Крок №1 - проста ўсё змяшайце. Крок №2 - хай ваш вячэру з дапамогай разумнай тэхнікі рыхтуецца сам.
1. Курыца ў соусе «терияки»
інгрэдыенты:
- 4 курыныя грудкі, вычышчаныя ад костак і скуры;
- 120 грам мёду;
- ½ шклянкі соевага соусу;
- ¼ шклянкі белага віннага воцату;
- 1 дробна наразная цыбуліна;
- 1 здробнены зубчык часныку;
- 1 сталовая лыжка імбіра;
- перац па гусце;
- ¼ шклянкі халоднай вады
- 3 сталовых лыжкі крухмалу;
- насенне кунжуту.
падрыхтоўка
Змяшайце мёд, соевы соус, рысавы воцат, часнык, лук, імбір і перац, заліце гэтым растворам курыныя грудкі і пастаўце ў медленноварку на 6 гадзін (нізкі рэжым). Затым прыбярыце шумоўкай мяса. У асобнай місцы старанна змяшайце халодную ваду і крухмал да аднароднай кансістэнцыі. Пераліце раствор з медленноварки ў рондаль, дадайце крухмальную сумесь і варыце некалькі хвілін да загусцення. Выліце гатовы соус на курыцу і пасыпце пры падачы кунжутам.
Маленькая хітрасць: Калі замарозіць нарэзаныя і змешаныя прадукты ў пакуначку з зашпількай, то для падрыхтоўкі стравы вам трэба будзе проста закінуць змесціва пакета ў тиховарку. Не забудзьцеся на налепцы напісаць дату замаразкі і назва стравы. Такі пакет можа захоўвацца ў маразілцы да 3 месяцаў.
2. Курыца з лімонам
інгрэдыенты:
- 1 - 2 чайныя лыжкі здробненага часныку;
- ¼ шклянкі аліўкавага алею;
- зелень;
- сок аднаго цэлага цытрыны;
- 4-6 курыных грудок, вычышчаных ад костак і скуры.
Складзеце ўсе прадукты ў пакет для замаразкі, зачыніце і некалькі разоў перавярніце яго для раўнамернага размеркавання падліўкі. Для таго каб прыгатаваць гэта смачнае страва, проста разморозьте курыцу з марынадам і перакладзеце яе ў форму для выпечкі. Выпякайце пры тэмпературы 180 ° С на працягу 35 хвілін. Або прыгатуйце ў тиховарке на рэжыме «павольна».
3. Брокалі з ялавічынай
інгрэдыенты:
- 700 грам нарэзанай на тонкія кавалачкі ялавічыны;
- 1 шклянку мясной булёна;
- ⅔ шклянкі соевага соусу;
- ⅓ кубкі карычневага цукру;
- 1 сталовая лыжка кунжутное масла;
- 1 сталовая лыжка здробненага часныку;
- ¼ чайнай лыжкі чырвонага перцу чылі (па жаданні);
- 1,3 кг брокалі;
- 2 сталовыя лыжкі крухмалу;
- 4 сталовыя лыжкі халоднай вады.
падрыхтоўка
Вышмаруйце ўнутраную частку медленноварки алеем і выкладзеце ў яе мяса, булён, соевы соус, карычневы цукар, кунжутное алей і прыправы.
Варыце 4-5 гадзін на нізкім або 2-3 гадзіны на высокім рэжыме.
У невялікай місцы ўзбіце крухмал і ваду да аднастайнай кансістэнцыі, дадайце да мяса і варыце яшчэ хвілін 20-25. Заліце брокалі халоднай вадой і змесціце ў мікрахвалёўку на 3 хвіліны. Зліце ваду і змяшайце капусту з курыцай і падліўкай.
4. Курыца з рысам і фасоллю
інгрэдыенты:
- 1,5 шклянкі неабчышчанага рысу;
- палова цыбуліны;
- 1 слоік чырвонай фасолі;
- 2 шклянкі курынага булёна;
- нарэзаныя кубікамі памідоры (па жаданні);
- соль і перац па гусце.
