На прылаўках большасці нашых крам садавіна падазрона доўга захоўваюць выдатны вонкавы выгляд, а прадукты з малака маюць проста гіганцкі тэрмін захоўвання. Не для каго ўжо не сакрэт, што большасць гэтых прадуктаў апрацавана хімікатамі, таму вельмі актуальна вылучыць экалагічна чыстыя прадукты, якія адрозніваюцца карысцю для арганізма і асаблівасцямі ў іх вытворчасці.
Пры вытворчасці экалагічных прадуктаў не выкарыстоўваюць:
- Штучныя фарбавальнікі, якія надаюць прадуктам апетытны выгляд.
- Штучныя кансерванты, якія падаўжаюць тэрмін прыдатнасці прадукта з дапамогай хімічных злучэнняў. Кансерванты губяць рост не толькі патагеннай мікрафлоры ў прадуктах, але і забіваюць карысныя, неабходныя нашаму арганізму бактэрыі і пажыўныя рэчывы.
- Смакавыя дадаткі і ўзмацняльнікі густу, то ёсць арганічныя злучэнні, якія вельмі падабаюцца нашым смакавых рэцэптараў і выклікаюць невялікую ступень прывыкання.
- Штучна мадыфікаваныя гены, гэта значыць усе растуць інгрэдыенты вырошчваюць натуральным шляхам.
- Пры вырошчванні пладоў - травы, садавіны, гародніны і іншых - не выкарыстоўваюць пестыцыды, хімічныя ўгнаенні, а толькі натуральныя арганічныя злучэнні (гной).
- Пры вытворчасці прадуктаў, якія атрымліваюць ад жывёл ( яйкі , малако і г.д.) не выкарыстоўваюць стымулятары росту, біядабаўкі, вакцыны і іншыя.
Для адрознення экалагічных прадуктаў ад іншых на іх ўпакоўцы абазначаюць спецыяльныя лагатыпы - такія знакі якасці, прадпрыемства або эка-фермы, атрымліваюць пасля ліцэнзавання. Знак адрознення «арганіка» прадукт можа атрымаць пасля працяглых праверак кожнага звяна яго вытворчасці: робяцца аналізы глебы, угнаенняў і
Існуючы на ўпакоўцы лагатып аб экалагічным вытворчасці паказвае на бяспеку прадуктаў і ўтрыманне ў іх максімальна карысных рэчываў, уласцівых гэтай групе тавару. Гэта значыць, купляючы малако з лагатыпам «арганіка», вы можаце быць упэўненымі ў тым, што яно атрымана ад здаровай каровы, якую кармілі толькі свежай травой ці сенам.