэта выдатнае сродак для прафілактыкі стрэсу і агульнага амаладжэння арганізма.
У сырам выглядзе плён айвы маюць спецыфічны даўкі і часам занадта кіслы смак, таму іх рэдка ўжываюць у волкім выглядзе. Унікальнай асаблівасцю гэтага фрукта з'яўляецца тое, што ён захоўвае вітаміны, мінералы і лячэбныя ўласцівасці пры цеплавой апрацоўцы. Часцей за ўсё з айвы рыхтуюць смачныя варэння, сіропы, узвары, камбінуюць з цукрам, мёдам, запякаюць або сушаць. Кожнай жанчыне, якая марыць хутка пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў, трэба ўключаць у свой штодзённы рацыён напоі і стравы з айвы.
У свежым выглядзе айву можна дадаваць у гарбату, парэзаўшы тонкімі лустачкамі і настаяўшы некалькі хвілін. У выніку атрымліваецца вельмі каштоўныя энергетычны напой, які паскарае абмен рэчываў, які спрыяе расшчапленню тлушчавых клетак і вывадны з арганізма лішкі вадкасці.
З сушанай айвы можна рыхтаваць адвар з разліку 10 г сухога пладоў на 100 г кіпеню. Склад пратрымаць на маленькім агні пад зачыненым вечкам на працягу 10-15 мін., Пасля чаго астудзіць і працадзіць.
Сіропы і варэння з айвы дапамагаюць пры вясновай недахопу вітамінаў, забяспечваюць карыснымі рэчывамі пры высокіх фізічных нагрузках, дапамагаюць аднавіцца пасля актыўных спартыўных заняткаў. Цудоўным сродкам для пахудання, аднаўлення энергіі
Айва, запечаная з мёдам і арэхамі, падорыць вам магутны зарад энергіі, ўмацуе вашыя сілы, палепшыць метабалізм , павысіць гемаглабін. Гэта страва можа служыць выдатным дэсертам для ўсіх якія худнеюць дзяўчат.
шкоду айвы
Нягледзячы на масу карысных уласцівасцяў, айва мае шэраг супрацьпаказанняў. Гэты плод не варта часта ўжываць у ежу людзям, для якіх важны добра пастаўлены голас, таму што ён можа неспрыяльна ўздзейнічаць на галасавыя звязкі. Таксама айва не рэкамендаваная пры індывідуальнай непераноснасці, схільнасці да хранічных завал і плеўрытах.