Купаж або сумесь разнастайных садавіны, ягад, кветак і лісця ўяўляе сабой фруктовы чай. Ён не ўтрымлівае ў сваім складзе чайнага ліста, таму ў напоі адсутнічае кафеін, а дзякуючы гаючых уласцівасцях якія ўваходзяць у яго інгрэдыентаў ён вельмі карысны як дарослым, так і дзецям.
Фруктовыя чаі, якія валодаюць вытанчанымі, найтонкімі водарамі, выдатная альтэрнатыва фруктовым кампот. Яны таксама валодаюць агульнаўмацавальным ўласцівасцямі на арганізм чалавека, а ўжываць іх можна як у гарачым, так і халодным выглядзе.
Існуе вялікае мноства відаў фруктовага гарбаты, якія адрозніваюцца толькі складам якія ўваходзяць у яго інгрэдыентаў і майстэрствам складання купажу.
Як зрабіць фруктовы чай сваімі рукамі?
Асновай для фруктовага гарбаты могуць быць лісце і маладыя ўцёкі яблыні, грушы, вішні, слівы, маліны, а таксама лісце трускаўкі і суніцы. Іх можна браць як свежыя, так і нарыхтаваныя на зіму шляхам ферментацыі і далейшага высушвання. Можна спалучаць у гарбаце фруктовыя лісце з ягадамі і садавінай, якія нададуць напою дадатковых смакавых і карысных уласцівасцяў.
Для падрыхтоўкі гарбаты з лісця фруктовых дрэў выграваецца посуд, у якой ён будзе заварваць, і змяшчаем у яе лісце, пры жаданні дадаўшы ягады, свежыя або сушеные. Ваду падаграваем да кіпення і заліваем ёю кампаненты для гарбаты. Даем настаяцца пад вечкам дзесяць-дваццаць хвілін.
Каб зрабіць фруктовы чай з галінак, заліваем іх кіпенем, Праварваюць дзесяць-пятнаццаць хвілін, і пакідаем на сем-восем гадзін. Затым падаграваем да патрэбнай цеплыні, але не да кіпення, і ўжываем з мёдам.
Ніжэй прапануем некалькі рэцэптаў прыгатавання фруктовага гарбаты.
Фруктовы чай з парэчкі
інгрэдыенты:
- лісце парэчак - 2-3 шт .;
- парэчкавы варэнне або ягады - 1 ч. лыжка;
- цукровы пясок - па гусце.
падрыхтоўка
Маладыя лісце парэчак здрабняем і закладваем у прогретый чайнік для заваркі. Расціраем свежыя ягады парэчкі з цукрам і дадаем да лісця. Пры іх адсутнасці можна абыйсціся парэчкавы варэннем або дадаць сушаныя ягады. Заліваем усё кіпячай вадой і даем настаяцца пятнаццаць хвілін.
Фруктовы чай з сушаных яблыкаў з карыцай
інгрэдыенты:
- яблыкі сушаныя - 1 ст. лыжка;
- курага - 2 шт .;
- карыца - дробка;
- мёд - па гусце.
падрыхтоўка
Сушаныя яблыкі і курагу прамываем і здрабняе дробна. Выкладваем ў чайнік для заваркі або ў кубак, дадаем карыцу і заліваем кіпенем. Прыкрываем вечкам, настойваем пятнаццаць хвілін, і падаем гатовы фруктовы чай з мёдам.