Разнастайнасць прысмакаў ў пост можа быць ані не меншым, чым у звычайным меню. Дзякуючы наяўнасці розных заменнікаў прадуктаў жывёльнага паходжання, вы можаце і зусім не заўважыць, як прабягуць посныя тыдня. Менавіта таму мы вырашылі сабраць разам некалькі посных дэсертаў, якія могуць стаць годнымі альтэрнатывамі каханых ласункаў, прыгатаваных з даданнем яек, масла і малака.
Посны дэсерт з садавіны - рэцэпт
У перыяд посту прылаўкі не славяцца шырокім разнастайнасцю саспелых садавіны па даступным цэнах, але мы прапануем пускаць у ход плён па сезоне, напрыклад, яблыкі. З імі мы падрыхтуем аладкі на сняданак.
інгрэдыенты:
- мука - 210 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- цукар - 45 г;
- карыца - 2 ч. лыжкі;
- вада - 310 мл;
- молаты лён - 1 ст. лыжка;
- яблык - 110 г.
падрыхтоўка
Уласна, працэс падрыхтоўкі гэтых аладак падобны з звыклым, толькі замест звычайнага яйкі тут выкарыстоўваецца яйка льняное, прыгатаванае з молатых насення лёну, залітых чвэрцю шклянкі гарачай вады і пакінутых на 5 хвілін.
Нарэжце яблык. Змяшайце сухія кампаненты тэсту і дадайце да іх ваду, льняное яйка і кавалачкі яблыка. Калі цеста збярэцца разам, выкарыстоўвайце промасленную і разагрэтую патэльню для яго абсмажвання. Посны дэсерт з яблыкаў можна падаваць з сіропам або яблычным джэмам.
Посны дэсерт з бананаў
Бананавае пюрэ можа таксама стаць галоўным сувязным тэсту, якія замянялі яйка і адначасна дадавалым цікавага густу. У дадзеным рэцэпце пюрэ з банана мы дадамо ў цеста для маффинов.
інгрэдыенты:
- мука - 255 г;
- какосавая габлюшка - 35 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- сода - 5 г;
- карыца - 1 ч. лыжка;
- цукар - 95 г;
- бананы - 3 шт .;
- арэхавае малако - 115 мл;
- раслінны алей - 85 мл;
- чарніца - 1 ст.
падрыхтоўка
Прыгатуйце бананавае пюрэ, расцерці бананы (пажадана пераспелыя) відэльцам ці узбіваючы іх блендеров. Да атрыманага пюрэ дадайце алей і арэхавае малако, а пасля змешвання усыпце цукар. Асобна змяшайце пакінутыя сухія кампаненты і дадайце іх да вадкасцям. Атрыманае цеста дапоўніце чарніцай (або іншымі ягадамі), а затым размяркуеце па формачках і адпраўце выпякацца 20 хвілін пры 170 градусах.
Посны дэсерт з Манкі
Простым нішчымным ласункам таксама з'яўляецца манная халва. У гэтым рэцэпце мы замянілі мёд яго нішчымным аналагам кляновым сіропам.
інгрэдыенты:
- манныя крупы - 455 г;
- раслінны алей - 290 мл;
- фінікі - 55 г;
- арэхі - 210 г;
- кляновы сіроп - 230 мл;
- цукар - 380 г;
- вада - 935 мл;
- шакаладная дробка - 145 г.
падрыхтоўка
Абсмажце манныя крупы ў разагрэтым алеі на працягу 10 хвілін. За гэты ж час зварыце просты сіроп з сумесі цукру, кляновага сіропу і вады. Нарэжце фінікі і здрабніце арэхі. Уліце сіроп да смажанай манка, усыпце дабаўкі, уключаючы шакаладную дробку. Пакуль халва яшчэ цёплая, выкладзеце яе ў форму і пакіньце застыць.
Посны дэсерт з гарбуза без выпечкі
Вы можаце прыгатаваць невялікія карысныя цукеркі-труфелі на аснове гарбузовага пюрэ. Апошняе рыхтуецца з распараныя і пюрированных кавалачкаў гарбузінні мякаці. Цукеркі рыхтуюцца элементарна проста і ўтрымліваюць у сваім складзе толькі карысныя алею і падсалодвальнікаў.
інгрэдыенты:
- Гарбузовае пюрэ - 255 г;
- фінікі - 95 г;
- какосавае масла - 95 г;
- дробка карыцы.
падрыхтоўка
Вычышчаныя ад костачак фінікі пюрируйте любым магчымым спосабам, пасля чаго змяшайце іх з гарбузовым пюрэ, алеем і дробкай карыцы. Да карыцы можна дадаць трохі любых іншых любімых рэзкіх затавак па гусце. Пасля, пакіньце ўсё ў халадзільніку на паўгадзіны, для палягчэння фармоўкі, скруціце порцыі сумесі і захоўваеце труфелі ў герметычным кантэйнеры ў прахалодзе.