Салата з печані курыцы - сытна і недарагое страва, якое ідэальна дапоўніць ваш вячэру або ўпрыгожыць святочны стол.
Салата пластовы з курынай печанню
інгрэдыенты:
- печань курыная - 80 г;
- бульба - 70 г;
- кансерваваныя грыбы - 50 г;
- моркву - 40 г;
- яйкі перапёлчыны - 3 шт .;
- марынаваныя агуркі - 60 г;
- маянэз;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Курыную печань і бульба адварваем у падсоленай вадзе і наразаем кубікамі. Грыбы і марынаваныя агуркі рэжам тонкай соломкой, а моркву шаруе на сярэдняй тарцы.
На талерку ставім фармовачнай кольца і пачынаем ўкладваць наш пластовы салата ў наступнай паслядоўнасці: печань, бульба, агурок, моркву, грыбы. Кожны пласт змазваем невялікай колькасцю маянэзу, і злёгку прысыпаем соллю і перцам. Зверху выкладваем 3 цэлых, вараных перапёлчыных яйкі, і пасыпаем зелянінай. Гатовая салата з курынай печані, рэцэпт якога быў апісаны, можна дадаткова паліць бальзамічным воцатам і соусам табаско.
Гарачы салата з курынай печанню
інгрэдыенты:
- рукалы - 1 пучок;
- кансерваваная фасолю - 1 слоік;
- курыная печань - 400 г;
- памідоры черрі - 20 шт .;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- часнык - 1 зубчык;
- лук шалот - 1 шт .;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Курыную печань вымываецца і сушым, трохі надрэзаць ў тоўстых месцах і абсмажваем 3 хвіліны, заправіўшы соллю і перцам. Пакуль печань смажыцца, прыгатуем запраўку: неабходна расцерці адзін зубчык часныку у раслінным алеі, з соллю і перцам. Атрыманай запраўкай паліваем галінкі рукалы, тонка нарэзаны шалот і памідоры черрі, дадаем фасолю і падсмажаную печань. Дарэчы ў гэтым салаце будзе глядзецца і яйка пашот ці яйка ўсмятку. Прыемнага апетыту!