Вінегрэт з гарошкам

Вінегрэт - папулярны і вельмі смачны вегетарыянскі салата, які спакойна можа быць пададзены нават да святочнага стала! Робіцца ён досыць проста, затое атрымліваецца неверагодна яркім, маляўнічым і духмяным. Існуе мноства розных варыянтаў яго падрыхтоўкі, але мы з вамі, даведаемся сёння, як прыгатаваць «Вінегрэт з гарошкам».

Рэцэпт вінегрэта з квашеной капустай і гарошкам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Зараз раскажам, як прыгатаваць вінегрэт з гарошкам. Моркву, бульбу і буракі добранька прамываем, кладзем у рондаль з вадой і адварваем у мундзіры да поўнай гатоўнасці на слабым агні пры закрытай крышке. Затым вадкасць зліваем, гародніна асцярожна дастаем, перакладаем на талерку і пакідаем астываць. Пасля гэтага чысцім іх ад лупіны і наразаем аднолькавымі невялікімі кубікамі.

Рэпчаты лук дробна шинкуем і злучаем з адварнымі гароднінай. З банкі з кансерваваным гарошкам зліваем акуратна вадкасць і змешваем гарошак з астатнімі інгрэдыентамі. Дадаем у салату добра адціснутую квашаную капусту , падсольваць вінегрэт да спадобы, запраўляем раслінным алеем і добра змешваем.

Рэцэпт вінегрэт з зялёным гарошкам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Такім чынам, спачатку маім добранька ўсё гародніна: бульба, моркву і буракі. Затым наліваем ў рондаль вады, кладзём туды гародніна і адварваем іх у мундзіры да гатовасці. Далей бульбу і буракі чысцім і наразаем кубікамі. Моркву чысцім і шинкуем соломкой. Салёныя агуркі здрабняем, а зеляніна кропу прамываем, стрэсваюць і сячэм.

У рондалі змяшаць усе інгрэдыенты, выкладваем зялёны гарошак і падсольваць страва да спадобы. Селядзец разбіраем ад костак і дробна наразаем кубікамі. Перакладаем рыбу ў салата і змешваем. Вось і ўсё, вінегрэт з селядцом і гарошкам гатовы! Запраўляем яго да спадобы алеем або маянэзам і размешваць. Падаем на стол у якасці асобнага стравы, або як гарнір да мясных страў.