Начынкі для фаршаванага бульбы могуць быць любыя: мясныя, грыбныя, агароднінныя і г.д. Вы можаце прыгатаваць фаршаваны бульба любым упадабаным вам спосабам. Самае галоўнае, не бойцеся эксперыментаваць і ў вас абавязкова ўсё атрымаецца!
Бульба, фаршаваны вяндлінай
інгрэдыенты:
- бульба - 4 шт .;
- вяндліна - 100 г;
- памідоры - 3 шт .;
- сыр - 50 г;
- маянэз, соль, перац - па гусце;
- зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Натрыце загадзя сыр на буйной тарцы. Памідоры вымыйце і парэжце дробнымі кубікамі. Вяндліну нарэжце соломкой і ўсё змяшайце. Бульба памыйце і зварыце ў мундзіры ў падсоленай вадзе. Затым зліце ваду, астудзіце і ачысціце яго ад лупіны. Разрэжце бульба напалову і лыжачкай акуратна выміце бульбяную мякаць, пакідаючы некранутымі дно і бакі бульбы. Вынятую мякаць нарэжце дробнымі кубікамі і змяшайце з раней прыгатаванай начыннем. Пасоліце, паперчыце па гусце, дадайце маянэз і добра змяшайце. Атрыманай сумессю напоўніце палоўкі бульбы і пакладзеце на бляху, змазаны алеем. Зверху пасыпце сырам і пастаўце ў духоўку на 20 хвілін, пакуль не расплавіцца сыр.
Фаршаваны бульбу ў фальзе
інгрэдыенты:
- бульба - 4 шт .;
- алей сметанковае - 100 г;
- вяндліна - 200 г;
- зеляніна кропу;
- соль, перац, часнык - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба старанна вымыйце пра дапамозе шчоткі. Пакладзеце ў рондальчык з вадой і зварыце ў мундзіры. Затым зліце ваду і накрыйце вечкам.
Тым часам прыгатуйце чесночный соус. Для гэтага вазьміце падталага сметанковае масла, дадайце дробна парэзаны кроп і здробнены зубчык часныку. Пасоліце і паперчыце па гусце. Пастаўце гэтую сумесь у халадзільнік для астуджэння.
Кожную бульба, акуратна загарніце ў фальгу і запячыце на грылі на працягу 15 хвілін. Потым разгарніце яго, разрэжце напалову і астудзіце. Пры дапамозе чайнай лыжкі выміце сярэдзінку з бульбы і пакладзеце ў талерку. Пасоліце бульбяныя лодачкі і вынятую масу. Прамажце паглыблення бульбы чесночным соусам і адкладзеце на некаторы час.
Зараз зоймемся начыннем для запечанага фаршаванага бульбы. Для гэтага вяндліну парэжце дробнымі кубікамі, сыр натрыце на буйнай тарцы, змяшаць з бульбяной масай і пасоліце. Па жаданні можаце дадаць дробна пасечанай зелянінай кропу і чорны перац. Атрыманай начыннем нафаршируйте бульбяныя лодачкі, зноў акуратна загарніце ў фальгу і запячыце ў духоўцы на працягу 7 хвілін.
Фаршаваны сырам і вяндлінай бульба гатовы! Пры падачы на стол, можаце ўпрыгожыць страву зелянінай і свежым памідорам.
Бульба, фаршаваны гароднінай
інгрэдыенты:
- бульба - 5 шт .;
- сыр - 100 г;
- смятана - 150 г;
- моркву - 2 шт .;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- кансерваваная кукуруза - 60 г;
- кроп, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба загадзя добра вымыйце і зварыце ў мундзіры ў падсоленай вадзе. Затым, зліце ваду, дайце бульбе астыць і ачысціце. Кожную бульбіну разрэжце напалову і чайнай лыжкай выміце сярэдзінку.
Далей займіцеся падрыхтоўкай агародніннай начыння для бульбы. Для гэтага моркву памыйце, ачысціце і нарэжце дробнымі кубікамі.
Напоўніце бульбяныя кубачкі агародніннай начыннем, зверху пакладзеце трохі смятаны і пасыпце цёртым сырам. Бляху засцеліце фальгой і пакладзеце гатовы бульба. Запякайце страва духоўцы прыкладна 15 - 20 хвілін, у залежнасці ад памераў бульбы. Запечаны фаршаваны гароднінай бульбу ў фальзе падавайце на стол гарачым.