Запяканка з яблыкаў - яшчэ адно прыгожае страва, якое дапаможа вам з толкам выкарыстоўваць яблычны ўраджай. Рэцэпты, прадстаўленыя нижу, прыйдуць на дапамогу тым, хто хоча прыгатаваць гарантавана смачнае страва без клопатаў.
Яблычная запяканка з манкой - рэцэпт
інгрэдыенты:
Для яблыкаў:
- сметанковае масла - 1/4 ст .;
- яблыкі (буйныя) - 4 шт .;
- цукар - 1/4 арт.
Для запяканкі:
- сметанковае масла - 3 арт. лыжкі;
- цукар - 1/2 ст .;
- малако - 2 ст .;
- ванільны экстракт - 1/2 ч. лыжкі;
- манныя крупы - 7 арт. лыжак;
- разынкі - 2/3 ст .;
- яйкі - 4 шт .;
- цытрынавы сок - 1/4 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Цэлыя яблыкі змазваем сметанковым алеем і пасыпаем цукрам. Выкладваем плады на засланы пергаментам бляху і ставім у разагрэтую да 180 ° С духоўку на 25-30 хвілін. Гатовыя яблыкі астуджаюць.
Тым часам возьмемся за саму запяканку. Змазваем форму для выпякання алеем і пасыпаем цукрам. Малако змешваем з ваніллю і падаграваем. Разводзім у малацэ цукар і дадаем вабіка з разынкамі. Варым крупы каля 3 хвілін, а затым здымаем рондаль з агню і пакідаем усё яшчэ на 3 хвіліны пад вечкам. Дадаем яечныя жаўткі.
Яечныя вавёркі ўзбіваем з цытрынавым сокам і цукрам да цвёрдых пікаў і акуратна дадаем да манка. Перакладаем масу ў падрыхтаваную форму, у яе кладзем яблыкі і ставім усё ў духоўку на 25 хвілін.
Маркоўна-яблычная запеканка
інгрэдыенты:
- моркву - 2 шт .;
- яблыкі - 2-3 шт .;
- сметанковае масла -3 арт. лыжкі;
- крэм-сыр - 1/2 ст .;
- сліўкі - 1 ст .;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- карыца - дробка.
падрыхтоўка
Моркву і яблыкі шаруе на буйнай тарцы, пасыпаем цукрам і адціскаюць ад соку праз 15-20 хвілін. З дапамогай блендера ўзбіваем крэм-сыр са сліўкамі і яечным жаўтком. Змешваем сметанковую масу з маркоўна-яблычнай і дадаем ўзбіты да цвёрдых пікаў яечны бялок. Выкладваем будучую запяканку ў змазаную алеем і засыпаную пакутай ці манкой форму. Рыхтуем 20-25 хвілін пры 180 ° С.
Рысавае-яблычная запеканка
інгрэдыенты:
- малако - 3 1/2 ст .;
- рыс - 1 ст .;
- цукар - 1/2 ст .;
- сметанковае масла - 1 ст. лыжка;
- молатая карыца - 1/2 ч. лыжкі;
- соль - дробка;
- разынкі - 1/2 ст .;
- яблыкі - 1 1/4 ст .;
- ванільны экстракт - 1 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Ставім на пліту малако і дадаем у яго цукар, карыцу і соль. Як толькі малако падцепліць, засыпаем рыс і дадаем ванільны экстракт. Пасля таго, як рыс дойдзе да напалову, перакладаем усё ў форму для выпякання і упрыгожваем лустачкамі яблыкаў. Запякаць страва 30 хвілін пры 180 ° С.
Яблычная запяканка з тварагом
інгрэдыенты:
- цукар - 1 1/4 ст .;
- раслінны алей - 1/2 ст .;
- тварог - 200 г;
- яйкі - 2 шт .;
- мука - 1 1/2 ст .;
- соль - дробка;
- яблыкі - 3 шт .;
- разрыхляльнік - 1 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем з цукрам, соллю і дадаем тварог. Муку асобна прасейваем з разрыхляльнікаў і змешваем з тварогавай масай, пасля чаго выкладваем усё ў форму для выпякання і дадаем кавалачкі яблыкаў. Рыхтуем запяканку 1 гадзіна 15 хвілін пры 170 ° С.
Калі вы рыхтуеце тварожных-яблычную запяканку ў мультиварке, то выкарыстоўвайце рэжым "Выпечка" на 1 гадзіну.
Гарбузовы-яблычная запеканка
інгрэдыенты:
- сліўкі - 1 ст .;
- Гарбузовае пюрэ - 3/4 ст .;
- яблык - 1 шт .;
- малако - 1/2 ст .;
- цукар - 1/2 ст .;
- яйкі - 2 шт. + жаўток;
- молатая карыца, імбір, гваздзік - па дробка;
- сметанковае масла - 100 г;
- салодкая булка (кубікі мякішу) - 5 ст.
падрыхтоўка
Змешваем гарбузовае пюрэ, вяршкі, яйкі, цукар і спецыі. Яблыкі наразаем кубікамі і кладзём у атрыманую сумесь разам з кавалачкамі салодкай булкі. Усё старанна змешваем і ўкладваем у змазаную алеем форму. Выпякаем пры 180 ° С 25-30 хвілін.