Белае курынае мяса вядома не толькі сваёй нізкай каларыйнасцю, але і нейтральным густам, які здольны скласці кампанію інгрэдыентаў з больш яркай палітрай. Падобныя спалучэння выйгрышны ў закусках, асабліва ў салатах, пра якія і пойдзе гаворка ў гэтым матэрыяле.
Салата з курыцы з ананасамі і кукурузай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 185 г;
- кольцы ананаса - 2 шт .;
- манга - 55 г;
- кукуруза кансерваваная - 45 г;
- салодкі перац - 70 г;
- галоўка салаты латук;
- хатні маянэз .
падрыхтоўка
У рамках дадзенага рэцэпту курынае філе можна прыгатаваць двума спосабамі: адварыць або абсмажыць на грылі. Пакуль гатовая птушка астуджаецца, ёсць час заняцца астатнімі складнікамі стравы. Нарэжце кольцы ананаса кубікамі, аналагічным чынам паступіце і з мякаццю манга, а таксама са салодкім перцам. Вымытыя лісце латука абсушыце і нарвіце рукамі прама ў сервіравальную страва. На зялёнай падушцы раскладзеце ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты, а зверху размяркуеце кавалачкі кураціны. Паліце салата з курынай грудкай і кукурузай хатнім маянэзам і падавайце да стала.
Салата з курыцай, грыбамі і кукурузай
інгрэдыенты:
- адварная кураціна - 210 г;
- кансерваваная фасолю - 55 г;
- кансерваваная кукуруза - 45 г;
- жменю зеляніны пятрушкі;
- сок лайма - 15 мл;
- шампіньёны - 170 г;
- грэцкі ёгурт - па гусце.
падрыхтоўка
Падзяліце адварную кураціну на валакна і выкладзеце ў салатнік. Следам адпраўце кансерваваную кукурузу і фасолю, папярэдне сліў з бабовых лішнюю вадкасць. Шампіньёны нарэжце пласцінамі і абсмажце на сухім грылі. Пакладзеце кавалачкі грыбоў да астатніх інгрэдыентаў, следам адпраўце жменю пятрушкі і запраўце салата цытрусавыя сокам ў спалучэнні з грэцкім ёгуртам.
Салата з курыцай, кукурузай і сухарыкамі
інгрэдыенты:
Для салаты:
- галоўка ліставога салаты;
- вэнджанае курынае філе - 440 г;
- авакада - 1 шт .;
- мяккі сыр - 55 г;
- таматы - 320 г;
- кансерваваная кукуруза - 90 г;
- фінікі (без костачкі) - 10-12 шт .;
- сухарыкі - 1 ст.
Для запраўкі:
- дыжонскага гарчыца - 25 мл;
- цытрынавы сок - 45 мл;
- бальзамічны воцат - 10 мл;
- трысняговы цукар - 5 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- сушеный базілік і орегано - па дробцы;
- аліўкавы алей - 185 мл.
падрыхтоўка
Таматы нарэжце кубікамі, а фінікі падзеліце на кавалачкі адвольнага памеру. Змяшайце падрыхтаваныя інгрэдыенты з разабранай на валакна курынай грудкай, дадайце лустачкі авакада, трохі мяккага сыру і кукурузы. Ўзбіце усе інгрэдыенты для запраўкі разам і паліце ім салату. Пасыпце страва сухарыкамі перад сервіроўкай.