Курыца, напэўна, адзін з самых жаданых прадуктаў на стале: мы яе і смажаную любім і ў складзе многіх страў вітаем. Адно толькі псуе ўражанне - чакаць пакуль прыгатуецца доўга, калі параўноўваць з тымі ж паўфабрыкатамі. Але выйсце ёсць - можна ж паскорыць час прыгатавання, змясціўшы яе ў мікрахвалёўку! А разбірацца, як прыгатаваць курыцу ў мікрахвалеўцы будзем разам.
Курачка ў яблычным соўсе
Рэцэпт прыгатавання гэтай стравы з курыцы і так нескладаны, а ведаючы як зрабіць курыцу ў мікрахвалеўцы, можна значна скараціць час, затрачаны на прыгатаванне вячэры пасля вар'ята працоўнага дня.
інгрэдыенты:
- курыныя грудкі (можна ўзяць і буйныя галёнкі) - 2 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- яблык кісла-салодкае - 1 шт .;
- кетчуп востры - 3 ст. лыжкі;
- сыр - 100 г;
- раслінны алей, соль, спецыі.
падрыхтоўка
Ўкладваем грудкі цалкам у шкляны рондаль, на дно наліваем трохі алею. Солім, дадаем любімыя спецыі па жаданні. Накрываем рондаль вечкам і ставім у мікрахвалёўку. Пры магутнасці 850-900 Вт, рыхтуем 10 хвілін. Пакуль курыца ў печы, рэжам лук кольцамі, а яблык дзелькамі. Вымаем курачку, зверху раскладваем лук і яблык, паліваем вострым кетчупам, накрываем вечкам і адпраўляем у печ на 10 хвілін пры той жа магутнасці.
Дастаем курыцу з мікрахвалёўкі, змешваем атрыманы соус з мясам, пасыпаем цёртым сырам і ставім у печку без вечка. Трымаем страва там 1,5 хвіліны пры той жа магутнасці. Як толькі сыр растане, курачку можна падаваць да стала.
Курыца з бульбай
Не менш жаданым госцем, чым курыца на нашых сталах з'яўляецца бульбачка. А ўжо калі сумясціць гэтыя два прадукту разам, то абыякавым не застанецца ніхто.
Як рыхтаваць гэта страва з курыцы традыцыйным чынам ведаюць усе, а вось рэцэпт прыгатавання яго ў мікрахвалеўцы, магчыма, яшчэ не засвоены. Калі гэта так, то чытаем рэкамендацыі, як прыгатаваць курыцу з бульбай у мікрахвалеўцы, і з задавальненнем пераконваемся на практыцы, што ў гэтым няма нічога складанага.
Інгрэдыенты (на 2 порцыі):
- бульба - 300 г;
- мяса курыцы - 400 г;
- лук - 2 шт .;
- памідоры - 200 г;
- яйка - 2 шт .;
- размарын - 1 ч. лыжка;
- пятрушка - 2 ст. лыжкі;
- вада, чорны перац, соль.
падрыхтоўка
Рэжам мяса на кавалачкі, маім і солім. Выкладваем іх у шкляны рондаль для мікрахвалёўкі. Наліваем вады, каб яна ледзь пакрывала мяса. Закрываем рондаль вечкам і ставім у мікрахвалёўку на 1,5 хвіліны, пры магутнасці 800 Вт.
Затым дадаваны да курыцы гародніна: нарэзаны кольцамі лук, нашаткаваныя памідоры і бульбу. Яшчэ раз солім страва, Перчем і дадаем размарын. Зноў накрываем вечкам і адпраўляем у мікрахвалёўку, выстаўленую на тую ж магутнасць, на 5 хвілін. Праз 5 хвілін курыца і бульба стануць мяккімі. Дастаем страва з печы, заліваем узбітымі яйкамі, і зноў ставім у мікрахвалёўку. Трымаем у печы, выстаўленай на поўную магутнасць роўна 2 хвіліны. Гатовае страва пасыпаем пятрушкай і падаем да стала.
смажаная курачка
Цяпер шматлікія печы абсталяваны функцыяй «грыль», але ўсё вырашаюцца ёй карыстацца для смажання курыцы. Як прыгатаваць курыцу ў мікрахвалеўцы з грылем і колькі хвілін яе трэба рыхтаваць, чытаем ніжэй.
інгрэдыенты:
- цэлая курыца (1,3-1,4 кг) - 1 кг;
- заправа для курыцы - 4 ст. лыжкі;
- заправа для грылю - 2 ст. лыжкі;
- цытрына - 1/2 шт .;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- часнык - 2-3 зубчыка.
падрыхтоўка
Змешваем прыправы, сок 1/2 цытрыны, раслінны алей і часнык, прапушчаны праз чеснокодавилку. Гэта будзе марынад. Аскубаць і вытрыбушаныя курыцу змазваем марынадам і пакідаем хвілін на 30, у прынцыпе можна замаріновать і на ноч, мяса толькі далікатней стане.
Праз паўгадзіны абмотваецца кавалачкамі фальгі ножкі і кончыкі крылаў, каб не надгарэлі. За фальгой трэба сачыць, каб не зляцела, інакш рызыкуеце спаліць магнетрона. Тушку кладзём на нізкую краты для грылю, уніз ставім талерку, каб тлушча было куды сцякаць. Ставім у мікрахвалёўку, пакуль грыль не ўключаем, і трымаем 10 хвілін пры поўнай магутнасці. Далей ўключаем грыль і смажым 9-12 хвілін. Потым перагортваем і ў тым жа рэжыме трымаем яшчэ 9-12 хвілін. Потым даем пастаяць у мікрахвалеўцы 1-2 хвіліны і можна падаваць курачку да стала.