Чыпсы, прыгатаваныя ў хатніх умовах - арыгінальная і карысная закуска. Яны атрымліваюцца вельмі смачнымі, храбусткімі і цалкам бясшкоднымі. Давайце разгледзім з вамі некаторыя рэцэпты.
Чыпсы ў хатніх умовах на патэльні
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- алей - 1 л;
- сушаныя травы і прыправы;
- соль дробная.
падрыхтоўка
Бульба старанна прамываем, выціраем ручніком, чысцім і наразаем плоскімі тонкімі кружочкамі. Затым дзелькі выкладваем ў рондаль і заліваем халоднай вадой. У патэльню наліваем раслінны масліцам, разаграваем яго да кіпення і памяншаем агонь. Бульбяныя лустачкі вымаем з вады, адкідаем на друшляк, а потым акуратна кідаем у кіпячае масліцам. Як толькі яны стануць залацістымі, асцярожна вымаем іх і раскладваем на кухонным ручнік, каб ўвабралася ўсё лішняе алей. Гатовыя хатнія чыпсы высыпаем на талерку, пасыпаем спецыямі па гусце і падаем у якасці закускі да стала.
Як зрабіць чыпсы з бульбы ў духоўцы?
інгрэдыенты:
- бульба - 5 шт .;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі чыпсаў у хатніх умовах у духоўцы, бульба чысцім, апалоскваюць і шинкуем тоненькімі лустачкамі пры дапамозе адмысловага нажа. Затым апырскваюць агароднінныя лустачкі аліўкавым алеем і змешваем рукамі. Бляху высцілаюць пергаментам паперай, змазваем маслам і раскладваем бульбяныя дзелькі роўным пластом. Адпраўляем у разагрэтую духоўку і выпякаем 10 хвілін, усталяваўшы тэмпературу шафы на 190 градусаў. Гатовыя мяшанкі чыпсы перакладаем на талерку, прысыпаем сушанымі травой і спецыямі па гусце.
Чыпсы ў хатніх умовах у мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- бульба малады - 5 шт .;
- алей - 3 арт. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Рэцэпт прыгатавання чыпсаў у хатніх умовах досыць просты. Перш за ўсё чысцім бульбу, прамываем і наразаем яе тонкімі лустачкамі. Зараз бярэм паперу, промазываем яе алеем, абразаем па памерах талеркі і выкладваем бульбяныя кавалачкі. Змазваем зверху раслінным масліцам, пасыпаем спецыямі і адпраўляем чыпсы ў мікрахвалевую печ на 3 хвіліны, усталяваўшы максімальную магутнасць.
Яблычныя чыпсы ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- яблыкі зялёныя - 5 шт .;
- молатая карыца - па гусце.
падрыхтоўка
Яблыкі, не чысцячы ад лупіны, наразаем тонкімі кольцамі. Духоўку загадзя запальваем і выграваецца да 110 градусаў. Выкладваем садавіна на бляху, прысыпаем зверху карыцай і выпякаем 30 хвілін. Пасля гэтага перагортваем яблыкі на другі бок і падсушваюць яшчэ паўгадзіны да хрумсткага стану.
Як зрабіць бурачныя чыпсы ў хатніх умовах?
інгрэдыенты:
- алей аліўкавы - 30 мл;
- буракі - 400 г;
- марская соль - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Буракі прамываем, абсушваюць, чысцім і наразаем вельмі тонкімі кольцамі. Выкладваем іх у міску, паліваем аліўкавым алеем і добра змешваем рукамі. Духоўку загадзя выграваюць, выкладваем агароднінныя лустачкі роўным пластом на Пякарскую паперу і падсушваюць у духоўцы прыкладна 15 хвілін. Пасля гэтага, перагортваем і пакідаем подрумяниваться да гатоўнасці. Затым здымаем бурачныя чыпсы з ліста, астуджаюць, пасыпаем марской соллю і спрабуем на густ.
Мясныя чыпсы ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- мякаць ялавічыны - 500 г;
- спецыі .
падрыхтоўка
Мяса апрацоўваем, наразаем нажом на тонкія пласціны, накрываем плёнкай і злёгку адбіваем кухонным малатком. Затым раскочваем качалкай і выкладваем атрыманыя нарыхтоўкі на краты. Запраўляем мяса спецыямі і адпраўляем у духоўку, падставіўшы ўніз бляху для зацеплім тлушчу. Высушваюць чыпсы прыкладна 1,5 гадзіны пры тэмпературы 100 градусаў. Праз 40 хвілін акуратна перагортваем кожны лустачку на другі бок і подрумяниваем.