Класічны салата з тунцом і авакада асабліва папулярны ў амерыканскай кухні, ды і еўрапейскія рэстараны ўсё часцей ўключаюць у сваё меню гэты пажыўны салата. Тунец - адна з нямногіх рыб з сакавітым мясам без костак і якая не мае спецыфічнага рыбнай паху, што дазваляе выкарыстоўваць яе ў розных салатах і закусках. Выдатны арэхавы водар авакада выгадна адцяняе густ тунца, а далікатная мякаць пладоў лёгка спалучаецца з разнастайнымі салатны запраўкамі.
Салата з тунцом і авакада - рэцэпт
інгрэдыенты:
- авакада - 2 шт .;
- філе тунца - 250 г;
- аліўкавы алей - 30 мл;
- чырвоны лук - 20 г;
- дробка свежемолотый перцу;
- сок цытрыны - 25 мл.
падрыхтоўка
Абсмажце ў аліўкавым алеі філе тунца на працягу двух хвілін, стараючыся не перасушыць далікатнае мяса. Пакіньце мяса даходзіць на талерцы і займіцеся разделкой авакада. Разрэжце плён напалову і выміце костачку, накалоўшы яе вострым нажом. Лыжкай выміце мякаць авакада і разамніце да пюреобразные кансістэнцыі. Лук здрабніце, прыгатаванага тунца парэжце невялікімі кавалачкамі, запраўце і змяшайце з авакада. Запраўце салату сокам цытрыны, змяшаным з аліўкавым алеем. Гатовае страва раскладзеце ў «лодачкі» з лупіны авакада.
Салата з авакада і тунца кансерваванага
Купля свежага тунца вельмі праблематычная, таму часцей за ўсё для падрыхтоўкі салаты выкарыстоўваецца кансерваваны тунец ва ўласным соку. Асноўныя інгрэдыенты салаты - тунец і авакада - застаюцца нязменнымі, а сезонныя гародніна, такія як агурок і памідор, дадаюць свежасць рыбнай закускі.
інгрэдыенты:
- кансерваваны тунец - 140 г;
- авакада - 1 шт .;
- таматы - 95 г;
- агурок - 45 г;
- аліўкавы алей - 20 мл;
- цытрынавы сок - 25 мл;
- чорны перац - дробка.
падрыхтоўка
Наразаем дробнымі кубікамі мякаць авакада, агурок, таматы і выкладваем у посуд. Запраўляем салата сокам цытрыны, перцам і аліўкавым алеем, змешваем інгрэдыенты. Зверху выкладваем мяса тунца і паліваем пакінутым цытрынавым сокам.
Салата з авакада з тунцом і агурком
інгрэдыенты:
- кансерваваны тунец - 180 г;
- агурок - 80 г;
- авакада - 2 шт .;
- часнык - 5 г;
- чырвоны лук - 15 г;
- маянэз - 25 г.
падрыхтоўка
З вычышчанага авакада выміце мякаць і здрабніце. Нарэжце тонкімі палоскамі агурок, кансерваванага тунца разбярыце на валакна. Злучыце інгрэдыенты з нарэзаным лукам, змяшайце, запраўце салата маянэзам і здробненым часныком.