падрыхтоўка
Проста складзеце прадукты ў медленноварку і варыце 6-й гадзіне на нізкім рэжыме.
5. Тушеное мяса
інгрэдыенты:- 1-1,3 кг ялавічыны;
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею;
- 1 гарбатная лыжка чабора;
- 1 гарбатная лыжка эстрагону;
- 1 зубчык дробна нарэзанага часныку;
- 400 грам морквы;
- 800 грам бульбы;
- 1 цыбуліна;
- соль і перац па гусце.
падрыхтоўка
Складзеце вычышчаныя і нарэзаныя гародніна, мяса і спецыі ў медленноварку, апырскайце аліўкавым алеем, дадайце 1-1,5 шклянкі вады і ўключыце нізкі (10 гадзін) або высокі рэжым (5 гадзін).
6. Гарохавы суп "Гліняны гаршчок"
інгрэдыенты:
- 450 грам сухога гароху;
- 50-80 грам вяндліны або бекону;
- 1 цыбуліна;
- 2-3 сцябла салеры;
- 2 вялікія морквы;
- 3 здробненых зубчыка часныку;
- 2 лаўровых ліста;
- 4 шклянкі курынага булёна;
- 2 шклянкі вады.
падрыхтоўка
Складзеце гарох, нарэзаныя гародніна і прыправы ў медленноварку і варыце ў рэжыме "нізкі" на працягу 7-8 гадзін або «высокі» - 4-5 гадзін.
7. Кары з сачавіцы
інгрэдыенты:
- 4 шклянкі сачыўкі:
- 2 нарэзаныя цыбуліны;
- 4 здробненых зубчыка часныку;
- 1 сталовая лыжка здробненага імбіра;
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла;
- 5 сталовых лыжак чырвонай пасты кары;
- 1 сталовая лыжка гарам масаі;
- 1,5 чайнай лыжкі куркумы
- 2 чайных лыжкі цукру;
- 400 грам таматавай пасты;
- 1 гарбатная лыжка солі;
- ½ шклянкі какосавага малака ці вяршкоў;
- рыс для гарніру.
падрыхтоўка
Складзеце прамытую сачавіцу, спецыі, кары, алей і таматавую пасту ў медленноварку, заліце 2-3 шклянкамі вады і варыце 4-5 гадзін на высокім рэжыме. Перад падачай на стол змяшайце з какосавым малаком і пасыпце кінзы.
8. Гавайскі курыны суп
інгрэдыенты:
- 2-3 курыныя грудкі;
- ½ шклянкі цукру;
- ½ шклянкі воцату;
- 3 здробненых зубчыка часныку;
- 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу;
- полбанки ананасаў;
- ½ шклянкі ананасавы соку.
падрыхтоўка
Проста складзеце ўсе ў медленноварку і пастаўце на нізкі рэжым на 6-7 гадзін.
9. Кукурузная поліўка
інгрэдыенты:
- 600 грам чырвонага бульбы;
- 1 пакет замарожанай кукурузы;
- 3 сталовыя лыжкі мукі;
- 6 шклянак курынага булёна;
- 1 гарбатная лыжка сушеного чабора;
- ½ чайнай лыжкі чесночного парашка;
- соль і перац па гусце.
падрыхтоўка
Проста складзеце ўсе ў разумны апарат і рыхтуйце на слабым агні на працягу 7-8 гадзін. Перад падачай на стол змяшайце поліўку з 60 мл густых слівак.
10. Свініна з мёдам
інгрэдыенты:
- ¼ шклянкі аліўкавага алею;
- 1 шклянка булёна;
- ¼ шклянкі соевага соусу;
- ½ шклянкі мёду;
- 2 зубчыка здробненага часныку;
- дробка молатага імбіра;
- дробка чырвонага перцу;
- 1-1,4 кг свіны выразкі.
падрыхтоўка
Пакладзеце мяса ў медленноварку. Змяшайце аліўкавы алей, булён, соевы соус, мёд і прыправы ў невялікай місцы, заліце гэтай сумессю свініну і пастаўце на 6-й гадзіне ў нізкім рэжыме.