Лепшы спосаб насыціцца і атрымаць зарад энергіі з раніцы - прыгатаваць смачныя сырнікі з манкой. Зрабіць іх зусім не складана, працэс зойме не больш за паўгадзіны, а вынікам будзе пышнае, румяны і вар'яцка духмянае ласунак, якое годна ацэняць і малыя і дарослыя.
Як прыгатаваць сырнікі з манкой?
Сырнікі на манка рыхтуюцца не складаней звычайных на муцэ. Адно адрозненне - трэба пачакаць пакуль крупы накорміш вільгаццю. Зрабіць ідэальнае ласунак не складзе працы, нават у пачынаючага кулінара, асабліва калі ён ведаць галоўныя тонкасці працэсу іх вырабу:
- Калі хочаце атрымаць больш далікатныя і мяккія сырнікі, крупы загадзя заліце цёплай вадой і пакіньце на 15 хвілін. У цеста пойдзе не да канца прыгатаваная густая каша.
- Дадаўшы ў цеста сухую крупы, трэба пачакаць 5-7 хвілін, каб клейкавіна разышлася і вырабы можна было лёгка сфармаваць.
- Для надання хрумсткай і румянай скарыначкі, сфармаваныя сырнікі панируют з манкой і абсмажваюць у невялікай колькасці алею.
Сырнікі з тварагу і манкі - рэцэпт
Класічныя тварожныя сырнікі з манкой не ўтрымліваюць складаных або недаступных інгрэдыентаў. Пачастунак вельмі простае ў падрыхтоўцы, што рыхтаваць яго можна да сняданку. Для лепшага склейвання кампанентаў часта дадаюць і муку, а для павышэння карысных характарыстык пшанічную можна замяніць аўсянай, смалу шматкі ў кавамолцы.
інгрэдыенты:
- тварог нятлусты 0-1% - 300 г;
- яйка буйное - 1 шт .;
- цукар - 2 ст. л .;
- манка - 2 ст. л .;
- смолотого шматкі «Геркулес» - 1 ст. л .;
- ваніль;
- алей.
падрыхтоўка
- Тварог расцярыце ў гладкую масу, дадайце цукар, яйка, змяшайце.
- Усыпце ваніль, крупы і муку.
- Пакіньце цеста на 5 хвілін.
- Сфармаваных шарыкі, запанируйте ў аўсянай муцэ, злёгку сплюсните.
- Абсмажвайце смачныя сырнікі з манкой на малым агні да румяных бакоў.
Сырнікі з тварагу з манкой без яек
Паспрабуйце прыгатаваць сырнікі без яек з манкой. Для гэтага ў склад можна дадаць банан, а крупы ненадоўга заліць вадой, каб яна разбухла. Вырабы выйдуць вельмі далікатнымі і трохі вільготнымі. А за кошт дадання садавіны атрымаецца цудоўна духмянае пачастунак. Цукру можна пакласці ў два разы менш, чым у класічным рэцэпце.
інгрэдыенты:
- тварог нізкай тлустасці 1-9% - 350 г;
- банан саспелы - ½ шт .;
- цукар - 1 ст. л .;
- манка - 3 ст. л .;
- цёплая вада - 70 мл;
- ваніль;
- алей.
падрыхтоўка
- Заліце вабіка цёплай вадой, адстаўце на 5 хвілін.
- Тварог расцярыце з бананам і цукрам, усыпце манную кашу, ваніль, добра змяшайце.
- Сфармуйце шарыкі, приплюсните трохі, запанируйте у пакуце і пячыце да румяных бакоў.
Сырнікі з манкой з разынкамі
Сырнікі з манкой, рэцэпт якіх утрымлівае цукаты, можна не падсалоджваць дадаткова. Разынкі першапачаткова трэба распарыць у цёплай вадзе. У склад часта дадаюць іншыя сухафрукты, курагу напрыклад, а падаюць пачастунак са салодкім Топінг. З паказанай колькасці кампанентаў выйдзе 6-8 шт. невялікіх сырнікаў.
