Вітамін С у арганізме гуляе вельмі найважнейшую ролю, яго недахоп здольны абярнуцца значнымі праблемамі са здароўем. Сутачная доза вітаміна С для чалавека змяняецца ў залежнасці ад колькасці пражытых гадоў, стану імунітэту, месца пражывання і г.д.
Для чаго трэба прытрымлівацца дзённай дозы вітаміна З?
Вадараспушчальны вітамін С паступае ў арганізм чалавека з ежы або вітамінных прэпаратаў і, надоўга не затрымліваючыся, выводзіцца. І паколькі ён удзельнічае ў мностве працэсаў, дзённая доза вітаміну С абавязкова павінна паступіць у арганізм штодня.
У першую чаргу вітамін С неабходны для праходжання акісляльных і аднаўленчых працэсаў. Без яго не абыходзяцца сінтэз калагена, катехоламінов і стэроідных гармонаў, крыватвор, абмен жалеза, кальцыя і фалійнай кіслаты. Дзякуючы сутачнай дозе вітаміна З падтрымліваецца добрая пранікальнасць капіляраў і неабходная згусальнасць крыві.
Вітамін З аказвае супрацьзапаленчае дзеянне, абараняе ад інфекцый і ўзмацняе ўстойлівасць да алергенаў і неспрыяльных фактараў. Існуюць дадзеныя, якія даказваюць, што вітамін З удзельнічае ў прафілактыцы ракавых захворванняў, а яго недастатковы ўзровень павышае рызыку ўзнікнення анкалогіі.
Важны вітамін С і для выводзін з арганізма атрутных, таксічных і іншых шкодных рэчываў, такіх, напрыклад, як ртуць, таксічная медзь, свінец. Дзякуючы адэкватнага колькасці вітаміна З халестэрын значна менш асядае на сценках сасудаў.
Карыснасць вітаміна С пры стрэсавых сітуацыях абумоўлена высокім спажываннем аскарбінавай кіслаты наднырачнікамі, якія вылучаюць неабходныя ў такой сітуацыі гармоны.
Максімальная сутачная доза вітаміна З
Арганізм чалавека вітамін С не выпрацоўвае, таму неабходна пастаяннае паступленне аскарбінкі звонку. Па дадзеных СААЗ, максімальная сутачная доза вітаміна З роўная 2,5 мг на 1 кілаграм вагі чалавека. Пры прастудзе (або іншых фактарах) сутачная доза вітаміна З ўзрастае, але яна не можа быць больш 7,5 мг на 1 кілаграм вагі чалавека.
Рэкамендуемая лекарамі сутачная доза вітаміну С:
- 30 мг - норма для 0-6 месяцаў;
- 35 мг - норма для 6-12 месяцаў;
- 40 мг - норма для 1-3 гадоў;
- 45 мг - норма для 4-10 гадоў;
- 50 мг - норма для 11-14 гадоў;
- 60 мг - норма для 15 гадоў і старэй;
- 70 мг - норма ў перыяд выношвання дзіцяці;
- 95 мг - норма ў перыяд груднога гадавання.
На 30-50% узрастае патрэбнасць арганізма ў вітаміне С пры:
- курэнні (пасіўным курэнні) або іншым таксічным уздзеянні (напрыклад, ўдыханні гарадскога смогу);
- прастудным або запаленчых захворванняў, падчас аднаўлення пасля хваробы;
- ва ўмовах экстрэмальнага (занадта гарачага або халоднага) клімату;
- дыстрафіі;
- ператамленні і цяжкай фізічнай нагрузцы.
А таксама патрэба ў аскарбінавай кіслаце становіцца вышэй у перыяды актыўнага росту, прыёму аральных контрацептівов і аспірыну, у сталым узросце, бо засваенне вітаміна З зніжаецца.
Недахоп вітаміна З можа паўстаць з прычыны недастатковага прысутнасці ў харчаванні або парушэння засваення вітаміна ў арганізме. Пры ўзнікненні прыкмет недахопу вітаміна З неабходна скарэктаваць рацыён або звярнуцца да ўрача. Звярнуць увагу трэба на наступныя сімптомы:
- крывацечнасць дзёсен і расхістванне зубоў;
- доўгі гаенне ранак;
- занадта лёгкае з'яўленне сінякоў;
- боль у суставах;
- страта эластычных уласцівасцяў у скуры і выпадзенне валасоў;
- дрэннае агульны стан - млявасць, дрымотнасць, раздражняльнасць, дэпрэсія.
Пры ўсёй карыснасці вітаміна З , ня варта перавышаць яго максімальную сутачную дозу. Перадазіроўкі аскарбінкі можа выклікаць дыярэю, алергічную рэакцыю, дэфіцыт вітаміна В12. Працяглы прыём падвышанай дозы вітаміна З небяспечны для людзей з высокай згусальнасцю крыві, трамбозаў, тромбафлебіту і дыябет.