Зярнёны тварог - гэта разнавіднасць звычайнага тварагу, з трохі зніжанай тлустасцю. Гэты прадукт уяўляе сабой не адзіную масу, а зярняткі, залітыя падсоленай сліўкамі. Карысць зярнёны тварагу нашмат перавешвае і яго магчымы шкоду, і небяспека для кашалька.
Чым карысны зярнёны тварог?
Зярнёны тварог, як і большасць іншых малочных прадуктаў, з'яўляецца крыніцай кальцыя і фосфару . Спалучэнне гэтых элементаў у малочных прадуктах з'яўляецца аптымальным для костак. Менавіта таму зярнёны тварог рэкамендуецца і дзецям, і пажылым, і цяжарным. Каштоўны зярнёны тварог і багатым вітамінавым складам. Вітаміны групы В неабходныя для галаўнога мозгу, нервовай сістэмы, моцнага імунітэту і эфектыўнага абмену рэчываў, ад хуткасці якога залежыць спальванне тлушчаў у арганізме. Недахоп вітамінаў гэтай групы заклікае падвышаную ўзбудлівасць, праблемы з засынаннем ноччу і дрымотнасць на працягу дня.
Прысутнасць у прадуктах вітаміна З неабходна для павышэння ахоўных сіл арганізма. Паколькі гэты вітамін ня захоўваецца і не вырабляецца ў арганізме чалавека, яго трэба ўвесь час атрымліваць з ежы, напрыклад, з зярнёны тварагу.
Дыета з высокім утрыманнем зярнёны тварагу паказана пры павышаным халестэрыне, атэрасклерозе, гастрыце, язве страўніка, хваробах печані, праблемах крыватвору.
Саланаватай густ зярнёны тварагу выдатна спалучаецца з салатамі. Вы таксама можаце ўзяць такі тварог на працу ў якасці абеду - ён выдатна спаталяе насычае. Каларыйнасць зярнёны тварагу невялікая - прыкладна 155 ккал (у залежнасці ад тлустасці, якая можа вар'іравацца ў розных вытворцаў).
Шкоду зярнёны тварагу
Шкодным зярнёны тварог можа стаць пры незахаванні тэрмінаў і ўмоў захоўвання прадукту - у такім выпадку можна атрымаць сур'ёзнае
Зярнёны тварог для пахудання
Выдатна падыходзіць зярнёны тварог для дыетычнае харчаванне з мэтай пахудання. Калі вы хочаце паменшыць тлустасць спажыванай ежы - купляйце абястлушчаны зярнёны тварог . Але калі гэты паказчык не прынцыповае, больш карысна ўжываць зярнёны тварог 9% тлустасці - кальцый з гэтага прадукта засвойваецца арганізмам лепш.
Зярнёны тварог дапамагае схуднець дзякуючы высокаму ўтрыманню казеіну - адмысловага бялку, які неабходны для таго, каб падчас дыеты не страціць мышачную масу. А чым больш у целе працэнт мышачнай тканіны - тым больш актыўна абмен рэчываў і згаранне тлушчаў.