інгрэдыенты:
- тварог нізкай тлустасці - 350 г;
- цукар - 1 ст. л .;
- разынкі, курага (парэзаная кубікам) - 1 жменю;
- яйка - 1 шт .;
- манка - 3 ст. л .;
- вада цёплая - 70 мл;
- ваніль.
падрыхтоўка
- Вабіка заліце цёплай вадой, разынкі запарце.
- Тварог, яйка і цукар расцярыце ў аднастайную масу.
- Усыпце курагу, ваніль.
- Дадайце распараны разынкі і вабіка, змяшайце.
- Запанируйте тварожныя шарыкі ў пакуце, прыцісніце злёгку і абсмажвайце на малым агні з двух бакоў.
Сырнікі з манкой і пакутай - рэцэпт
Просты рэцэпт сырнікаў з тварагу з манкой мяркуе даданне пшанічнай мукі. Вырабы атрымліваюцца далікатнымі, пышнымі і рыхтаваць іх адно задавальненне - яны заўсёды атрымліваюцца ідэальнымі, сапсаваць іх можна толькі пережарив. Для атрымання больш тварожнай густу і тэкстуры, тварог вазьміце крупчасты і ня расцірайце ў аднастайную масу.
інгрэдыенты:
- тварог зярністы - 400 г;
- цукар - 2 ст. л .;
- манка - 2 ст. л .;
- мука пшанічная, просеянную - 2 ст. л .;
- яйка - 1 шт .;
- ваніль;
- алей.
падрыхтоўка
- Змяшайце тварог з яйкам і цукрам.
- Дадайце ваніль, муку і вабіка.
- Пакіньце цеста на 10 хвілін, пакуль манка трохі набракне.
- Сфармуйце шарыкі, запанируйте, приплюсните няшмат.
- Пячыце на алеі на малым агні з двух бакоў.
Сырнікі з яблыкам і манкой
Смачныя і пышныя сырнікі на манка заўсёды атрымліваюцца такімі і без разрыхляльнікаў. Дапоўніць звыклы густ можна даданнем садавіны ці араматызатараў. Вельмі духмянае выходзіць пачастунак з яблыкамі і карыцай. Дзякуючы гэтым двум складнікам ласунак атрымаецца з гарманічным густам і незвычайнай тэкстурай.
інгрэдыенты:
- тварог зярністы, ня тоўсты - 500 г;
- цукар - 2 ст. л .;
- яйка - 1 шт .;
- манка - 4 ст. л .;
- мука пшанічная, просеянную - 1 ст. л .;
- ваніль, карыца;
- яблык - 1 шт.
падрыхтоўка
- Падрыхтоўка сырнікаў з манкой пачніце з падрыхтоўкі яблыка: ачысціце яго і парэжце дробным кубікам.
- Змяшайце тварог з яйкам, цукрам і манкой. Пачакайце 10 хвілін, пакуль крупы набракне.
- Дадайце муку, ваніль, карыцу, яблык, змяшайце.
- Сфармуйце невялікія аладкі, запанируйте у пакуце і пячыце на малым агні з двух бакоў.
Сырнікі з бананам і манкой
Просты рэцэпт сырнікаў з манкой можа ўтрымліваць незвычайныя кампаненты, садавіна напрыклад. Смачнымі і духмянымі атрымліваюцца вырабы з бананам. Яго можна расцерці ў пюрэ разам з тварагом, а можна і парэзаць кубікам і дадаць у канцы замесу цеста, так пры дэгустацыі вы спаўна прочувствуете густ трапічнага плёну.
інгрэдыенты:
- тварог нізкай тлустасці (0-5%) - 500 г;
- цукар - 1 ст. л .;
- банан цвёрды - 1 шт .;
- манка - 5 ст. л .;
- мука пшанічная - 1 ст. л .;
- яйка - 1 шт .;
- ваніль;
- алей.
