Сярод велізарнай колькасці летніх садавіны немагчыма прапусціць яркі, сакавіты і вельмі смачны нектарын. Яго можна назваць па-сапраўднаму цудам прыроды, так як з'явіўся ён дзякуючы прыроднай мутацыі. Па сваім хімічным складзе нектарын вельмі блізкі да персікаў. Паколькі захоўваецца ў свежым выглядзе нектарын нядоўга, плён падданага рознай кулінарнай апрацоўцы: кансервуюць, тушаць, запякаюць, рыхтуюць джэмы і варэння, а яшчэ вараць ўзвары.
Чым карысны нектарын?
Хімічны склад пладоў падобны з персікамі, але ўсё-ткі ён мае свае асаблівасці. У вялікай колькасці ў пладах змяшчаецца аскарбінавая кіслата і вітамін А . Дзякуючы наяўнасці вялікай колькасці расліннай абалоніны чысціцца кішачнік ад прадуктаў распаду, што станоўча адбіваецца на працы ўсяго арганізма. Яшчэ адна асаблівасць - плён выводзяць лішнюю вадкасць і натрый, што не толькі дапамагае пазбавіцца ад некалькіх кілаграмаў, а і з'яўляецца выдатнай прафілактыкай атэрасклерозу і гіпертаніі. Фрукт валодае здольнасцю чысціць кроў і зніжаць узровень халестэрыну ў крыві, а значыць, пазбавіцца ад лішняга вагі будзе куды прасцей. Улічваючы ўтрыманне антыаксідантаў, нектарын дзейнічае ў якасці амаладжальнага сродкі, абнаўляючы клеткі арганізма. Свежыя плады не даюць шчолачнага асадка, што дапамагае знізіць узровень кіслотнасці.
Адной з галоўных асаблівасцяў «голых» персікаў з'яўляецца іх здольнасць пераварваць цяжка засвойваецца і тлустую ежу, так як яны павялічваюць сакрэцыю стрававальных залоз. Улічваючы гэта, нектарын дапускаецца да ўжывання пры панкрэатыце, а таксама пры гастрыце з паніжанай кіслотнасцю.
Паколькі колькасць цукру ў параўнанні з персікам невялікае, нектарын можна ўжываць пры дыябеце, але толькі ў невялікіх колькасцях. У пладах пераважае фруктоза над глюкозай, што таксама адбіваецца на каларыйнасці, так як у 100 г знаходзіцца 48 ккал. Дзякуючы ўтрыманню вугляводаў, фрукт з'яўляецца выдатным крыніцай энергіі. Яшчэ адзін важны факт - глікемічны індэкс нектарыны мае значэнне 43, што ўваходзіць у нізкую катэгорыю. Гэта важна для падтрымання здаровага вагі, а таксама фрукт зніжае рызыку развіцця дыябету 2-га тыпу.
Дыета на нектарыны
Дыетолагі, улічваючы карысныя ўласцівасці пладоў і іх нізкую каларыйнасць, распрацавалі адмысловы рацыён харчавання, заснаваны на ўжыванні фрукта. Вы можаце проста ўнесці ў сваё штодзённае меню свежыя плады, а таксама лёгкія дэсерты, прыгатаваныя на іх аснове. Дзякуючы гэтаму іншыя прадукты будуць лягчэй засвойвацца ў арганізме, а карысныя ўласцівасці фрукта спрыяць пахуданню.
Можна правесці разгрузны дзень на нектарыны. Рацыён харчавання складаецца з свежых пладоў і соку, зялёнага гарбаты і негазаванай вады. Цукар у гэты час забаронены. Дапускаецца падаўжэнне дыеты да 3-х дзён. Гэта будзе для вас выдатнай чысткай арганізма, а таксама вітамінным зарадам.
Па жаданні вы можаце скарыстацца 3-х дзённай дыетай, меню якой больш разнастайна:
- сняданак: шматкі з кефірам або натуральным ёгуртам і 1 нектарын;
- перакус: 2 нектарыны і 1 арт. лыжка вотруб'я са 1 арт. вады;
- абед: зрабіць сумесь з 150 г нятлустага сыру, 0,5 ст. кефіру, нектарыны, яблыка, ківі і мандарына;
- перакус: 2 нектарыны і 1 арт. кефіру са дробкай молатага імбіра і 0,5 ч. лыжкай карыцы;
- вячэру: порцыя нятлустага тварагу з 1 арт. лыжкай імбіра і 1 нектарыны.
У выніку каларыйнасць рацыёну будзе складаць прыкладна 1200 ккал. Калі вы пры гэтым будзеце рэгулярна займацца спортам, то вынікі пахудання не прымусяць сябе чакаць. Акрамя гэтага, не забывайце піць штодня мінімум 1,5 л вады і ўжывайце вітамінавы комплекс.