Калі заўтра свята, а вы не ведаеце якім бы салатай здзівіць гасцей, то прапануем вашай увазе цікавы рэцэпт - салата «Вожык». Гэта страва выглядае вельмі апетытным як звонку, так і ўнутры. Яно абавязкова ўпрыгожыць і разнастайнымі ваш стол. Давайце з вамі разгледзім некалькі варыянтаў падрыхтоўкі салаты ў выглядзе вожыка, а вы самі выберыце той, які вам па густу.
Салата «Вожык» з ананасам
інгрэдыенты:
- сыр цвёрдых гатункаў - 150 г;
- арэх грэцкі - 100 г;
- яйка - 4 шт .;
- часнык - па гусце;
- курынае філе - 1 шт .;
- кансерваваныя ананасы - 200 г;
- масліны - для ўпрыгожвання;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, як жа прыгатаваць салата «Вожык»? Давайце пачнем па парадку. Спачатку бярэм грэцкія арэхі, кладзем у чару блендера і старанна здрабняем. Дадаем да іх трохі маянэзу, выціскаць праз часнычніцы часнык і ўсё добранька змешваем. Такім чынам, мы падрыхтавалі з вамі Арэхава-чесночную запраўку для салаты.
Затым бярэм курынае філе, кладзем у рондальчык з падсоленай вадой і адварваем да поўнай гатоўнасці. Астуджаюць і наразаем мяса невялікімі кубікамі. Выкладваем курыцу на дно салатнік і змазваем прыгатаванай запраўкай. З кансерваваных ананасаў акуратна зліваем лішнюю вадкасць і рэжам іх кубікамі. Затым выкладваем па-над курынага мяса і зноў промазываем запраўкай. Зверху шаруе на буйнай тарцы сыр, прамазваючы арэхавай сумессю. Далей кладзём вараныя яйкі, пацёртыя на буйной тарцы і промазываем добранька маянэзам. Аліўкі дробна рэжам і упрыгожваем салата ў форме вожыка, робячы яму нос, вочкі і калючкі. Салата «Вожык» з курыцай і ананасамі гатовы! Прыбіраем яго ў халадзільнік на пару гадзін, каб ён добра прамокла і настаяўся.
Салата «Вожык» з карэйскай морквай
Давайце разгледзім з вамі яшчэ адзін незвычайны, але вар'яцка смачны рэцэпт прыгатавання салаты «Вожык» з грыбамі і карэйскай морквай.
інгрэдыенты:
- морква па-карэйску - 400 г;
- марынаваныя грыбы - 200 г;
- курыная грудка - 200 г;
- яйка - 3 шт .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 200 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- маянэз - для запраўкі;
- аліўкі без костачак - для ўпрыгожвання;
- соль, перац, спецыі - па гусце;
- пятрушка, кроп - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Як зрабіць салату «Вожык» і з чаго варта пачаць? Дадзены салата будзем рыхтаваць у некалькі этапаў. Такім чынам, для пачатку падрыхтоўваем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Бярэм кансерваваныя грыбы, лепш за ўсё шампіньёны, зліваем ўвесь расол, рэжам невялікімі пласцінамі і злёгку абсмажваем на раслінным алеі на працягу 3-х хвілін. Затым у злёгку падсоленай вадзе адварваем курыную грудку, дадаючы ў булён перац і спецыі. Акуратна дастаем гатовае мяса, астуджаюць і наразаем дробнымі кубікамі. У асобным каўшы адварваем яйкі, чысцім ад шкарлупіны, астуджаем і шаруюць на буйнай тарцы. Такім жа спосабам шаруе сыр. Зараз бярэм рэпчаты лук, чысцім, рэжам паўколамі і абсмажваем на раслінным алеі да залацістага колеру.
Калі ўсе інгрэдыенты падрыхтаваны, пераходзім да наступнага этапу - фарміраванне салаты. Гэта зусім не цяжка - проста ўсё прыгатаваныя прадукты выкладваем пластамі ў выглядзе вожыка. Парадак слаёў строга не вызначаны, таму вы можаце
Калі ўвесь салата выкладзены, пераходзім да апошняга этапу - ўпрыгожванне. Тут усё залежыць ад вашай фантазіі. Выкладваем зверху карэйскую моркву, яна будзе гуляць ролю іголачак. Астатнюю невялікую частку - мыску вожыка - пасыпаем цёртым сырам. Вочкі і носік можаце зрабіць з чорных алівак. Па баках пакладзеце зеляніна пятрушкі або кропу, яны будуць сімвалізаваць траўку вакол вожыка.
Прыемнага вам апетыту і новых кулінарных адкрыццяў!