Какосавы арэх - гэта, на самой справе, ніякі не арэх, а касцяніца, са ядомай мякаццю. Моцная, ахоўная шкарлупіна какоса здольная праплысці тысячы кіламетраў па салёнай марской вадзе і ніколькі не пашкодзіць сам плод, пасля такога плавання, какос яшчэ і здольны даць жыццё новай пальмы - у пэўным сэнсе, так яны і распаўсюдзіліся па ўсёй планеце.
Аднак какос ўсё яшчэ дзіва, што на нашых кухнях, што ў крамах. Вядома, сёння ён прадаецца ўсюды - нават у маленькіх гарадках, для мясцовага «бамонду». Але калі мы і выкарыстоўваем какос, то, у асноўным, габлюшку, а калі і купляем сапраўдны плод, то, хутчэй, для дэкарацый перад прыходам гасцей.
Увогуле, даўно пара даведацца, чым карысны какос і чаму часам яго ўсё ж варта значыць такім, якім ён ёсць.
Чым карысны какос для сучаснага чалавека?
Пачнем з складу гэта экзатычнага стварэння пальмаў і пералічым карысныя рэчывы ў какоса:
1. Перш за ўсё, вада - прычым, гэта какосавы сок, які ёсць далёка не ў кожным плодзе. Перад купляй какоса, падтрасіце плод і прыслухайцеся «булькае» ці ёсць у ім нешта. Переспевший какос застаецца без соку, а сок - гэта галоўны ласунак, якое падаюць турыстам, якія прыехалі ў какосавыя краіны (Бразілію або Коста-Рыку) упершыню. Гэты напой лепш любой крыштальна чыстай вады здольны здаволіць смагу ў гарачай экватарыяльнай зоне. Какосавы сок мае найбольш падобны з плазмай крыві склад, таму ён і нармалізуе маментальна электралітычнай баланс арганізма.
2. Вітаміны групы В - яшчэ адзін варыянт адказу, чым карысны какос для арганізма. Какос таксама змяшчае В1, В2, В5 і В6 ў даволі вялікіх дазоўках.
3. Вітаміны Е і С.
4. Вітамін Н, або біятын (прычына, чаму какос карысны для скуры).
5. Фалійная кіслата і шмат макра- і мікраэлементаў:
- калій;
- кальцый;
- магній;
- натрый;
- сера;
- хлор;
- фосфар;
- жалеза;
- ёд;
- марганец;
- медзь;
- селен;
- цынк;
- фтор.
А цяпер, пройдземся па асноўных пунктах, чым карысны какос.
Сардэчна-сасудзістая сістэма
Дзве вялікія праблемы, якія прыводзяць да далейшых парушэнняў працы сэрца - гэта высокі ціск і павышаны ўзровень халестэрыну, какос спраўляецца з абодвума парушэннямі. За кошт высокага ўзроўню калію , какос рэгулюе калій-натрыевы баланс і тым самым, паніжае ціск.
А за кошт утрымання лауриновой кіслаты (вельмі карыснага тлушчу), какос паніжае ўзровень шкоднага халестэрыну.
Ныркі і абязводжванне
Тут ужо заслугі какосавага соку і самай вадкасці, якой прасякнута ўся мякаць плёну. Жывучы на поўдні, вельмі важна трымаць пад кантролем водны баланс - інакш, можна пазбавіцца нырак. Какос - гэта выратавальнік паўднёўцаў, ён хутка папаўняе згубленую вадкасць, а таксама дапамагае вылечыць абязводжванне, якое становіцца вынікам перанесеных захворванняў, як дызентэрыя, халера, дыярэя.
страваванне
Вышэйзгаданая лауриновая кіслата - гэта, свайго роду, прыродны антыбіётык. Трапляючы ў наш арганізм, кіслата пачынае працаваць як супрацьвіруснае і антыбактэрыйнае сродак, пазбаўляючы ЖКТ ад гніласных працэсаў, паразітаў, інфекцый.
Какос для пахудання
Какос карысны пры пахуданні і гэта насуперак таму, што ён лічыцца тлустым прадуктам. Так, тлушчы ўсё яшчэ лічацца ворагамі худнеюць, але ці шматлікія схуднелі, цалкам ад іх пазбавіўшыся?
Адмова ад тлушчаў прыводзіць да запаволення метабалізму, вядома, арганізм не будзе бесклапотна растрачваць тлушчавую праслойку, калі ён ведае, што ўзамен не атрымае нічога іншага.
Спажываючы какос з яго лауреновым тлушчам, вы забяспечваеце сябе той порцыяй карыснага тлушчу, якая не адкладзецца на станы і баках, але дазволіць расслабіцца арганізму і спакойна губляць тое, што і так сыходзіць з-за трэніровак і збалансаванага харчавання .
Гэта значыць, сам па сабе какос не прыводзіць да страты вагі, але ён дазваляе гэты працэс ўключыць.