Сыр з часнаком - адна з самых папулярных закусак, якую многія любяць нашмароўваць на хлеб. Спалучаць сырную аснову можна з разнастайнымі соўсамі, спецыямі і нават гароднінай. Самыя смачныя варыяцыі закускі мы разабралі ў гэтым матэрыяле.
Сыр з часнаком і маянэзам
Калі хочаце дадаць закускі часночнага густу, але пазбавіцца ад характэрнага паху пасля паглынання, то запячыце чесночную галоўку перад даданнем у сырную сумесь. Галоўку часныку прама з шалупінай і абалонкамі абгортваюць лістом фальгі, а затым пакідаюць запякаць пры 180 градусах 20-25 хвілін.
інгрэдыенты:
- запечаная галоўка часныку - 1 шт .;
- плаўлены сыр - 160 г;
- сметанковы крэм-сыр - 80 г;
- маянэз - 30 г;
- жменю нарэзанага зялёнага лука.
падрыхтоўка
- Выдушыце пасту з абалонак чесночных Зубкоў і разамніце яе відэльцам у пюрэ.
- Змяшайце маянэз з плаўненым сырам і крэм-сырам. Дадайце чесночную пасту і здробнены лук. Дапоўніце соллю і перцам, калі ў гэтым ёсць неабходнасць.
Бутэрброды з сырам і часныком
Нягледзячы на тое, што спалучэнне часныку і сыру часцей за ўсё падаецца ў выглядзе халоднай закускі, мы прапануем пачаць з рэцэпту гарачых бутэрбродаў, пакрытых пластом сырнай сумесі і запечаныя пад грылем.
інгрэдыенты:
- плаўлены сыр - 210 г;
- цвёрды сыр - 95 г;
- моркву - 110 г;
- часнык - 3 зубка;
- маянэз - 45 г;
- багет - 1 шт.
падрыхтоўка
- Моркву натрыце на самай дробнай тарцы, каб яна паспела размягчыцца пасля знаходжання пад грылем. Адразу пасля морквы прапусціце праз прэс чесночные зубкі.
- Змяшайце цёрты сыр з сырам плаўлены, а каб зрабіць сумесь больш мяккай і зручнай у намазвання, дапоўніце ўсе маянэзам.
- Змяшайце сыр разам з морквай і часнаком.
- Кавалачкі хлеба подрумяньте пад грылем, нашмаруйце сырнай масай і пакіньце пад грылем яшчэ на хвіліну-другую.
- Хлеб з сырам і часныком гатовы! Падаваць яго можна проста так або папярэдне дапоўніўшы закуску зелянінай.
Закуска з сыру з часныком - рэцэпт
інгрэдыенты:
- крэм-сыр - 260 г;
- сметанковае масла - 85 г;
- часнык - 1 зубок;
- сушеный орегано, чабор, базілік - па ¼ ч. лыжкі;
- па жмені зеляніны кропу і пятрушкі.
падрыхтоўка
- Пюрируйте вычышчаны чесночный зубок.
- Крэм-сыр ўзбіце разам з мяккім маслам да атрымання паветранай, аднастайнай масы.
- Дадайце чесночное пюрэ да сырнай сумесі разам з сушанай і свежай зелянінай. Закуску можна сервіраваць адразу пасля падрыхтоўкі або папярэдне астудзіўшы, даўшы ёй згуснуць.