Шакаладная паста - прадукт неверагодна смачны. Яе любяць і дзеці, і дарослыя. Як прыгатаваць шакаладную пасту самастойна, чытайце ніжэй.
Шакаладная паста ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- вычышчаныя грэцкія арэхі - 40 г;
- алей сметанковае 72,5% тлустасці - 100 г;
- нятлусты тварог - 200 г;
- парашок какава - 50 г;
- сода - 3 г;
- ванілін - 10 г.
падрыхтоўка
Тварог расціраем да стану аднастайнай масы. Гэта зручна зрабіць у блендере або папросту перацерці яго ў рэшата. Дадаем соду, змешваем і прыбіраем на 50-55 хвілін у прахалоднае месца. Сметанковае масла наразаем кубікамі і дадаем да тварагу. Цяпер рондальчык з тварагом і маслам ставім на пліту і, памешваючы, варым на малым агні, пакуль тварог не расплавіцца і атрымаецца аднастайная маса. Дадаем цукар, какава, здробненыя арэхі, добра змешваем. Праварваюць пасту яшчэ 3 хвіліны, не спыняючы працэс мяшання, а потым здымаем яе з агню і даем астыць.
Шакаладная паста «Нутэла» - рэцэпт
інгрэдыенты:
- малако - 800 мл;
- цукар - 4 шклянкі;
- парашок какава - 6 ст. лыжак;
- пшанічная мука - 100 г;
- сметанковае масла 72,5% тлустасці - 95 г;
- здробненыя арэхі - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Спачатку злучаем муку, какава і цукар. Потым невялікімі порцыямі дадаем малако і змешваем, каб не засталося камячкоў. Рондальчык з масай ставім на пліту. На слабым агні даводзім да кіпення, памешваючы. Пасля гэтага дадаем алей, здробненыя арэхі, і змешваем. Варым «Нутэла», памешваючы, да яе загусцення. Затым шакаладную пасту астуджаюць і можна ласавацца.
Шакаладна-арэхавая паста
інгрэдыенты:
- какава - 5 ст. лыжак;
- фундук - 250 г;
- пшанічная мука - 90 г;
- цукар - 3 шклянкі;
- малако - 1 шклянка;
- сметанковае масла 72,5% тлустасці - 1 ст. лыжка;
- яйкі - 2 шт .;
- ванілін - 2 пакуначка.
падрыхтоўка
Сырыя яйкі расціраем з цукрам, потым дадаем сметанковае масла, ванілін, какава і муку. Добранька змешваем. Фундук здрабняе. Дадаем арэхі да астатніх інгрэдыентаў, ўліваем малако, размешваць і ставім масу на пліту. Пры сталым памешванні на невялікім агні варым да загусцення.
Як зрабіць шакаладную пасту з какава і кава?
інгрэдыенты:
- малако - 1 літр;
- цукар - 700 г;
- мука - 6 ст. лыжак;
- растваральны кава - 1 ч. лыжка;
- какава - 6 ст. лыжак;
- сметанковае масла 72,5% тлустасці - 190 г.
падрыхтоўка
Спачатку ў глыбокай посудзе змешваем сухія інгрэдыенты: муку, какава, кава і цукар. Потым ўліваем малако і добранька змешваем. Атрыманую сумесь ставім на малы агонь і, памешваючы, варым хвіліны 3-4. Калі паста пачне гусцець, агонь выключаем, а пасту астуджаюць.