Спалучэнне кальмараў, ды і любых морапрадуктаў наогул, з сырам можна ўпэўнена назваць вельмі арыгінальным, так што калі вы знаходзіцеся ў пошуках новых і цікавых рэцэптаў - раім звярнуць увагу на нашы варыянты салат з кальмарамі і сырам.
Перад тым, як непасрэдна перайсці да рэцэптах, мы нагадаем, што галоўны складнік смачнага стравы - правільна прыгатаваныя інгрэдыенты, і калі справа тычыцца кальмараў, дадзенае пытанне становіцца асабліва вострым. Каб не жаваць гумовую падэшву ўперамешку з сырам, рэкамендуем вам варыць цэлыя вычышчаныя тушкі кальмаров ў кіпячай вадзе не больш за 40 секунд, пасля чаго малюскаў варта адразу ж перакласці на астуджанае страва, альбо абліць халоднай вадой.
Салата з сырам, яйкамі і кальмарамі
інгрэдыенты:
- тушка кальмара - 1 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- цвёрды сыр - 80 г;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- зялёны лук - пучок;
- соль, перац - па гусце;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Для пачатку падрыхтуем ўсе інгрэдыенты: кальмары чысцім і адварваем, астуджаем і наразаем тушкі колцамі. Яйкі адварваем ўкрутую і таксама здрабняе. Цвёрды сыр і балгарскі перац рэжам некрупным кубікамі. Зялёны лук дробна нарэзаць. Змешваем ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты ў салатнік і запраўляем маянэзам. Гатовы салаты запраўляць соллю і перцам па гусце.
Салата з кальмарамі і плаўлены сырам
інгрэдыенты:
- кальмары - 400 г;
- плаўлены сыр - 1 шт .;
- маянэз - для запраўкі;
- часнык - 1 зубчык;
- яйкі - 2 шт .;
- зеляніна - па гусце;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Плаўлены сыр шаруе на дробнай тарцы і змешваем з маянэзам да аднастайнасці. Калі маса атрымалася занадта густая - долейте трохі вады, але ў выніку вы павінны атрымаць гладкі і аднастайны соус. Гатовы соус солім і Перчем па гусце, дадаем зеляніна, прапушчаны праз прэс часнык і зноў усё старанна змешваем.
Яйкі адварваем ўкрутую і буйна нарэзаць. Адварныя тушкі кальмаров рэжам кольцамі. Запраўляем сумесь з кальмаров і яек сырнай соусам . Па жаданні салата можна ўпрыгожыць альбо здробненай зелянінай, альбо кавалачкамі грэцкага арэха.
Салата з кальмаров з агурком, яйкамі і сырам
інгрэдыенты:
- кальмары - 2 тушкі;
- агурок - 1 шт .;
- цвёрды сыр - 60 г;
- авакада - 1/2 шт .;
- маянэз - для запраўкі;
- соль, перац - па гусце;
- цытрынавы сок - па гусце.
падрыхтоўка
Ачышчаныя тушкі кальмаров адварваем, астуджаюць і наразаем кольцамі. Цвёрды сыр і агуркі шаруе на буйнай тарцы, агуркі адціскаюць ад лішняй вільгаці. Яйкі варым ўкрутую і наразаем буйнымі кубікамі. Аналагічным чынам наразаем і авакада. Запраўляем салата падліўкай з маянэзу, лімоннага соку, солі і перцу.
Салата з кальмарамі, памідорамі, сырам і часныком
інгрэдыенты:
- адварныя кальмары - 2 тушкі;
- таматы - 2 шт .;
- цвёрды сыр - 100 г;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- часнык - 1 зубчык;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Кальмары наразаем кольцамі, таматы і сыр - рэжам некрупным кубікамі. Змешваем усе інгрэдыенты і запраўляем алеем, з цытрынавым сокам і часнаком. Соль і перац дадаем па гусце.
Салата з кальмарамі, сырам і грыбамі
інгрэдыенты:
- кансерваваныя кальмары - 1 слоік;
- шампіньёны марынаваныя - 100 г;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- сметанковае масла - 20 г;
- маянэз - для запраўкі;
- часнык - 1 зубчык;
- зеляніна - пучок;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Лук наразаем кольцамі і абсмажваем на сметанковым алеі да гатоўнасці. Змешваем лук з нарэзанымі грыбамі і кальмарамі, запраўляем салата чесночным маянэзам з зелянінай. Солім, Перчем па гусце.
Салата з кальмарамі, ананасамі і сырам
інгрэдыенты:
- адварныя кальмары - 200 г;
- адварныя крэветкі - 200 г;
- ананасы кансерваваныя - 150 г;
- маянэз - па гусце;
- цвёрды сыр - 70 г.
падрыхтоўка
Ананасы і сыр наразаем кубікамі і змешваем з нарэзанымі кольцамі кальмарамі і цэлымі крэветкамі. Запраўляем салата маянэзам і цытрынавым сокам па гусце.