Галоўны плюс запечаныя фаршаваных шынкоў у тым, што гэта вельмі простае і недарагое страва. Да таго ж яно можа выступіць і як гарнір, і як закуска, і проста як асобнае страва на вашым стале. Рэцэпт пра тое, як рыхтаваць фаршаваныя шынкі даволі лёгкі, так што для таго каб здзівіць вашых гасцей або проста сям'ю смачнымі фаршаванымі шынкамі, вам не спатрэбяцца асаблівыя кулінарныя навыкі.
Шынкі, фаршаваныя курыным фаршам
інгрэдыенты:
- шынкі (сярэднія) - 3 шт .;
- курыны фарш - 300 г;
- сыр - 150 г;
- памідор - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- перац, соль;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Шынкі нарэжце кружочкамі прыкладна ў 2,5 см таўшчынёй. Асяродак выдаліце, а вынятую мякаць дробна нарэжце. Памідоры і лук дробна нарэжце, затым разам з гатовым фаршам тушыце на сярэднім агні прыкладна 25 хвілін. Пасоліце, паперчыце і пакіньце фарш астываць. Калі фарш астыне, дадайце ў яго яйкі. Шынкі трохі абсмажце на патэльні і напоўніце іх фаршам. Зверху пасыпце шынкі нацёртым на буйную тарку сырам, зачыніце патэльню вечкам і тушыце на слабым агні яшчэ 25 хвілін да поўнай гатоўнасці.
Шынкі, фаршаваныя гароднінай, ў духоўцы
Гэта страва будзе выдатна глядзецца на вашым стале ў любы час года і на любое свята. Нягледзячы на тое, што страва агародніннае, усе яго інгрэдыенты вы лёгка зможаце знайсці ў краме нават зімой.
інгрэдыенты:
- чырвоны лук - 1 шт .;
- салатны лук - 1 шт .;
- балгарскі чырвоны перац - 2 шт .;
- балгарская зялёны перац - 2 шт .;
- балгарская жоўты перац - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- грыбы свежыя - 150 г;
- шынкі - 5 шт .;
- часнык - 5 зубчыкаў;
- пятрушка - 1 пучок;
- соль, перац;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Балгарскі перац і моркву почистьте і нарэжце кубікамі. Абсмажце на патэльні 3 хвіліны, затым дадайце чырвоны і салатны лук, гэтак жа нарэзаны кубікамі, і пячыце яшчэ 4 хвіліны прыкладна. Часнок прадаючы і разам з дробна нарэзанай пятрушкай дадайце ў патэльню, пасля чаго пячыце гародніна яшчэ хвіліны 3. Пасля выкладзеце ўсё ў міску і пакіньце астываць. Грыбы памыйце і нарэжце кубікамі і абсмажце іх 10 хвілін на раслінным алеі. Дадайце абсмаленыя грыбы да гародніны. Памідоры гэтак жа нарэжце кубікамі і дадайце да гародніны. Паперчыце, пасоліце і добра ўсё змяшайце.
Шынкі очистьте ад скуркі і нарэжце кавалачкамі даўжынёй па 5 см. Акуратна выражыце у шынкоў асяродак. Кожны кавалачак напоўніце гароднінай і выкладзеце на бляху, засланы спецыяльнай паперай для выпечкі. Духоўку прагрэйце да 230 градусаў і выпякайце шынкі на працягу 30 хвілін. Гатовыя шынкі выкладзеце на страву і падавайце да стала гарачымі.
Шынкі? фаршаваныя фаршам і рысам
Падрыхтоўка фаршаваных шынкоў справа не складанае, як вы і самі ўжо зразумелі. Варыянты начынняў і спосабы прыгатавання залежаць толькі ад вашай фантазіі.
інгрэдыенты:
- шынкі - 2 шт .;
- фарш - 400 г;
- рыс - 100 г;
- лук - 1 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- сметанковае масла - 50 г;
- часнык;
- соль, перац;
- вада.
падрыхтоўка
Шынкі нарэжце кольцамі прыкладна па 7 см вышынёй і выражыце асяродак. Абкладзеце кольцы у бляху або форму, змазаную сметанковым маслам. Фарш змяшаць з отваренные да напалову рысам і дробна нарэзаным лукам. Пасоліце, паперчыце, добра змяшайце і запоўніце шынкі начыннем. Памідоры нарэжце дзелькамі і пастаўце ў прамежкі паміж шынкамі, затым заліце ўсё загадзя пастаўленай і кіпячай вадой. Злёгку пасоліце і пастаўце ў духоўку на 40 хвілін. За некалькі хвілін да гатоўнасці, пасыпце зверху здробненым часныком. Лепш за ўсё каб часнык быў у булёне.