Цеста з тварагом для пірага з яблыкамі

Багацце яблыкаў так і зазывае рыхтаваць смачныя, далікатныя, духмяныя пірагі. Шарлоткі на кефіры і на аснове бісквітнага тэсту, пластовыя піражкі і рулеты з дражджавога цеста - усё гэта смачна, але часам хочацца чаго-небудзь незвычайнага і зусім новага.

тварожнае цеста

Калі хочаце спячы незвычайнае карыснае і смачнае страва, выкарыстоўвайце цеста з тварагу для пірага. Рыхтаваць яго нескладана.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Цеста з тварагом для пірага з яблыкамі замешваюць хутка, каб яно атрымалася лёгкім і не стала забітым. Цукар (можна змалоць яго ў пудру) пераціраць з мяккім маслам. У прынцыпе, для тэсту лепш выкарыстоўваць маргарын - з ім цеста атрымліваецца больш пухнатым. У масу кладзем разрыхляльнік, ванілін, працёрты праз сіта тварог і яйкі. Хутка змешваем, каб кампаненты злучыліся, пасля гэтага порцыямі дадаем просеянную пакуту і акуратна ўмешваецца яе. Можна перакласці цеста ў змазаную форму, зверху абкласці лустачкі яблыкаў і выпякаць - гэта цеста для пірага з тварагом хутка рыхтуецца (усяго тры чвэрці гадзіны, і пірог можна сервіраваць, пасыпаўшы пудрай).

Цеста, падобнае бісквіты

Яблычны пірог, цеста для якога рыхтуецца з тварагом, можа быць падобны на торт.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Лёгкае, пухнатае цеста на аснове тварагу для пірага, замешваюць таксама вельмі хутка. Тварог пераціраюць да мяккасці, ўбіваем яйкі, усыпаць цукар і соду. Ўзбіваем, каб атрымаць аднастайную масу. Можна дадаць ванілін і дробку солі - будзе яшчэ смачней. Кладзём маянэз (не бярэм лёгкі - ён не карысны, да таго ж для тэсту неабходны тлушч), змешваем і порцыямі ўводзім муку. Выпякаем цеста для пірагоў з тварагом ў духоўцы пры тэмпературы ад 180 да 200 градусаў - залежыць ад шчыльнасці тэсту. Праз 40 хвілін правяраем цеста. Залацісты корж вымаем, астуджаюць і разразаем уздоўж на 2 часткі. Промазываем корж яблычным джэмам і упрыгожваем пірог глазурай або пудрай. Можна ў якасці начыння выкарыстаць і карамелизированные яблыкі - уключайце фантазію.