Калі ў вас няма часу або жадання важдацца з бісквітнага тэстам, а можа быць вы проста не адрозніваецеся адмысловымі талентамі ў кандытарскім справе, паспрабуйце прыгатаваць торт на аснове печыва. Пачак любімага пакупнога печыва, прасякнутая тварожныя крэмам, ператвараецца ў мяккі і падатлівы корж, які выдатна суседнічае з любымі дапаўненнямі, накшталт шакаладу, соусаў, свежых садавіны ці ягад.
Як зрабіць торт з печыва і тварагу?
Прастата прадстаўленых рэцэптаў ні колькі не прымяншае іх вытанчанасці. Возьмем, да прыкладу, кавалачак гэтага торта з шакаладнай дробкай, такі дэсерт не толькі просты і смачны, але і выглядае ні чым не горш прысмакі ў выкананні кандытара.
інгрэдыенты:
- тоўстыя сліўкі - 490 мл;
- тварог - 385 г;
- цукровы пясок - 75 г;
- кававы лікёр - 60 мл;
- какава-парашок - 15 г;
- печыва з шакаладнай дробкай - 170 г;
- чорны шакалад - для дэкору.
падрыхтоўка
Пакрыўшы круглую форму для выпякання пергаментам, выкладзеце першы пласт печыва. Прыгатуйце насычаны кававы крэм, узбіваючы тоўстыя сліўкі з тварагом, цукровы пяском, кававым лікёрам і какава ў паветраную масу. Калі вам трапіўся тварог з крупінкамі, то пераканайцеся ў тым, што папярэдне ўзбіла яго блендером або прапусцілі праз сіта. Пакрыйце пласт печыва крэмам, зноў выкладзеце печыва, за ім зноў крэм, і паўтарайце датуль, пакуль не запоўніце ўсю форму даверху. Фінальным пластом павінен быць крэм. Размесціце торт з печыва і тварагу ў халадзільніку на ўсю ноч, а перад сервіроўкай пасыпце габлюшкай з чорнага шакаладу.
Торт з печыва з тварагом і бананам
Лепшым упрыгожваннем любога дэсерту стануць свежыя садавіна і ягады. Наш торт з наступнага рэцэпту не з'яўляецца выключэннем, а толькі ў чарговы раз пацвярджае гэтае правіла: свежыя бананы, тварог і ўзбітыя сліўкі, якія пакрываюць тонкія праслойкі салодкіх крекеров, вянчае свежая маліна, якую абавязкова варта дадаваць ва ўсе сезонныя прысмакі.
інгрэдыенты:
- свежая клубніцы - 790 г;
- бананы - 380 г;
- тоўстыя сліўкі - 440 мл;
- тварог - 230 г;
- цукровая пудра - 125 г;
- крекеры - 375 г;
- шакалад для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Узбіваючы тварог блендером, дадайце да яго цукровую пудру. Асобна з дапамогай міксера ператворыце тоўстыя сліўкі ў мяккі і пышны крэм. Порцыямі ўмяшаліся крэм да сумесі тварагу і цукровай пудры, гатовая сумесь і стане нашым крэмам.
Выкладзеце першы пласт крекеров на дно абранай формы, пакрыйце іх тварожныя крэмам, лустачкамі бананаў і яшчэ адным пластом печыва. Паўтарайце пласты адзін за адным, пакуль усе інгрэдыенты не падыдуць да канца. Фінальным пластом павінен быць пласт крэму, па-над якім варта выкласці свежую маліну і паліць ласунак распаленым шакаладам.
Желейный торт з трускаўкай, тварагом і печывам
Класіка ўсіх тартоў на аснове з печыва - тварожнік, які ў гэтым рэцэпце мы будзем рыхтаваць без выпечкі, з даданнем жэлаціну і свежай трускаўкі.
інгрэдыенты:
- тварог - 980 г;
- вяршкі (ад 30%) - 240 мл;
- жэлацін - 4 ч. лыжкі;
- цукровая пудра - 30 г;
- пакет клубнічнага жэле;
- свежая клубніцы - 320 г;
- печыва - 100 г.
падрыхтоўка
Растворыце жэлацін у 75 мл цёплай вады, а жэле - 450 мл гарачай вады. Расціраем тварог, змешваем яго з цукровай пудрай і ўзбітымі да ўстойлівых пікаў сліўкамі. У крэм дадаем раствор жэлаціну. Дно формы пакрываем печывам і заліваем тварожныя крэмам. Даем дэсерту цалкам схапіцца. Калі крэм стане шчыльным, растопліваюць клубнічнае жэле на вадзяной лазні і выліваць яго па-над пласта тварагу. Упрыгожваем ласунак ягадамі і зноў вяртаем у холад, цяпер ужо на ўсю ноч. Застылы тварожнік дадаткова декорируем палоўкамі свежай трускаўкі перад сервіроўкай.