падрыхтоўка
- Тварог, цукар, яйка расцярыце, дадайце вабіка і адстаўце цеста на 10 хвілін.
- Дадайце муку, ваніль і кубікі банана.
- Сфармуйце аладкі і пячыце сырнікі з манкой да румяных бакоў.
Сырнікі на кефіры з тварагом і манкой
Рэцэпт смачных сырнікаў з манкой можа ўтрымліваць у складзе і іншыя кісламалочныя кампаненты, але ў такім выпадку яны больш нагадваю аладкі. Ласунак спадабаўся не саступае традыцыйнаму і выходзіць такім жа пышным і смачным. У цеста трэба дадаць разрыхляльнік і трохі больш мукі. З дадзенай колькасці інгрэдыентаў выйдзе 8-10 сырнікаў.
інгрэдыенты:
- тварог 0% - 250 г;
- кефір 2,5% - 150 мл;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 2 ст. л .;
- ванілін;
- манка - 3 ст. л .;
- мука Просеять - 2 ст. л .;
- разрыхляльнік.
падрыхтоўка
- У кефіры размачыць вабіка, дадайце тварог, яйка, змяшайце.
- Усыпце цукар, муку і разрыхляльнік.
- Пячыце сырнікі на кефіры і манка на малым агні з двух бакоў.
Сырнікі з тварагу з манкой ў духоўцы
Выпечаныя сырнікі на манка ў духоўцы больш нагадваюць кексы або мяккае печыва , але ўсё адно атрымліваюцца вар'яцка смачнымі. Дзякуючы такому спосабу падрыхтоўкі каларыйнасць прысмакі значна зніжаецца і гэта дазваляе ўвесці іх у рацыён правільнага харчавання. Для паляпшэння карысных характарыстык пшанічную муку заменіце аўсянай.
інгрэдыенты:
- тварог 5-9% - 500 г;
- яйка - 1 шт .;
- манка - 4 ст. л .;
- мука аўсяная ці перамалоць шматкі - 2 ст. л .;
- цукар - 3 ст. л .;
- разрыхляльнік, ваніль.
падрыхтоўка
- Тварог, яйка і вабіка расцярыце і адстаўце на 10 хвілін, пакуль крупы накорміш вільгаццю.
- Усыпце ваніль, цукар, муку і разрыхляльнік.
- Сфармаваных шарыкі, запанируйте у пакуце, размяркуеце на промасленным пергаменце.
- Пячыце сырнікі з манкой у духоўцы пры 180 градусах 25 хвілін.
Сырнікі з манкой ў мультиварке
Выкарыстоўваючы кухонную тэхніку можна зрабіць паветраныя сырнікі з манкой. Паспрабуйце пасмажыць іх у фрыцюры. Функцыя «Выпечка» і вялікая колькасць расліннага алею зробяць пачастунак незвычайна смачным, румяным і храбусткім звонку і цудоўна пяшчотным ўнутры. У масла закладваюць па 4-5 шт. вырабаў, каб яны не перашкаджалі адзін аднаму подрумяниваться. Пасля смажання сырнікі рэкамендуюць выкладваць на папяровае ручнік, для ўбірання лішкаў тлушчу.
інгрэдыенты:
- тварожная маса - 300 г;
- манная каша - 100 г;
- мука пшанічная - 100 -200 г;
- цукар - 3 ст. л .;
- яйка - 1 шт .;
- ваніль, разрыхляльнік.
падрыхтоўка
- Добра расцярыце тварогавую масу з цукрам, яйкам і маннай кашай.
- Дадайце муку, ваніль, разрыхляльнік.
- Падсыпаў муку, пакуль не атрымаецца мяккае цеста.
- Сфармаваных шарыкі і апускайце ў кіпячае алей па 5 шт.
- Пячыце да цёмна-залацістага колеру, даставайце шумоўкай і выкладвайце на папяровае ручнік.